Ngôi trường dạy nghề miễn phí, "có việc làm rồi trả học phí cho thầy"

Ngôi trường dạy nghề miễn phí của thầy Hội là nơi ươm mầm ước mơ cho nhiều bạn trẻ khó khăn.

Được sáng lập từ năm 2013, trường nghiệp vụ nhà hàng miễn phí của thầy Văn Hội là nơi chào đón những bạn trẻ yêu thích ngành nghề nấu ăn và quản lý nhà hàng. Điều đặc biệt của ngôi trường này là tất cả các phi phí học tập, ăn ở đều được nhà trường hỗ trợ trả trước cho học viên, đến khi tốt nghiệp và tìm được việc làm thì sẽ hoàn trả trong vòng 15 năm.

Ghé thăm ngôi trường dạy nghề miễn phí ở Sài Gòn - hình ảnh 1
Các học viên đang luyện tập cắt rau củ.

Vé vào học là 2 tuần thử thách

Điều kiện để nhập học của trường là mỗi học viên đều phải trải qua 2 tuần thử thách. Tất cả các công việc từ dọn dẹp, rửa chén, lau chùi nhà vệ sinh đều được giao cho các bạn học viên mới.

Ghé thăm ngôi trường dạy nghề miễn phí ở Sài Gòn - hình ảnh 10
Lớp học luôn tràn đầy niềm vui của ngôi trường đặc biệt.

Nói về điều này, thầy Hội chia sẻ: “Thầy muốn các em hiểu rõ về ngành nghề mình lựa chọn nên đã đặt ra nguyên tắc 2 tuần. Đây chính là khoảng thời gian các em hiểu rõ nhất những đặc điểm riêng biệt của nghề bếp, hay rộng hơn là nghề dịch vụ. Khi người khác vui chơi thì các em phải lao động, phục vụ cho mọi người”.

Ghé thăm ngôi trường dạy nghề miễn phí ở Sài Gòn - hình ảnh 3
Sau khi học lý thuyết, học viên sẽ được trực tiếp đứng bếp.

“Khi mới bắt đầu, công việc dọn dẹp khiến mình cảm thấy hơi mệt mỏi. Cả ngày chỉ cặm cụi lặt rau, rửa chén bát, dọn vệ sinh….nhưng nhờ đó mình mới hiểu được ý nghĩa của nghề bếp. Cái gì cũng phải bắt đầu từ những thứ nhỏ nhất”, bạn Hoàng, học viên đã học được 1 năm chia sẻ.

Ghé thăm ngôi trường dạy nghề miễn phí ở Sài Gòn - hình ảnh 12
Giờ học ngoại ngữ đầy sôi động của các đầu bếp tương lai.

Hiện tại, trường có 3 ngành học chính là đầu bếp, thợ làm bánh và quản lý nhà hàng. Các bạn học viên sau khi trải qua 2 tuần thử thách sẽ được nhận vào trường và tham gia các lớp học chính trong suốt 3 năm. Chương trình đào tạo của trường được áp dụng theo quy chuẩn quốc tế, các học viên sẽ được học nấu món ăn Á, Âu theo chương trình của Đức, thi bằng tiếng Anh dưới sự giám sát của Bộ Công nghiệp Đức và nhận bằng tiêu chuẩn Đức.Thầy nói: “Văn bằng này được thế giới công nhận nên sau khi có bằng, các em không bị giới hạn ở Việt Nam mà có thể đi khắp các nước khối Á châu, Âu châu làm việc”.

Cảm giác thân thương từ những điều không chuyên nghiệp

Với mong muốn tạo môi trường để học viên có thể thực hành các kiến thức vừa học, thầy Hội thiết kế mô hình đặc biệt với nhà hàng ngay cạnh lớp học để các bạn có thể thực tập.

Ghé thăm ngôi trường dạy nghề miễn phí ở Sài Gòn - hình ảnh 5
Nụ cười là hình ảnh quen thuộc của bất cứ ai khi đến với nhà hàng "thực tập".

Ai đến nhà hàng này đều cảm thấy thú vị với tấm biển: “Học viên đang được đào tạo xin quý khách thông cảm”. Lí do cho biển báo trên là vì tất cả các nhân viên trong nhà hàng từ phục vụ đến đầu bếp đều là học viên của trường. Các bạn đều trong giai đoạn học việc nên sẽ không tránh khỏi các sơ suất nhỏ.

Chính vì thế, thầy Hội gọi vui đây là nhà hàng thực tập, nơi sự chuyên nghiệp của một nhà hàng được thay thế bằng lòng nhiệt tình, cảm xúc yêu nghề.

Ghé thăm ngôi trường dạy nghề miễn phí ở Sài Gòn - hình ảnh 6
Biển báo có một không hai của nhà hàng.

“Thầy không đặt một quy chuẩn nào cho các bạn ở đây. Vì tất cả đều đang học việc. Tuy nhiên, hai yếu tố mà thầy luôn đề cao chính là cái tâm mà các em đặt vào công việc của mình.

