Những loại rau củ quả tưởng bổ nhưng có độc cần bỏ ngay

Các loại rau quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Tuy nhiên, với một số trường hợp, nếu không biết lựa chọn và sử dụng, chúng có thể biến thành độc tố gây hại. Dưới đây là các loại rau quả có độc bạn có thể dễ dàng nhận biết để loại khỏi bữa ăn của gia đình mình:

Giá đỗ không rễ

Những loại rau củ quả tưởng bổ nhưng có độc cần bỏ ngay

Bạn có thể phân biệt giá đỗ sạch và giá đỗ bẩn qua cách nhìn rễ và thân giá. Giá ngậm chất kích thích thân mập mạp, không có rễ. Ảnh: Internet.

Giá đỗ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi chọn mua giá đỗ bạn cần phải chú ý quan sát và chọn loại giá có rễ để đảm bảo an toàn. Những loại giá thân mập mạp nhưng không có rễ là giá được ủ bằng chất kích thích để nhanh thu lợi. Dùng giá đỗ bẩn trong thời gian dài sẽ mắc nhiều hệ lụy, trong đó phải kể tới bệnh nguy hiểm như ung thư.

Cà chua xanh

Những loại rau củ quả tưởng bổ nhưng có độc cần bỏ ngay

Cà chua xanh chứa độc tố Solanine ăn vào sẽ bị ngộ độc. Ảnh minh họa.

Cà chua xanh có chứa chất độc Solanine, khi ăn vào khoang miệng sẽ có cảm giác đắng chát. Sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa…

Gừng để lâu ngày

Những loại rau củ quả tưởng bổ nhưng có độc cần bỏ ngay

Gừng thối hỏng để lâu cũng chứa chất độc. Ảnh minh họa.

Gừng để lâu sẽ bị tóp mềm và hỏng ở các vết cắt. Bạn đừng tiếc rẻ mà cắt bỏ phần hỏng, dùng tiếp phần còn lại ở bên trong vì một nghiên cứu cho thấy, trong quá trình dập nát, cũ hỏng, bên trong củ gừng xuất hiện một chất độc hại có tên là Shikimol, chất này nằm trong cả củ gừng chứ không chỉ ở phần hư hỏng. Đây là hoạt chất với độc tính rất cao, có thể gây biến đổi tế bào gan của một người đang khỏe mạnh cho dù lượng nhiễm độc là rất ít.

Khoai tây chuyển xanh hoặc mọc mầm

Màu xanh của khoai tây là do nồng độ cao của một loại độc tố có tên là Glycoalkaloid. Một thời gian lâu sau khi sử dụng, cơ thể chúng ta sẽ bắt đầu yếu đi, sau đó là hôn mê và dẫn đến tử vong.

Những loại rau củ quả tưởng bổ nhưng có độc cần bỏ ngay

Khoai tây xanh, mọc mầm chứa chất độc kịch hại. Ảnh minh họa.

Mần khoai tây có chứa solanine, một loại glyco-alkaloid đắng và độc. Chất độc này thường tập trung ở phần chân mầm, ở lớp vỏ xanh phía bên ngoài làm cho khoai tây bị đắng và độc tới mức không thể dùng được.

Măng tươi

Trong măng tươi có chứa nhiều độc tố axit cyanhhydric. Axit này vào máu có thể gây thiếu oxy cho tổ chức tế bào. Nếu ăn nhiều măng tươi nhiễm độc có thể khiến bạn ngạt thở, chóng mặt, đau đầu, buồn nôn. Nghiêm trọng hơn có thể gây co giật, tím tái, hôn mê, tụt huyết áp và gây tử vong. Để loại bỏ chất độc này, người ta thường phải luộc măng nhiều lần rồi bỏ nước đi, sau đó mới chế biến.

Khoai lang mọc mầm và có đốm

Những loại rau củ quả tưởng bổ nhưng có độc cần bỏ ngay

Khoai lang mọc mầm độc không kém khoai tây. Ảnh minh họa.

