Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Oyakodon là một trong những món ăn có ý nghĩa về mặt tinh thần ở Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, “oya” có nghĩa là cha mẹ, “ko” là đứa con, còn “don” ý chỉ những món ăn đựng trong bát lớn. Oyakodon lấy hình tượng thịt gà là cha mẹ, quả trứng là đứa con, khơi gợi hình ảnh cha mẹ con cái cùng quây quần bên nhau. Nhân Ngày Gia Đình Việt Nam 28/6, KUL News sẽ hướng dẫn các bạn làm món Oyakodon với công thức nhanh gọn và siêu dễ mà thành phẩm thì vẫn ngon tuyệt nha.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Nguyên liệu (dành cho 1 phần ăn)

- 50g thịt đùi gà

- 50g hành tây

- 2 quả trứng gà

- 2 nhánh rau mùi cắt thành đoạn 2cm

- 1 lòng đỏ trứng

- 2 muỗng cà phê nước tương

- 1 muỗng cà phê rượu mirin

- 2 muỗng cà phê dashi

- 1/8 muỗng cà phê đường

- 150g cơm nóng

- Tiêu thơm sansho

- Rong biển nori cắt nhỏ

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Đầu tiên, hãy làm nước dùng. Trộn đều nước tương, rượu mirin, nước dashi và đường. Khuấy đều để hòa tan đường.

Cho gà đã chặt miếng vào nước dùng. Những miếng thịt mỏng sẽ chín mau và ngấm đều gia vị.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Kế tiếp, đánh trứng nhẹ nhàng. Tránh đánh trứng quá tay để tạo thành hỗn hợp mềm mịn.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Bây giờ, tách 2 lớp hành tây ra. Sau đó, cắt thành từng miếng 1cm. Bạn cũng có thể sử dụng phần trắng của hành lá thay thế.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Cho hành vào hỗn hợp gà. Bây giờ, đun nóng chảo ở nhiệt độ trung bình. Và đậy nắp lại. Khi thịt bắt đầu chuyển sang màu trắng, lật thịt lại.

Khi thịt gà đã nấu chín, thêm rau mùi tây vào. Sau đó, cho phần trứng đã đánh vào.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Đậy nắp lần nữa. Nấu đến trứng chín một nửa, sau đó điều chỉnh cho vừa khẩu vị của bạn.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Cho món ăn vào một chén cơm nóng. Tạo ra một cái lỗ ở giữa. Và đặt lòng đỏ trứng sống vào.



Bí quyết để chế biến thành công món Oyakodon

- Vì đây là món ăn của Nhật nên để làm ra đúng hương vị thì phải sử dụng một số nguyên liệu của Nhật. Bạn có thể tìm thấy nori, dashi... tại các quầy thực phẩm ở cửa hàng và siêu thị Nhật Bản.

- Có một chảo đặc biệt, được gọi là oyako nabe, thường dùng để nấu oyakodon nhưng bạn vẫn có thể dùng chảo nhỏ.

- Nếu bạn muốn món ăn có hương vị nhẹ hơn, hãy dùng ức gà hoặc thịt thăn thay vì thịt đùi.

- Trứng gà ở Nhật được kiểm duyệt rất gắt gao, vì thế người Nhật thoải mái ăn trứng sống. Còn ở Việt Nam, nếu bạn không chắc chắn về chất lượng của trứng, hãy dùng trứng tiệt trùng hoặc nấu trứng chín hoàn toàn. Nhưng trứng sống mới chính là linh hồn của Oyakodon đúng điệu đấy nhé.

- KUL News cũng mách bạn nên nấu cơm với ít nước để thưởng thức món oyakodon vì nó sẽ hấp thụ nước dùng còn lại. Trứng mềm và mịn cực kỳ ngon miệng. Lòng đỏ trứng còn làm cho nó mềm hơn. Bạn có thể để lên trên tiêu hoặc rong biển nori cắt nhỏ để tăng hương vị.

Video đang hot
Hậu scandal 'con giáp thứ 13' - Bảo Anh cùng Hồ Quang Hiếu bí mật hẹn hò?

Bảo Anh và Hồ Quang Hiếu được cho là đã đi du lịch cùng nhau, thông qua loạt ảnh được chia sẻ.

Hồ Quang Hiếu Bảo Anh

Vụ đưa người không vé vào sân Mỹ Đình trong trận gặp Malaysia - Bảo vệ chính thức bị sa thải

Đây được xem là câu trả lời hợp lý của Ban tổ chức đối với những CĐV chân chính, tự mua vé vào sân xem...

Việt Nam gặp Malaysia trận Việt Nam gặp Malaysia

Những 'thầy cô giáo siêu hot' của showbiz Việt

Sau ánh đèn sân khấu, ít ai biết rằng, nhiều nghệ sĩ từng có khoảng thời gian đứng trên bục giảng làm nghề...

Thanh Duy Phạm Hương

Đào hoa như cha, con trai Ly Kute mới 3 tuổi đã có bạn gái 'thanh mai trúc mã'

Ly Kute lần đầu tiết lộ về cô bé là bạn thanh mai trúc mã với con trai 3 tuổi của mình.

Ly Kute Con trai Ly Kute

Thấy Minh Hằng - Thanh Hằng căng thẳng đối đầu, Võ Hoàng Yến phán một câu khiến khán giả xanh rờn

"Để coi Hằng nào sẽ lật Hằng nào. Mình cứ ngồi giữa mình coi thôi" - Võ Hoàng Yến hào hứng nói về Thanh...

Cát Phượng khẳng định chưa từng nói chuyện với An Nguy nhưng lại bị dân mạng 'bóc phốt' khó chối cãi

Cát Phượng và An Nguy đã từng gặp nhau và thậm chí còn trò chuyện rất vui vẻ như thế này cơ.

Miss World 2018: Lộ trang phục tham gia phần thi dạ hội - Hoa hậu Tiểu Vy khoe vẻ đẹp sắc sảo

Hoa hậu Tiểu Vy khiến nhiều người không thể rời mắt với loạt ảnh trong trang phục dạ hội.

Tiểu Vy Hoa hậu Tiểu Vy

Sinh viên Trung Quốc phát minh ra thiết bị lật trang sách bằng cái nháy mắt

Nhờ tích hợp cảm biến đo sóng não, truyền tín hiệu qua Bluetooth mà người khuyết tật có thể lật trang sách...