Những que xiên thịt nướng chứa đầy hóa chất ung thư

Thịt nướng là món khoái khẩu được bán rất nhiều ở trước cổng các trường học, đây cũng là món ăn được nhiều người ưa thích và chế biến tại nhà. Để chế biến được món thịt nướng không thể thiếu những chiếc que để xiên thịt. Và hiện que xiên thịt nướng đang được bán phổ biến ở hầu hết các chợ trên địa bàn Hà Nội.

Giá rẻ như "bèo"

Khảo sát của phóng viên (PV) tại một số chợ lớn như: Nhà Xanh, Ngã tư sở, Nghĩa Tân, chợ Ngọc Lâm,… không khó để mua được những chiếc que xiên thịt nướng trắng phau với giá rẻ "giật mình". Chỉ cần bỏ ra 1.000 đồng là có một túi que xiên thịt nướng với 20 chiếc xiên bằng tre. Tại chợ Đồng Xuân, giá bán những loại xiên nương thịt bằng tre này còn rẻ hơn nhiều, 500 đồng/túi 20 chiếc xiên và hầu hết các túi que xiên đều không có nhãn mác.

Đẫm hóa chất ung thư trong những que xiên thịt nướng

Món thịt xiên que đang rất thu hút giới trẻ

Chị Thảo (Long Biên, Hà Nội) cho biết: "Nhà tôi rất hay ăn thịt nướng, nhất là vào mùa đông. Thế nên thôi thường mua cả chục gói que xiên về để dùng dần. Nhìn những chiếc qua xiên màu trắng phau, có vẻ sạch sẽ nên tôi yên tâm mua về dùng. Loại đồ rẻ mạt như thế này chắc người ta không ngâm tẩm hóa chất gì đâu".

Chị Miên, bán thịt nướng tại cổng một trường tiểu học trên địa bàn quận Long Biên cũng cho biết, hàng ngày chị dùng cả chục gói que xiên để xiên thịt nướng bán cho khách, mà khách hàng của chị đa phần là những em học sinh tiểu học "Dùng loại que xiên này vừa rẻ lại tiện lợi, nhìn lại sạch sẽ. Nhiều loại người sản xuất còn tạo mùi thơm rất dễ chịu. Làm món này, không có que xiên thì sao làm được, mà cũng không kiếm đâu ra tre, gỗ ở Hà Nội này mà tự gọt, tự làm".

Theo quan sát của PV, những loại que xiên này có màu trắng phau, được đựng trong những chiếc túi bóng trắng, không nguồn gốc, xuất xứ. Nhiều loại khi bỏ ra khỏi túi bọc vẫn có múi ngai ngái của hóa chất.

Đẫm hóa chất ung thư trong những que xiên thịt nướng

Que xiên thịt được rao bán không hề có nhãn mác nguồn gốc

Cẩn thận ung thư

Theo một chuyên gia hóa học, que xiên thịt nướng trên thị trường thường được làm từ loại tre có chất lượng không tốt (tre non, tre tồn dư…), khả năng chịu ẩm mốc rất kém. Để chống nấm mốc và làm que xiên có màu trắng, cơ sở sản xuất sử dụng nhiều cách như sấy khô, dùng hoá chất. Sấy khô ít được sử dụng vì giá thành cao lại mất nhiều thời gian nên dùng hoá chất là cách phổ biến hơn.

Trong đó, lưu huỳnh là chất dễ sử dụng bởi giá rẻ, dễ mua, cách làm đơn giản... Que xiên thịt nướng khi khử bằng lưu huỳnh sẽ giải phóng sulfure dioxide. Để que xiên có mùi thơm át mùi hoá chất, người ta bỏ thêm vào đũa ngũ vị hương tạo mùi. Người tiêu dùng nên thận trọng với loại que xiên được tẩy trắng bằng hóa chất.

