Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Oyakodon là một trong những món ăn có ý nghĩa về mặt tinh thần ở Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, “oya” có nghĩa là cha mẹ, “ko” là đứa con, còn “don” ý chỉ những món ăn đựng trong bát lớn. Oyakodon lấy hình tượng thịt gà là cha mẹ, quả trứng là đứa con, khơi gợi hình ảnh cha mẹ con cái cùng quây quần bên nhau. Nhân Ngày Gia Đình Việt Nam 28/6, KUL News sẽ hướng dẫn các bạn làm món Oyakodon với công thức nhanh gọn và siêu dễ mà thành phẩm thì vẫn ngon tuyệt nha.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Nguyên liệu (dành cho 1 phần ăn)

- 50g thịt đùi gà

- 50g hành tây

- 2 quả trứng gà

- 2 nhánh rau mùi cắt thành đoạn 2cm

- 1 lòng đỏ trứng

- 2 muỗng cà phê nước tương

- 1 muỗng cà phê rượu mirin

- 2 muỗng cà phê dashi

- 1/8 muỗng cà phê đường

- 150g cơm nóng

- Tiêu thơm sansho

- Rong biển nori cắt nhỏ

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Đầu tiên, hãy làm nước dùng. Trộn đều nước tương, rượu mirin, nước dashi và đường. Khuấy đều để hòa tan đường.

Cho gà đã chặt miếng vào nước dùng. Những miếng thịt mỏng sẽ chín mau và ngấm đều gia vị.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Kế tiếp, đánh trứng nhẹ nhàng. Tránh đánh trứng quá tay để tạo thành hỗn hợp mềm mịn.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Bây giờ, tách 2 lớp hành tây ra. Sau đó, cắt thành từng miếng 1cm. Bạn cũng có thể sử dụng phần trắng của hành lá thay thế.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Cho hành vào hỗn hợp gà. Bây giờ, đun nóng chảo ở nhiệt độ trung bình. Và đậy nắp lại. Khi thịt bắt đầu chuyển sang màu trắng, lật thịt lại.

Khi thịt gà đã nấu chín, thêm rau mùi tây vào. Sau đó, cho phần trứng đã đánh vào.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Đậy nắp lần nữa. Nấu đến trứng chín một nửa, sau đó điều chỉnh cho vừa khẩu vị của bạn.

Làm món Oyakodon ý nghĩa mời cha mẹ

Cho món ăn vào một chén cơm nóng. Tạo ra một cái lỗ ở giữa. Và đặt lòng đỏ trứng sống vào.



Bí quyết để chế biến thành công món Oyakodon

- Vì đây là món ăn của Nhật nên để làm ra đúng hương vị thì phải sử dụng một số nguyên liệu của Nhật. Bạn có thể tìm thấy nori, dashi... tại các quầy thực phẩm ở cửa hàng và siêu thị Nhật Bản.

- Có một chảo đặc biệt, được gọi là oyako nabe, thường dùng để nấu oyakodon nhưng bạn vẫn có thể dùng chảo nhỏ.

- Nếu bạn muốn món ăn có hương vị nhẹ hơn, hãy dùng ức gà hoặc thịt thăn thay vì thịt đùi.

- Trứng gà ở Nhật được kiểm duyệt rất gắt gao, vì thế người Nhật thoải mái ăn trứng sống. Còn ở Việt Nam, nếu bạn không chắc chắn về chất lượng của trứng, hãy dùng trứng tiệt trùng hoặc nấu trứng chín hoàn toàn. Nhưng trứng sống mới chính là linh hồn của Oyakodon đúng điệu đấy nhé.

- KUL News cũng mách bạn nên nấu cơm với ít nước để thưởng thức món oyakodon vì nó sẽ hấp thụ nước dùng còn lại. Trứng mềm và mịn cực kỳ ngon miệng. Lòng đỏ trứng còn làm cho nó mềm hơn. Bạn có thể để lên trên tiêu hoặc rong biển nori cắt nhỏ để tăng hương vị.

Video đang hot
Vẻ sexy của người đẹp lọt “Top 100 DJ nữ hàng đầu thế giới”, quyết tâm trở thành “Mỹ nhân hành động” mùa đầu tiên

[Kul.vn] “Mỹ Nhân Hành Động” - chương trình truyền hình thực tế do Truyền hình Công an nhân dân (ANTV)...

Bất ngờ trước kết luận chưa đủ cơ sở xác định bàn tay trái của ông Nguyễn Hữu Linh sàm sỡ bé gái trong thang máy

[Kul.vn] Công an vừa có kết luận vụ ông Nguyễn Hữu Linh sàm sỡ bé gái trong thang máy ở chung cư Galaxy...

Đố bạn nhận ra đây là cô nàng Nhật Lê - bạn gái Quang Hải xinh đẹp mọi khi

[Kul.vn] Bạn gái Quang Hải đích thị là điển hình của hội con gái: Hình tự up thì chân dài mét mốt, hình...

Em bé bị cho đi lúc 9 tháng tuổi, khóc thét ngày gặp lại mẹ

[Kul.vn] Khi chị Nhẫn đưa con đi khuất, bà Nhạ khóc như ngất đi. Thằng bé như biết bị nói dối cũng khóc...

Khánh Hà - bạn gái thiếu gia Phan Hoàng được nhiều dân mạng, đặc biệt là cánh con gái ủng hộ nhiệt liệt

[Kul.vn] Yêu thiếu gia nhà chẳng có gì ngoài tiền nhưng câu trả lời của bạn gái Phan Hoàng về chuyện kết...

Tác nghiệp ngay trên bàn thờ tổ tiên, anh thợ chụp ảnh cưới khiến CĐM không biết nên vui hay buồn

[Kul.vn] Hình ảnh cô dâu chú rể gặp thợ chụp ảnh "có tâm quá mức", đứng núp sau... bàn thờ tác nghiệp gây...

Thu Quỳnh nhấn like một bình luận có nhắc tới việc Chí Nhân bị nghi đá xéo, ám chỉ cô "nhai đi nhai lại" chuyện cũ

[Kul.vn] Thu Quỳnh phản ứng bất ngờ giữa nghi vấn bị Chí Nhân "đá xéo" vì nhai đi nhai lại chuyện cũ

Nghệ sĩ Ngân Quỳnh tiết lộ cảnh quay xúc động nhất Về Nhà Đi Con: "Tôi chạy theo xe taxi mà òa khóc"

[Kul.vn] Nữ nghệ sĩ miền Nam tiết lộ trong buổi phỏng vấn về cảnh quay mà khán giả đang mong chờ của "Về...

Nữ hoàng sắc đẹp thế giới Hồ Oanh Yến nền nã trong BST áo dài của NTK Đinh Văn Thơ

[Kul.vn] Hồ Oanh Yến thể hiện BST áo dài lấy cảm hứng từ triều Nguyễn trong BST Con rồng cháu tiên đã chinh...