Từ nơi lan tỏa yêu thương

Mỗi bữa cơm của gia đình Việt đều xoay quanh căn bếp. Những vui buồn cũng từ đó mà ra. Chuyện bếp nhà - bếp người, bếp nóng - bếp lạnh đến giờ vẫn luôn là chủ đề mỗi khi họp mặt trò chuyện. Bởi nói đến bếp là nói đến văn hóa của cả một gia đình.

Thật ra, thức ăn không chỉ nói lên khẩu vị mà còn thể hiện nét văn hóa đặc trưng. Tôi có một cô bạn tên Tường Vi, đi du học khi mới tốt nghiệp cấp hai. Sống nhiều năm ở trời Tây, lại độc lập nên Vi rất tự tin khi về Việt Nam. Thế nhưng hỡi ôi, những món như spaghetti hải sản hay beefsteak mà cô trổ tài đã khiến cha mẹ "mặt nhăn mày nhó". Khi nhìn lát thịt bò "sống" bốn phần Vi kỳ công trang trí, mọi người chỉ biết lắc đầu vì sợ và không quen ăn “thịt sống”.

Từ nơi lan tỏa yêu thương

Thế là gác hết những kiến thức đã học sang một bên, cuối tuần Vi cùng mẹ ra chợ chọn thức ăn. Từ đó, cô bạn mới nhận ra nhiều điều tưởng chừng nhỏ nhặt, nhưng nếu không để tâm thì khó mà làm tốt được. Như việc chọn rau muống thôi cũng phải kỹ càng quá đỗi. Nào là khi trời đổ heo may thì cọng rau sắt lại, chỉ cần chọn rau ngắn, lá nhỏ mới đúng bài. Nào là đừng chê rau già, vì xào “nẫu” sẽ ngon hơn rau non. Rau non nhai đã miệng nhưng khó thấm gia vị. Càng tìm hiểu sâu thêm thì Vi càng thương mẹ, và thương luôn cả nền ẩm thực dưỡng nuôi cô từ thuở ấu thơ.

Nhiều lúc khác vùng miền, văn hóa đã đành, oái oăm ở chỗ nhiều gia đình bao nhiêu năm vẫn khóc cười với "chuyện" ẩm thực. Một số gia đình có con nhưng dựng vợ gả chồng khá xa nhà. Mỗi năm, anh chị em mới gặp nhau một lần. Đúng hôm giáp Tết thì xảy ra tranh cãi vì một chuyện cỏn con là nồi cà ri không biết nấu sao cho khớp. Nguyên liệu đến công thức của mỗi người không ai giống ai, mà người nào cũng khăng khăng đó là công thức “gia truyền”. Thế là không khí gia đình chùng xuống, mất hết cả vui.

Từ nơi lan tỏa yêu thương

Thật ra, ẩm thực không đơn giản là chuyện thỏa mãn vị giác, mà còn cần để đong đủ tấm lòng. Cho nên bán “phở Hà Nội” ở Sài Gòn, người ta vẫn sà vào ăn, dù chẳng khác nhau gì sất nhưng có thêm “mùi quê hương”. Nên dù chè Thái mỗi nơi mỗi khác, khác cả bên Thái và y như chè Campuchia, người ta vẫn thản nhiên “sáng tạo” thêm chè Mỹ để khách gọi. Khi thử giữa chè Mỹ và chè Thái, thấy giống nhau hết sức. Gọi rồi, ăn rồi, nhận ra rồi, mới bật cười vì ngoài cái tên thì giống nhau quá đỗi.

Những năm còn ngồi trên ghế nhà trường, tôi thường hay mơ tưởng về căn bếp của mẹ vào phút lơ đãng. Giờ này mẹ đã đi chợ chưa? Hôm nay ở nhà có món gì? Cứ thế, phát hiện ra hình như mình đang nhung nhớ những món ăn giản dị của mẹ. Nếu không tin, hãy hỏi một người xa nhà đã lâu. Họ sẽ nói cho bạn biết những món ăn ấy quý giá đến thế nào. Thậm chí, hương vị đó đôi khi rất đỗi bình thường, lại khiến nhiều người mong ước.

