"Vua gà" thế giới và câu chuyện 1009 lần bị từ chối

Để trở thành "vua gà" thế giới, người đàn ông này đã phải trải qua rất nhiều thứ, bao gồm cả việc người quản lý của mình bị của hàng đối thủ cạnh tranh bắn chết.

Xem kỳ 1: Câu chuyện về chàng trai 19 tuổi nắm giữ trong tay cả thủ đô "Vương quốc dầu mỏ"

Không được sinh ra trong nhung lụa hay có điều kiện học tập như nhiều đầu bếp khác, người đàn ông này vẫn vượt lên mọi rào cản về tuổi tác cũng như tài chính để tạo ra một trong những chuỗi nhà hàng gà rán nổi tiếng bậc nhất thế giới.

Cho dù bạn có yêu thích mùi vị của KFC hay không thì cuộc đời của Đại tá Colonel Harland Sander vẫn là một câu chuyện kinh doanh phi thường mà bất cứ ai trong chúng ta đều nên học hỏi.


Căn bếp cũ, nơi khởi đầu giấc mơ

Ngày 9/9/1890, cậu bé Harland Sanders đã cất tiếng khóc chào đời tại vùng nông thôn Henryville, Indiana, Mỹ. Ngay từ nhỏ, Sander đã không có được cuộc sống sung sướng như bao đứa trẻ khác.

Vào một buổi trưa năm 1895, cha của ông trở về nhà với một cơn sốt cao và qua đời khi ông chỉ vừa 6 tuổi. Gánh nặng tài chính cả nhà đè nặng lên vai người mẹ.

 - hình ảnh 1
Sander lúc 7 tuổi chụp với mẹ. (Ảnh: Internet)

Chính vì thế, Sander đã phải thay thế mẹ mình chăm lo cho 2 đứa em từ cái ăn cho đến giấc ngủ. Căn bếp cũ tại làng quê nhỏ đó chính là nơi nuôi dưỡng giấc mơ của ông. Sau một năm, Sander đã nắm rõ hầu như mọi món ăn đặc trưng trong vùng.


Tuổi thanh xuân "bận rộn"

Những năm tháng thời niên thiếu của Sander thật sự là một cuộc hành trình khi ông liên tục làm qua hàng loạt nghề khác nhau. Năm 10 tuổi, ông bắt đầu công việc đầu tiên để đỡ đần mẹ tại một nông trại gần nhà với số tiền vỏn vẹn 2 USD/tháng. Khi ông 12 tuổi, mẹ tái giá.

Năm 15 tuổi, Sander được làm nhân viên điều khiển giao thông tại New Albany, Indiana. Chưa được bao lâu, đến năm 16 tuổi, ông phải đi lính 6 tháng tại Cuba.

Sau khi trở về, Sander lại tiếp tục làm nhân viên hỏa xa cho tuyến đường sắt về phía nam nước Mỹ. Ông lại tiếp tục đổi việc khi chuyển sang học luật về thực tập tại một tòa án ở Arkansas cho đến khi thân chủ của ông xô xát với thẩm phán.

 - hình ảnh 3
Tuổi trẻ của Sander đã trải qua rất nhiều công việc khác nhau. (Ảnh: Internet)

Thời gian sau, Sander còn lập ra và bán vé cho tuyến phà vượt sông Ohio giữa Kentucky và Indiana. Không chỉ vậy, ông còn làm cả công việc bán bảo hiểm nhân thọ và bán lốp xe máy.

Năm 19 tuổi, Sander gặp Josephine King tại Jasper, Alabama. Cả hai nhanh chóng phải lòng nhau và làm đám cưới ngay sau đó. Họ có được một người con trai là Harland, Jr. cùng 2 cô con gái Margaret Sanders và Mildred Sanders. Tuy nhiên, cậu con trai của Sander đã qua đời vì căn bệnh amiđan.


Nhà hàng đầu tiên và trò cạnh tranh đẫm máu

Mặc dù trải qua nhiều công việc, niềm đam mê bếp núc của ông vẫn chưa bao giờ mất đi.

