Mách bạn cách làm bánh bao chiên kiểu mới ai cũng khen ngon

Những ngày thời tiết ẩm ương, nhón 1 chiếc bánh bao chiên thơm phức mùi cốt dừa chấm chút sữa đặc nhấm nháp thì mấy nỗi buồn ẩm ương cũng sẽ bay đi hết.

Để làm bánh bao chiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

400g bột mì

13g men nở

5g baking powder

35g đường

50ml nước ấm 35 độ C

165ml nước cốt dừa

Dầu ăn

Hoà tan men nở, đường vào ly nước ấm. Đợi 5 phút cho phần men tan ra nổi gạch cua trên bề mặt.
Dồn bột thành miệng giếng. Nên bớt lại 1 ít bột khô để làm bột áo sau này.
Đổ phần men hoà tan vào, trộn đều.
Tiếp tục đổ phần nước cốt dừa vào trộn lên
Có thể rắc thêm chút bột khô nếu thấy khối bột dính quá, nhào kỹ cho đến khi bột mịn.
Dùng màng bọc thực phẩm phin kín lại tô đựng bột, đặt vào nơi ấm áp để bột nở.
Sau khoảng 1 tiếng bột nở gấp đôi, lấy ra đập nhẹ để bột xẹp xuống, nhào kỹ để cho 1 khối bột dai mịn.
Đặt khối bột lên bề mặt phẳng, dùng cán bột cán phẳng cho bột có chiều dày chừng 0,3 - 0.5cm.
Dùng khuôn cookie để cắt thành hình bạn muốn. Hoặc đơn giản là nặn bột thành từng viên tròn nhỏ. Lót từng viên bột lên trên 1 miếng giấy nến để không bị dính khi hấp.
Đặt bánh vào nồi hấp, đã đổ nước và cho chút dấm trắng ở đáy nồi. Có thể bỏ qua bước hấp chín bánh bao sữa dừa trước khi chiên, nhưng về cơ bản hấp xong rồi sau đó chiên lại sẽ thấy bánh xốp và mềm hơn.
Đậy vung hấp chín, lưu ý đặt 1 miếng vải lên trên để phần mồ hôi không nhỏ xuống bánh. Khi bánh nở hết thì tắt bếp.
Lấy bánh ra, đun sôi dầu trong chảo sâu lòng, thả bánh vào chiên vàng.
Khi bánh vàng đều, vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.
Ăn nóng kèm sữa đặc.

Những ngày thời tiết ẩm ương, nhón 1 chiếc bánh bao chiên thơm phức mùi cốt dừa chấm chút sữa đặc cắn một miếng giòn tan ở vỏ mềm xốp bên trong thì mấy nỗi buồn ẩm ương cũng sẽ bay đi hết. Bánh bao chiên sữa dừa thơm thơm mùi cốt dừa, ngọt đậm đà của sữa đặc, vỏ bánh giòn bên trong lại xốp cực thú vị. Đây cũng là món bánh mà trẻ con sẽ thích bởi có tạo hình xinh xắn lại được chấm chấm khi ăn nữa.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Video đang hot
CĐV Malaysia phẫn nộ với trọng tài, tố Việt Nam ghi bàn trong thế việt vị

Nhiều CĐV Malaysia đã trách trọng tài sau tình huống công nhận bàn thắng duy nhất của Anh Đức.

ĐT Malaysia AFF CUP 2018

Mẹ Công Phượng chuẩn bị thịt gà đãi con trai sau AFF Cup

Dự đoán con trai sẽ cùng đồng đội giành cúp vô địch và về thăm gia đình nên bố mẹ cầu thủ Công Phượng đã...

Công Phượng AFF CUP 2018

Con rơi Thành Long bị đuổi khỏi nhà trọ phải nhờ mẹ ruột đến 'giải cứu'

Cặp đôi đã bị đuổi ra khỏi nhà trọ chỉ vì trong người Trác Lâm còn đúng 20 tệ tương đương 70 ngàn đồng.

Ngô Trác Lâm Thành Long

H'Hen Niê được Global Beauties dự đoán sẽ đăng quang Miss Universe

Với phần thi bán kết xuất sắc vừa qua, chuyên trang sắc đẹp uy tín cho rằng đại diện Việt Nam hiện có nhiều...

HHen nie h hen niê thi hoa hậu hoàn...

Lâm Tâm Như 'lầy lội' khiến fan cười lộn ruột

Việc nữ diễn viên bất ngờ tự so sánh mái tóc "xù mì" của mình giống hệt chú chó yêu thích đã khiến người...

Lâm Tâm Như Lâm Tâm Như lầy lội

H'Hen Niê xếp thứ 7 trong Top 10 Missosology

Chuyên trang sắc đẹp uy tín Missosology vừa công bố BXH cuối cùng tại Miss Universe 2018 gây chú ý.

HHen nie h hen niê thi hoa hậu hoàn...

Angela Baby đẹp 'ná thở' trên thảm đỏ MAMA Hong Kong 2018

Với nhan sắc kiều diễm bà xã của "Huỳnh giáo chủ" đã nhanh chóng chiếm trọn spotlight thảm đỏ và trở thành...

Angela Baby Angela Baby đẹp xuất thần

HLV Malaysia: 'Chúng tôi phải leo ngọn núi cao'

Ông Tan Cheng Hoe thừa nhận những khó khăn trước trận chung kết lượt về nhưng tin tưởng đội nhà có chiến...

đội tuyển Malaysia Đội tuyển Việt Nam

Anh Đức: 'Danh thủ thế giới cũng bỏ lỡ như Đức Chinh'

Tiền đạo kỳ cựu của tuyển Việt Nam bảo vệ đàn em trước trận chung kết quan trọng.

Anh Đức AFF CUP 2018