Gia vị, thành phần nguyên liệu… đều không quan trọng bằng việc người ta đã nêm nếm vào đó bao nhiêu yêu thương. Ta thương vì bàn tay ấy đã lau mồ hôi cho ta khi lên cơn sốt, thương vì bàn tay ấy đã dìu dắt ta đi qua những ngày giông bão của cuộc đời, thương vì bàn tay ấy mỗi ngày đều cố gắng chu toàn một bữa cơm thật đầy đủ.

Để đến khi đến lúc cồn cào trong ruột, lại thấy nhớ món ăn mẹ nấu và quay lại những tháng ngày ấu thơ, để được quây quần với gia đình, hòa mình trong tình mẫu tử. Hóa ra, đường về nhà gần nhất là đường bao tử, bắt đầu từ khi ta biết gác đũa nhìn lại một bữa cơm.

Từ nơi lan tỏa yêu thương

Video đang hot
Cô gái Tuyên Quang 9x đâm chết tình địch ở khu trọ của bạn trai

[Kul.vn] Công an tỉnh Tuyên Quang hôm nay cho biết, bước đầu cơ quan điều tra đã làm rõ nguyên nhân vụ...

Quán cafe tung bằng chứng "tố" Khánh Linh nói dối việc thay đồ để chụp ảnh nhưng lại để lộ 1 sai sót "khó đỡ"

[Kul.vn] Có vẻ như drama vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại khi dân tình vừa tìm thấy thêm 1 tình tiết mới cũng...

AllHipHop dành những lời khen có cánh dành cho ca khúc "Hãy Trao Cho Anh" kết hợp giữa Sơn Tùng và Snoop Dogg.

[Kul.vn] Tạp chí Hip-Hop lớn nhất thế giới thừa nhận chính nhờ Sơn Tùng mà Snoop Dogg có thêm danh tiếng...

Thất nghiệp, thất tình, chàng thanh niên “thất bại” Jo Jung-seok lại còn phải đối mặt với thảm họa nguy hiểm chưa từng có trong Lối Thoát Trên Không

[Kul.vn] Lối Thoát Trên Không (tựa tiếng Anh: EXIT) là câu chuyện “khá buồn” về cuộc đời thất bại của Lee...

Bất ngờ trước “nỗi ám ảnh” với cây đàn dương cầm của Nguyễn Ánh 9

[Kul.vn] Con trai Nguyễn Ánh 9 tiết lộ người yêu thực sự của cha cùng “nỗi ám ảnh” với đàn dương cầm của...

Hậu chia tay, Ngân 98 bị phốt: "Hot girl sống ảo, nhà ở dơ bẩn, Lương Bằng Quang chia tay còn đòi quà"

[Kul.vn] Bị tố quỵt tiền thuê nhà và ở bẩn, Ngân 98 lên mạng nói có người hại mình còn Lương Bằng Quang...

Bốn cầu thủ Trung Quốc đuổi đánh trọng tài bị thương nhận mức phạt như thế nào?

[Kul.vn] Chấn thương của trọng tài chính do bị các cầu thủ hành hung vào ngày 5/7.

Sau kết quả bốc thăm World Cup 2022: Việt Nam là đối thủ đáng gờm, Thái Lan là "con mồi ngon" tại vòng loại

[Kul.vn] Theo báo Hàn nhận xét, thầy trò Park Hang-seo rất có thể sẽ tiến sâu trong World Cup 2022 lần...

Bạn gái Duy Mạnh tố cầu thủ trẻ: "Mọi người đã bị lừa cả rồi!"

[Kul.vn] Trên Instagram cá nhân, mới đây, bạn gái xinh đẹp của Duy Mạnh chia sẻ bức ảnh chụp bài báo viết...