Liệu ta có thể sử dụng thực phẩm đã hết hạn không?

Bạn đã nhiều lần bỏ hết các thực phẩm quá hạn sử dụng vì nghĩ rằng không thể sử dụng được nữa? Bạn nên thay đổi suy nghĩ đó vì nhiều loại thực phẩm nếu được bảo quản đúng cách vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn.

Theo Business Insider, hạn sử dụng được ghi trên các sản phẩm hầu hết là do các công ty tự tạo ra. Theo đó, các thông tin về thời gian sử dụng ghi trên bao bì của sản phẩm không phải là giới hạn an toàn để bạn sử dụng thực phẩm bên trong. Thay vào đó, chúng chỉ đóng vai trò thông báo cho người dùng biết thời điểm thức ăn còn giữ được "chất lượng tối ưu". Do đó, thực phẩm được dùng sau ngày hết hạn có thể không có hại gì cho cơ thể, nếu nó đã được lưu trữ đúng cách và vi khuẩn chưa đủ thời gian để phát triển.

Thực phẩm hết hạn liệu có sử dụng được

Nếu bạn đang phải bỏ đi quá nhiều sản phẩm hết hạn thì chắc chắn bạn nên suy nghĩ lại. Vậy căn cứ vào đâu để quyết định thời gian an toàn để sử dụng thực phẩm? Hãy dùng các giác quan của mình để xác định xem liệu thực phẩm đã thực sự hết hạn. Mùi và hương vị sẽ nhanh chóng cho bạn biết tình trạng thực sự của thực phẩm.

Thực phẩm hết hạn liệu có sử dụng được

Bao lâu để bạn bỏ đi những thực phẩm hết hạn?

Theo Trang web StillTasty tổng hợp từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Trung tâm Phòng chống Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) và các nhà sản xuất thực phẩm, bạn có thể sử dụng các mốc thời gian sau đây để bảo quản thực phẩm đúng cách:

- Thịt gia cầm: 1–2 ngày trong tủ lạnh, 9 tháng trong tủ đá.

- Thịt gà nấu chín (đóng hộp): 3–4 ngày trong tủ lạnh (chưa mở), 3–4 ngày khi đã mở hộp.

- Thịt lợn, cừu chưa nấu chín: 3–5 ngày trong tủ lạnh.

- Thịt bò chưa nấu chín: 3–5 ngày trong tủ lạnh, 6–12 tháng trong tủ đá.

- Trứng: tối đa 3–5 tuần trong tủ lạnh, lên đến 1 năm trong tủ đá.

Thực phẩm hết hạn liệu có sử dụng được

- Thịt ba rọi xông khói: 2 tuần trong tủ lạnh, chưa mở bao bì, 7 ngày trong tủ lạnh (đã mở).

- Thịt nguội nói chung: 2 tuần trong tủ lạnh chưa mở bao bì, 3–5 ngày trong tủ lạnh sau khi mở, 1–2 tháng trong tủ đá.

- Cá hồi tươi sống: 1–2 ngày khi chưa mở hộp, 2–3 tháng trong tủ đá.

- Các loại hạt khô: 10–12 tháng trong tủ bếp.

- Bơ lạc: 3 tháng trong tủ khi chưa mở hộp, 3–4 tháng trong tủ lạnh khi đã mở hộp.

- Mỳ Ý: 3 năm trong tủ bếp.

- Sô cô la: 2–3 tuần trong nhiệt độ phòng (áp dụng với sô cô la tự làm), 6–9 tháng trong nhiệt độ phòng với sô cô la thông thường, 1 năm trong tủ lạnh, 18 tháng trong tủ đá.

- Sữa: 1 tuần trong tủ lạnh, 3 tháng trong tủ đá.

- Rau xà lách: 1 tuần trong tủ lạnh.

- Sữa chua: 7–10 ngày trong tủ lạnh, 1–2 tháng trong tủ đá.

- Sốt cà chua: 1 năm để trong tủ bếp khi chưa mở, 1 tháng trong tủ bếp khi đã mở, 6 tháng trong tủ lạnh khi đã mở.

- Rượu vang: từ 3 năm trở lên khi chưa mở chai, 3–5 ngày trong tủ lạnh khi đã mở, 4–6 tháng trong tủ đá khi đã mở.

Video đang hot
Noo Phước Thịnh tung MV 'tự cạo đầu' cực chất, nhưng vẫn không được lòng khán giả

Có thể thấy dù đã đầu tư rất chỉnh chu, nhưng MV vẫn chưa mang đến thành công như mong đợi.

MV Những kẻ mộng mơ Noo Phước Thịnh

Shark Tank Việt Nam: Shark Hưng giả thí sinh kêu gọi 1 tỷ USD cho dự án 'khởi nghiệp'

Với ý tưởng khởi nghiệp ấn tượng này, Shark Hưng khiến mọi người trong trường quay không thể nhịn cười.

shark tank việt nam shark hưng

Ngọc Trinh khoe tin nhắn được bạn trai 'nguyện làm người hầu, cung phụng bưng yến cho ăn cả đời'

Chỉ một đoạn tin nhắn ngắn, Ngọc Trinh đã khiến không ít cô gái phát hờn khi người đẹp đang được người...

Ngọc Trinh người yêu Ngọc Trinh

U19 Việt Nam thua ngược U19 Jordan - Khó có phép màu tại giải châu Á 2018

Với thất bại này, rất khó để các cầu thủ Việt Nam viết tiếp câu chuyện lịch sử tại VCK U19 châu Á 2018

U19 Việt Nam U19 Việt Nam thua trận

Phạm Băng Băng xuất hiện cùng mẹ tại Bắc Kinh gây chú ý

Xuất hiện ngay tại trụ sở làm việc, Phạm Băng Băng chứng minh cho việc sẽ quay trở lại làm việc sau hơn...

Phạm Băng Băng Phạm Băng Băng trốn thuế

Hari Won dọa 'đốt nhà' Lâm Vỹ Dạ vì dám nhắc đến 'tình cũ' trước mặt Trấn Thành

Hari Won và Lâm Vỹ Dạ đã có màn tung hứng khiến nhiều người phấn khích.

Hari Won Lâm Vỹ Dạ