Nắm 1930, Sander lúc này đã 40 tuổi. Ông cùng với gia đình chuyển đến Corbin, Kentucky. Công ty nguyên liệu Shell Oil đã cấp quyền cho Sander quản lý và tự ý xây dựng lại một trạm xăng dầu tại khu vực này. Đổi lại, một phần lớn lợi nhuận phải được trả về cho phía công ty.

"Corbin chính là nơi mà tôi có thể bắt đầu lại mọi thứ từ đầu. Ở nơi này, công việc sẽ tự đến 'gõ cửa' nhà tôi 24/24", Sander từng chia sẻ. Bên cạnh việc cung cấp nhiên liệu, Sander cũng phục vụ những bữa ăn nhanh cho các tài xế.

 - hình ảnh 4
Nhà hàng đầu tiên của Sander chính là một trạm xâng dầu của Shell Oil. (Ảnh: internet)

Dần dần, những cư dân khác trong vùng bắt đầu đến đây chỉ để thưởng thức những món ăn do Sander nấu như bò beefsteak, thịt xông khói, trứng chiên và tất nhiên là cả gà rán.

Tuy nhiên, cửa hàng của Sander nhanh chóng gặp phải sự cạnh tranh từ một trạm xăng dầu kế bên thuộc công ty Standard Oil. Khi nhận ra các bảng quảng cáo của cửa hàng Sander đều xuất hiện khắp mọi nơi trong vùng, Matt Stewart, đối thủ của Sander đã vô cùng tức giận.

Stewart đã sử dụng chiêu trò cạnh tranh không lành mạnh khi sơn đè lên những bảng quảng cáo của Sander. Biết tin, ông đã cùng với 2 nhân viên cửa hàng mình nhanh chóng đến hiện trường.

Khi đến nơi, Stewart đã bất ngờ rút súng và bắn chết Robert Gibson, quản lý của Shell Oil trong khu vực. Saner lập tức bắn trả và khiến Stewart bị thương ở vai. Sau đó, Stewart phải nhận án 18 năm tù giam vì giết người, Sander thì hoàn toàn vô tội.


Gia vị thứ 11

Với nhà hàng đầu tiên của mình, Sanders luôn luôn thử nghiệm món gà rán của mình với nhiều hỗn hợp gia vị khác nhau. Danh tiếng của ông bắt đầu được biết đến kể từ khi ông tìm ra cách để kết hợp 10 loại thảo mộc và gia vị với bột chiên giòn để cho ra món gà nổi tiếng cả Kentucky.

Năm 1935, để ghi nhận những đóng góp của ông cho nghệ thuật ẩm thực của tiểu bang Kentucky, Thống đốc bang đã phong tặng ông tước hiệu "Kentucky Colonel" (Đại tá Kentucky).

 - hình ảnh 5
Món gà 11 loại gia vị của Sander đã bắt đầu nổi tiếng khắp Kentucky. (Ảnh: Internet)

Vào một ngày Chủ nhật năm 1939, trong khi chuẩn bị món gà rán cho thực khách, ông đã nghĩ ra loại gia vị thứ 11. "Với loại gia vị thứ 11 đó, tôi đã tạo ra miếng gà rán ngon nhất từ trước đến nay", Sander tự hào.


Hành trình 1009 lần bị từ chối

Với sự xuất hiện của một dự án về đường cao tốc liên bang và sự xuống dốc của nền kinh tế vào thập niên 1950 đã buộc Sanders phải bán lại cơ nghiệp ở Corbin với số tiền chỉ vừa đủ để đóng thuế.

Nhờ đam mê cùng sự tự tin vào hương vị món ăn của mình nên tuy đã vào tuổi 65, ông vẫn tiếp tục lên đường chỉ với 105 USD tiền trợ cấp xã hội nhận được. Ông đã bán những gói gia vị độc quyền và cách chế biến gà rán đồng nhất cho những chủ nhà hàng khác nhau trên toàn nước Mỹ.

 - hình ảnh 6
Sander đã rong ruổi khắp nước Mỹ và Canada và bị từ chối 1009 lần trước khi được chấp nhận. (Ảnh: Internet)

Ông đã bán bí quyết của mình chỉ với giá là 5 xu trên mỗi miếng gà bán tại các đại lý. Tuy nhiên, dù đã lái xe đến khắp mọi nơi trên nước Mỹ, hầu như tất cả những chủ nhà hàng đều từ chối. Sander đã phải sinh sống trong xe hơi của mình và tưởng chừng đã phá sản một lần nữa.