Đẫm hóa chất ung thư trong những que xiên thịt nướng

Người tiêu dùng nên thận trọng với loại que xiên được tẩy trắng bằng hóa chất

Chuyên gia này lưu ý: "Sản phẩm càng trắng thì càng độc bởi liều lượng hoá chất tẩy lớn. Nếu có cơ sở sản xuất nào đó sử dụng cả chất tẩy trắng, tẩy nấm mốc của bên công nghiệp để dùng trong lĩnh vực thực phẩm như sodium sunfite thì sẽ nguy hiểm vô cùng vì đây là chất khử rất mạnh".

Vì que xiên thịt nướng sử dụng trực tiếp, không qua bất kỳ khâu rửa, hấp, tẩy nào nên nguy cơ hấp thụ hoá chất tồn dư trên que xiên là rất cao. "Nhận diện que xiên thịt nướng sấy lưu huỳnh rất dễ: bóc túi bóng đựng que đi sẽ ngửi thấy mùi hăng hắc rất khó chịu. Nếu có nhu cầu ăn thịt nướng, nên chọn nướng bằng vỉ sắt. Nên tránh xa những loại que xiên không rõ nguồn gốc, xuất xứ…".

Video đang hot
Tin được không: Will 'chắc như đinh đóng cột' chưa hôn môi ai bao giờ

Trong tập 14 "Nhanh như chớp nhí", Will lần nữa gây bất ngờ khi thừa nhận mình chưa hôn môi ai bao giờ.

Sau nghi vấn mang thai lần 3, Khánh Thi tiết lộ giảm liên tiếp 4kg trong chưa đầy 1 tuần

Chia sẻ thông tin giảm cân còn 54kg, Khánh Thi nhanh chóng được các chị em thi nhau hỏi bí quyết.

Chuyện đó có ai ngờ: 'Tình tin đồn' năm xưa của Thanh Hằng nay đã đầu râu tóc bạc trong khi cô vẫn như vừa đôi mươi

Cách đây gần 10 năm, dư luận từng xôn xao trước thông tin Thanh Hằng và đạo diễn Nguyễn Quang Dũng hẹn...

Cloudflare tung dịch vụ DNS riêng tư 1.1.1.1 lên iOS và Android

Nhiều tháng sau khi công bố dịch vụ DNS tập trung mạnh vào bảo vệ quyền riêng tư, Cloudflare cuối cùng...

Ngọc Trinh và Vũ Khắc Tiệp 'tình bể bình' trong sự kiện mừng bạn khai trương

“Nữ hoàng nội y” khéo léo khoe đường cong quyến rũ bên cạnh "ông trùm" Vũ Khắc Tiệp khi cả hai đến sự kiện...

Ngọc Trinh Vũ Khắc Tiệp

Noo Phước Thịnh tuyên bố dùng biện pháp mạnh xử lý người giả mạo tài khoản Instagram

Các chia sẻ gây tranh cãi cũng xuất phát từ chính trang mạng xã hội giả mạo đã khiến Noo Phước Thịnh gặp...

Noo Phước Thịnh Noo phước thịnh lên tiếng

Chuyện tình của 4 cặp đôi nổi tiếng làng hài: Từ chấp nhận người đàn ông nghèo đến bền bỉ vượt sóng gió chia tay!

Có 3 cặp nghệ sĩ nổi tiếng làng hài bởi lối diễn dí dỏm, mang nụ cười sảng khoái đến khán giả và câu chuyện...

Các tuyển thủ Việt Nam xử lý cơn ác mộng xin vé trận gặp Malaysia

Đau đầu với chuyện xin vé AFF Cup 2018 của người thân và bạn bè, thầy trò ông Park Hang-seo quyết định...

Võ Hoàng Yến - Thanh Hằng - Minh Hằng tái mặt vì bị đại diện nhãn hàng chê bai thẳng thừng

Lần đầu tiên tại "The Face", Võ Hoàng Yến - Thanh Hằng - Minh Hằng bị đại diện nhãn hàng chê bai đến mức...