Một loại thực phẩm nguy hiểm không kém khoai tây mọc mầm là khoai lang. Các chuyên gia khuyến cáo, trong khoai lang mọc mầm chứa độc tố có thể khiến người ăn bị đau bụng và nôn mửa. Ngoài ra khoai lang xuất hiện các đốm bất thường trên thân khoai là nấm mốc, cũng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Cải bẹ trắng thối

Cải bẹ trắng thối có thể gây nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, trướng bụng, đau bụng, hôn mê, thậm chí là tử vong.

Lạc mốc

Những loại rau củ quả tưởng bổ nhưng có độc cần bỏ ngay

Đừng tiếc lạc mốc ăn vào sẽ khiến bạn bị ngộ độc. Ảnh minh họa.

Lạc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, chúng rất dễ bị mốc, mọc mầm nếu bảo quản không tốt. Lạc mọc mầm dễ sản sinh độc tố, gây hại cho cơ thể người và gây bệnh ung thư gan. Ban đầu mầm có màu vàng trắng, sau đó chuyển sang xanh nhạt và cuối cùng xanh lục.

Video đang hot
Thủ môn điển trai Đặng Văn Lâm hóa ra là em trai của người phụ nữ tài giỏi trong làng giải trí Việt này

Ít người biết chị họ của thủ môn Đặng Văn Lâm - người được khen ngợi hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ trong...

'Drama' dài hơn cả phim 'Cô dâu 8 tuổi': Tim khẳng định 'dù ly hôn nhưng tôi và Trương Quỳnh Anh yêu nhau nhiều hơn'

Nam ca sĩ còn cho biết anh và vợ cũ ly hôn chỉ vì gia đình muốn thế chứ không phải do cả hai hết yêu.

Trương Quỳnh Anh Tim

Chân dài và cầu thủ trong showbiz Việt: Người được tung hô, kẻ vừa công khai đã bị vùi dập tơi tả

Mối tình giữa cầu thủ và mỹ nhân của showbiz chưa bao giờ hết "hot" nhưng không phải cặp đôi nào cũng được...

Công Vinh - Thuỷ Tiên Mạc Hồng Quân và Kỳ Hân

Loạt sao Việt ăn mừng 'bá đạo' sau chiến thắng của đội tuyển Việt Nam

Hàng loạt sao Việt đã đăng tải dòng trạng thái ăn mừng chiến thắng của đội tuyển Việt Nam trước Malaysia.

sao Việt ăn mừng sao Việt ăn mừng Việt Nam...

Hailey Baldwin chính thức đổi tên báo hiệu chuyện tình viên mãn đi đến hồi kết cùng Justin Bieber

Siêu mẫu nhà Baldwin chính thức đổi tên mình trên Instagram thành Hailey Rhode Bieber tức Haiely Bieber.

Justin Bieber Hailey Baldwin

Những hình ảnh 'ăn mừng' ấn tượng nhất sau trận Việt Nam - Malaysia

Sau chiến thắng của đội tuyển Việt Nam trước đối thủ Malaysia, người hâm mộ Hà Nội, Sài Gòn đã đổ ra đường...

Việt Nam và Malaysia Malaysia và Việt Nam

Hoa hậu Tiểu Vy thi đấu căng thẳng để giành vé vào thẳng Top 30 tại Miss World 2018

Đại diện viện Nam một lần nữa khiến người hâm mộ đặt hy vọng về một thành tích đáng ngưỡng mộ tại đấu trường...

Hoa hậu Trần Tiểu Vy Tiểu Vy

Phạm Hương bất ngờ tâm sự giống hệt một bà bầu sắp đẻ

Phạm Hương tiếp tục làm tăng thêm mối nghi ngờ khi chia sẻ thay đổi cách nhìn cuộc sống như thể tâm tư...

Phạm Hương Phạm Hương mang thai

Showbiz Việt và những cặp đôi vừa công khai đã bị ghét nhất, hứng nhiều sóng gió nhất

Tuy nhiên sau đó họ lại chứng minh bằng cuộc sống hạnh phúc khiến người hâm mộ rất ngưỡng mộ.

Hari Won Trấn Thành