Mâm cỗ cúng Vu Lan toàn đồ ngọt nhưng khiến ai cũng tấm tắc khen

Tuy chẳng bày vẽ nhiều, tôi chỉ làm mâm cúng gồm 3 món thôi nhưng ngon và đẹp nên cả nhà ai cũng hưởng ứng và tấm tắc khen!

Năm nay do công việc bận rộn, tôi không làm mâm cúng cơm chay như mọi khi nữa mà thay vào đó tôi làm một mâm cúng ngọt. Bạn thử tham khảo mâm cúng này nhé!

1. Chè hạt sen

Có thể dùng hạt sen tươi hoặc hạt sen khô để nấu chè. Nếu hạt sen tươi, bạn rửa qua nước rồi đun nước sôi sau đó thả hạt sen vào ninh cho mềm là được, còn nếu hạt sen khô thì ngâm vào nước tầm 2 giờ đồng hồ cho nở rồi cho vào nồi nước đun sôi trên bếp tầm 20 phút là hạt sen sẽ mềm. Thêm nước nếu cạn bớt. Cho lượng đường phù hợp vào chè sen rồi hòa tầm 2 thìa canh bột sắn dây cho tan rồi đổ vào chè hạt sen, khuấy đều cho chè sánh, sôi lại là được.

2. Bánh trôi chay

Bột nếp hòa với nước ấm và đường thành khối dẻo mịn. Để bột nghỉ 15 phút rồi nặn thành những viên bột tròn bằng nhau. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả bột vào luộc, khi thấy bột nổi lên để nước sôi thêm tầm 3 phút thì vớt bánh ra một bát nước lọc để bánh không dính vào nhau. Để tầm 5 phút rồi vớt bánh ra cho ráo nước rồi xếp vào đĩa, chấm vừng lên trên mặt bánh là xong.

3. Xôi trắng cốt dừa

Gạo nếp ngâm tầm 5 - 6 tiếng hoặc qua đêm. Vo gạo rồi để cho ráo nước. Đổ gạo vào nồi đồ xôi rồi đặt lên bếp đun sôi tầm 30 phút là xôi chín. Rưới nước cốt dừa lên trên mặt xôi rồi đánh đều lên, đậy vung lại tầm 5 phút là được.

4. Thạch cà phê sữa

Đây là món ăn tôi làm đặc biệt để dành tặng bố mẹ với những chữ Phúc - Lộc - Thọ - Tài hàm ý chúc bố mẹ luôn sống thật khỏe mạnh và thật vui bên con cháu. Đây cũng là món ăn mà bố mẹ tôi đặc biệt yêu thích do thạch có độ ngọt vừa phải, mềm mát mịn rất hợp ăn trong những ngày tiết trời nắng nóng.

Ngâm thạch rau câu vào nước tầm 40 phút cho thạch nở. Thêm đường khuấy đều rồi đặt nồi thạch lên bếp đun sôi. Chia thạch làm 2 phần, một phần cho cà phê vào khuấy đều, một phần cho sữa tươi vào cũng khuấy đều lên. Đổ từng lớp thạch vào khuôn cho đẹp (lưu ý lớp thạch trước phải se mặt mới đổ lớp thạch thứ 2 để tránh thạch bị lẫn màu nhau). Để thạch thật nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 giờ rồi dùng dao nhọn khía xung quanh, đổ thạch ra đĩa.

Video đang hot
Sau tin ly hôn của sao Hàn, mới đây Puka xác nhận đã chia tay với đạo diễn Diệp Tiên sau 3 năm

Cô khẳng định: "Yêu Diệp Tiên là điều đúng đắn mà tôi hoàn toàn không hối hận".

Phát hiện mỏ vàng đen trong lúc đào giếng trong vườn nhà

Khi đang đào một giếng nước trong vườn nhà, gia đình Hernandez vô tình thấy dầu, thứ nhiên liệu được mệnh...

X1 - Nhóm nhạc "em trai WANNA ONE" liệu có phá được sự bão hòa của các boygroup Kpop trước "bức tường thành khổng lồ" BTS

Nhóm nhạc bước ra cùng show sống còn với WANNA ONE - X1 đang nhận được rất nhiều sự kì vọng từ người hâm...

Thái độ bất thường của tài xế vụ cháu bé tử vong trên xe đưa đón trường Gateway

Cô phụ trách đưa đón trẻ Gateway bất ngờ tiết lộ về thái độ bất thường của tài xế khi phát hiện bé trai...

MC ruột của VTV3 trên sóng mặc quân phục, ngoài đời lại cực kì gợi cảm

Ấn tượng của khán giả về Hoàng Linh là một nữ MC luôn mặc quân phục chỉnh chu, giọng nói lưu loát, truyền...

Lộ diện hình ảnh mới nhất tài xế vụ học sinh bị bỏ quên đến tử vong trường Gateway

Hình ảnh mới nhất về tài xế xe buýt trường Gateway Doãn Quý Phiến

Tài xế vụ đuổi thai phụ xuống xe giữa đường làm tử vong cháu bé lên tiếng giải thích

Tài xế giải thích lý do bỏ rơi sản phụ sinh non: 'Tôi thấy máu nên lái xe không nổi'

Tùng Leo: “Hiến máu nhân đạo nên được nhìn nhận như trách nhiệm xã hội”

Hiến máu thiện nguyện là một hoạt động vô cùng ý nghĩa. Với những giá trị nhân văn cao đẹp mà hoạt động...

Đang trong kì nghỉ nhưng BTS vẫn chăm chỉ "đóng phim", bất ngờ xuất hiện trên "Hotel De Luna"

BTS khiến các fan vô cùng thích thú khi xuất hiện trên bộ phim truyền hình hot nhất hiện nay - "Hotel De...