Sander đã nhận chính xác 1009 lời từ chối trước khi được đồng ý lần đầu tiên. Người đầu tiên chấp nhận đề nghị của ông chính là Pete Harmon, chủ nhà hàng Do Drop Inn ở Salt Lake City, Utah.

Với cái bắt tay vào năm 1952, Salt Lake City chính là thành phố mà cửa hàng nhượng quyền thương hiệu KFC đầu tiên được xuất hiện. Đến năm 1959, Sander đã thành công với 200 cửa hàng trên khắp nước Mỹ và Canada.


Trở thành "Vua gà" thế giới

Việc kinh doanh nhanh chóng phát triển vượt quá tầm kiểm soát. Sander đã bán lại thương hiệu lại cho một nhóm người vào năm 1964 với giá 2 triệu USD (khoảng 15 triệu USD ngày nay). Họ đã lập nên Kentucky Fried Chicken Corporation và mời Sanders làm “Đại sứ Thiện chí”.

 - hình ảnh 7
Sander đã trở thành "Vua gà" thế giới với chuỗi cửa hàng gà rán mạnh nhất thế giới. (Ảnh: Internet)

Mặc dù không còn kiểm soát KFC, Sander vẫn thường ghé thăm bất ngờ tới các cơ sở để xem xét việc chế biến nhằm chắc chắn rằng món gà được chế biến theo đúng công thức và tuân thủ quy trình vệ sinh thực phẩm. Suốt quãng đời còn lại, ông đã du lịch 250.000 dặm mỗi năm để ghé thăm những cửa hàng ăn KFC trên khắp thế giới.

1980, Sander qua đời ở tuổi 90 và được chôn cất tại Louisville, Kentucky với dòng chữ được khắc lên bia mộ: "Người sáng lập ra đế chế gà Kentucky". Ngày nay, KFC là hệ thống nhà hàng phục vụ gà rán lớn nhất với hơn 10.000 nhà hàng tại 92 quốc gia.

Kỳ 3: Ca ghép đầu cho khỉ của vị "bác sĩ đồ tể" thiên tài

Video đang hot
Hoa hậu Thu Hoài mang MR Đàm Đức Phúc Hoài Linh... lên 'tự truyện'

Ngoài ra, Thu Hoài còn thẳng thắn chia sẻ những câu chuyện liên quan đến: Hoài Linh, Đàm Vĩnh Hưng, Trấn...

Hoa hậu Thu Hoài Hoa hậu Thu Hoài ra sách

Tuấn Hưng bị tai nạn giao thông - siêu xe tan nát hết phần đầu

Nam ca sĩ bị nạn giao thông khi đang di chuyển trên địa bàn thuộc tỉnh Phú Thọ.

Tuấn Hưng bị tai nạn Tuấn Hưng bị tai nạn xe

Jeff Bezos rất thoải mái với việc Chính phủ Mỹ tiến hành điều tra chống độc quyền đối với Amazon

Amazon rất có thể sẽ phải đối mặt với một cuộc điều tra chống độc quyền từ Chính phủ Mỹ.

PUBG sẽ cấm vĩnh viễn PC và tài khoản của game thủ sử dụng hack/cheat

Động thái mạnh tay nhất từ trước đến nay của nhà phát hành PlayerUnknown's Battlegrounds.

'Gạo nếp gạo tẻ' tập 70: Công tức điên khi thấy Hương tình tứ cùng Tường

Chưa kịp hả hê vì kế sách gây rạn nứt tình yêu giữa Hương và Tường, Công đã nhận thẻ bài “cấm thăm con”...

Gạo Nếp Gạo Tẻ (2018) Gạo nếp gạo tẻ tập 70

Gia đình Beck - Vic thu được lãi to khi bán biệt thự ở Mỹ cho đại gia

Sau khi chuyển về London định cư, gia đình siêu sao đã quyết định bán lại biệt thự ở tại Los Angeles.

David Beckham Victoria Beckham