Mách nước những kiểu hủ tiếu "ngon tuyệt đỉnh" ở Sài Gòn

Hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu cá, hủ tiếu sa tế… đều là những món ăn hấp dẫn bao tử. Cùng tìm hiểu về các loại hủ tiếu đó nào!

Hủ tiếu Nam Vang

Có thể nói hủ tiếu Nam Vang là món hủ tiếu nổi tiếng nhất ở Sài Gòn. Điều đặc biệt thú vị về món ăn này là nó có nguồn gốc từ Campuchia, do người Hoa chế biến và du nhập vào Việt Nam. Thành phần làm nên bát hủ tiếu Nam Vang khá đơn giản với sợi hủ tiếu, cùng các nguyên liệu như tôm, thịt nạc, lòng lợn, tim, thịt băm, trứng cút và nước dùng. Ngày nay, hủ tiếu Nam Vang có thể được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau như cua, mực… Dù thay đổi thành phần như thế nào thì thịt băm vẫn là nguyên liệu không thể thiếu làm nên cái ngon đặc trưng của món ăn này.

Những quán hủ tiếu Nam Vang trứ danh ở Sài Gòn mà bạn không thể bỏ qua là Hồng Phát, Liến Húa, Tylum, Nhân Quán...

Mách nước những kiểu hủ tiếu ngon tuyệt đỉnh ở Sài Gòn

Hủ tiếu sườn non

Món hủ tiếu sườn non có nguồn gốc từ Vũng Tàu. Món ăn có sức hấp dẫn với thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Hủ tiếu sườn non được chế biến chủ yếu từ những khúc sườn non thay cho tôm, gan và thịt. Sườn chặt vừa ăn, ít mỡ, được ninh mềm và thấm đẫm vị ngọt xương của nước dùng. Cũng như những món hủ tiếu khác, khi dùng bạn có thể kèm rau sống gồm xà lách, cần tây, giá tươi... và chén nước chấm đậm đà để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Những tiệm nổi tiếng ở Sài Gòn bạn có thể tham khảo là Lò Siêu, Hòa Hảo, Tùng Hưng...

Mách nước những kiểu hủ tiếu ngon tuyệt đỉnh ở Sài Gòn

Hủ tiếu sa tế

Đây là món ăn đặc sản của người Tiều, được lưu truyền trong cộng đồng người Hoa. Các quán bán hủ tiếu sa tế chủ yếu tập trung ở khu vực quận 5, quận 11. Sợi hủ tiếu của người Tiều không khác gì sợi hủ tiếu cá hay bánh phở Bắc thường thấy. Tuy nhiên không có tô hủ tiếu nào lại độc đáo như hủ tiếu sa tế, khi có đến gần 20 gia vị khác nhau như tỏi, hành tím, gừng, sả, đại hồi, tiểu hồi, quế, ớt khô, ớt bột, đậu phộng, mè rang… Đặc biệt là mùi vị thanh dịu mà không kém phần nồng nàn, mang đủ vị cay, chua, béo, mặn, ngọt độc đáo. Khi món này được bưng ra, chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi mùi thơm hòa quyện của sa tế cay cay và đậu phộng béo ngậy.

Ngoài các loại gia vị, trong hủ tiếu sa tế còn sử dụng các nguyên liệu quen thuộc như bò viên, thịt bò tái hoặc gân, gầu, thịt nai hoặc thịt heo cho bạn tha hồ lựa chọn.

Quốc Ký, Quảng Ký, Vân Ký... đều là những tiệm hủ tiếu sa tế trứ danh ở Sài Gòn đấy.

Mách nước những kiểu hủ tiếu ngon tuyệt đỉnh ở Sài Gòn

Hủ tiếu bò viên

Cũng giống như hủ tiếu sườn non, hủ tiếu bò viên chỉ có một nguyên liệu duy nhất là những viên bò giòn sần sật khi ăn. Khác với hủ tiếu sa tế với sợi bánh lớn, hủ tiếu bò viên có sợi nhỏ, màu trắng đục như hủ tiếu gõ. Nhìn thành phần của món hủ tiếu bò viên có vẻ khá đơn giản, lại không có gì đặc biệt nhưng bát hủ tiếu nóng hổi với sợi hủ tiếu dai, mềm cùng những viên bò ăn kèm ngon miệng thì sức hấp dẫn của món ăn này vẫn không thua bất kỳ một loại hủ tiếu nào khác.

Địa chỉ KUL News mách bạn: Phước Ký, A Kẽm, tiệm không tên trên đường Đoàn Thị Điểm, Nguyễn Thiện Thuật...

Mách nước những kiểu hủ tiếu ngon tuyệt đỉnh ở Sài Gòn

Hủ tiếu cá



Hủ tiếu cá cũng là một món ăn nổi tiếng của người Hoa. Sợi hủ tiếu cá mềm như bánh phở nhưng bản to gấp đôi. Cá dùng để chế biến là cá lóc tươi, đã bỏ xương làm sạch và lóc thịt, thái lát, ướp chút muối, hạt nêm. Điểm đặc biệt của món hủ tiếu cá là nước lèo lại được nấu bằng xương heo để mang lại vị ngọt đậm đà cho tô hủ tiếu. Vị ngọt ngào mà thanh đạm của nước lèo hầm từ xương heo cùng những miếng cá tươi ngon sẽ dễ dàng chinh phục những thực khách khó tính nhất. Hủ tiếu được ăn kèm với xà lách, giá, ớt, chanh và nước tương.

Nếu bạn muốn thử món ăn lạ miệng này, hãy đến tiệm Nam Lợi nhé.

Mách nước những kiểu hủ tiếu ngon tuyệt đỉnh ở Sài Gòn

Video đang hot
Hậu ra mắt MV 'triệu views', Mr Cần Trô và Mạc Văn Khoa tung phiên bản song ca 'lầy lội'

Bản cover ca khúc "Anh có tài mà" được Xuân Nghị và Mạc Văn Khoa thể hiện với phong cách không thể lầy...

Xuân Nghị MV Anh có tài mà

Minh Tú mời 'chị đại' Asia's Next Top Model dạy catwalk chuẩn bị cho cuộc đua Miss Supranational 2018

Vừa hoàn thành vai trò host của Asia’s Next Top Model, "cây đại thụ" của làng mốt Thái Lan đã nhanh chóng...

Minh Tú Cindy Bishop

'Gạo nếp gạo tẻ': Lê Phương cùng giám đốc đẹp, trai giàu có chính thức làm lễ cưới đẹp như mơ

Hình ảnh Hương diện áo dài cưới sánh đôi cùng Tường đã khiến không ít khán giả vô cùng thích thú bởi kết...

Bé Tiểu Gạo Nếp Lê Phương

Uber có thể đạt giá trị 120 tỷ USD sau IPO, bằng 3 hãng ô tô hàng đầu tại Mỹ cộng lại

Goldman Sachs và Morgan Stanley đã đưa ra những báo cáo định giá cho Uber trong thương vụ IPO này.

YouTube ra mắt chương trình beta, cho phép người dùng tham gia thử nghiệm trước tính năng mới

Google công bố chương trình YouTube beta ngay sau khi YouTube gặp sự cố trên toàn cầu.

Phạm Băng Băng sắp quay lại Cbiz sau thời gian dài ở ẩn?

Động thái mới nhất của Phạm Gia được xem là đang ám chỉ việc sắp quay trở lại giới giải trí sau scandal...

Phạm Băng Băng Phạm Băng Băng trốn thuế