Với các bạn ngành bếp, điều quan trọng nhất là vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, phải làm sao để mỗi món ăn được chế biến không chỉ ngon mà phải mang lại sức khỏe cho người thưởng thức.

Ghé thăm ngôi trường dạy nghề miễn phí ở Sài Gòn - hình ảnh 7
Các bạn học viên được đào tạo theo đúng quy chuẩn của nhà hàng quốc tế.

Còn với các học viên ngành nghiệp vụ nhà hàng, có thể các em sẽ còn thiếu sót về kĩ năng phục vụ nhưng điều cốt lõi mà thầy luôn nhắc các em chính là sự thân thiện, cảm giác thoải mái mà bản thân mình mang đến cho khách hàng”.

Ghé thăm ngôi trường dạy nghề miễn phí ở Sài Gòn - hình ảnh 8
Thầy Hội, người sáng lập nên ngôi trường đặc biệt này.

Khi nói về người thầy đặc biệt của mình, tất cả học viên đều nhắc đến chữ “khó”. Thầy Hội khó trong từng chi tiết từ cách nấu, việc dọn dẹp cho đến cả cung cách phục vụ. Nhờ sự khó khăn ấy mà mọi người lớp học luôn tạo được thói quen cẩn thận, chú tâm trong mọi công việc.

Ghé thăm ngôi trường dạy nghề miễn phí ở Sài Gòn - hình ảnh 11
Các loại bánh do chính tay học viên chế biến.

Thầy Hội tâm sự: “Trong suốt 3 năm hoạt động, điều thầy cảm thấy vui nhất là khi nhìn thấy học trò ngày càng tiến bộ, tầm nhìn được mở rộng hơn. Đối với một số bạn có hoàn cảnh khó khăn, đôi khi sự nghèo khó đã ngăn cản suy nghĩ, ước mơ của các em. Việc mở một ngôi trường hỗ trợ các điều kiện học tập như vậy sẽ giúp cho các em tự tin hơn khi thực hiện ước mơ của mình. Thầy mong mô hình trường học này sẽ được nhân rộng ở nhiều nơi, để các bạn trẻ hoàn cảnh khó khăn có nhiều cơ hội phát triển hơn nữa”.

Ghé thăm ngôi trường dạy nghề miễn phí ở Sài Gòn - hình ảnh 13
Đa số khách đến nhà hàng đều rất "ưng" người thầy cũng như các nhân viên đầy thân thiện.
Video đang hot
Tùng Leo: “Hiến máu nhân đạo nên được nhìn nhận như trách nhiệm xã hội”

Hiến máu thiện nguyện là một hoạt động vô cùng ý nghĩa. Với những giá trị nhân văn cao đẹp mà hoạt động...

U80 Phương Dung liên tục thay đổi ngoại hình “bởi không còn nhiều thời gian cùng khán giả”

Xúc động hình ảnh danh ca Phương Dung ngồi lặng lẽ dưới khán đài nhẩm lời ca khúc. Nữ danh ca 73 tuổi cho...

Vân Trang, Huy Khánh lần đầu ngồi ghế nóng Mãi Mãi Thanh Xuân

Trong tập 7 Mãi Mãi Thanh Xuân xuất hiện cặp vợ chồng phượt thủ dù đã ở tuổi U70 nhưng vẫn đam mê đi phượt...

Lễ trao giải âm nhạc lớn nhất Hàn Quốc MAMA thông báo về địa điểm tổ chức, Việt Nam đang được xem xét

Lễ trao giải được fan Kpop mong đợi nhất năm MAMA chính thức phản hồi về địa điểm tổ chức, Việt Nam cũng...

MAMA Mnet

Nguyễn Cao Kỳ Duyên, rạng rỡ ở tuổi 54, tự tin khoe vóc dáng khỏe khoắn gợi cảm

MC Kỳ Duyên tiết lộ bí quyết tuổi 54 vẫn trẻ đẹp bất chấp thời gian

Nguy hiểm từ bẫy chuột bằng điện, một phụ nữ tử vong

Người phụ nữ tử vong do vấp bẫy chuột bằng điện của hàng xóm

Nữ trọng tài xinh đẹp khiến khán giả ngây ngất khi đến xem trận bóng rổ sân CIS

Hôm qua (18/8), lượt trận cuối cùng của Regular Season của VBA 2019 đã diễn ra với sự tranh tài giữa Saigon...

Phí giao dịch ATM của các ngân hàng tại Việt Nam hiện nay

Xu hướng thanh toán điện tử đang phát triển mạnh trong những năm trở lại đây, tuy nhiên với những khách...

Phương Anh Đào bật khóc vì suýt đuối nước

Sau khi kết thúc tập 3, bảng xếp hạng tạm thời tại “Mỹ nhân hành động” là: Phương Oanh dẫn đầu với 8 sao,...