Làm bánh pizza, cơm chiên cực ngon không cần tinh bột cho người muốn giảm cân

Ăn kiêng quả là cực hình đối với không ít người, nhưng rất may là "trong cái khó ló cái khôn", hội ăn kiêng đã kịp sáng tạo ra những món bánh ngon không cưỡng nổi mà chẳng cần đến tinh bột, cùng tham khảo để kịp khống chế bao tử nhé.

Muốn giảm cân hiệu quả và xuống ký nhanh, người ăn kiêng phải loại hẳn tinh bột ra khỏi bữa ăn, nhưng đôi khi cơn thèm lại tấn công bao tử dồn dập khiến một số người không thể nào vượt qua được. Để tránh phá hỏng quá trình ăn kiêng và không nản hãy thử tham khảo một số công thức món ăn ngon không kém gì "hàng thật" mà vẫn giúp giảm cân ầm ầm nhé.

1. Bánh pizza

Bánh pizza bình thường có đế hoàn toàn bằng bột mỳ và tưởng như không thể thay thế được bằng loại nguyên liệu nào khác nhưng đã có một số cô gái chia sẻ công thức làm bánh pizza bằng nguyên liệu không ngờ đó là bông súp lơ trắng.

Làm bánh pizza, cơm chiên cực ngon không cần tinh bột cho người muốn giảm cân - hình ảnh 1
Nhìn chiếc bánh pizza này không khác với bánh pizza ngoài tiệm tí nào. Ảnh : FB Tiểu Trà trà.

Những thứ bạn cần :

- 1 bông súp lơ trắng : Khoảng 500 gram.

- Vái lát thịt nguội, vài lát nấm tươi, phô mai, ớt đà lạt, cà chua bi : những nguyên liệu này chọn tùy theo sở thích và số lượng mà bạn có thể ăn được, nhưng vừa phải để tránh ngấy.

Làm bánh pizza, cơm chiên cực ngon không cần tinh bột cho người muốn giảm cân - hình ảnh 3
Đế bánh kết dính chặt chẽ, không bị vỡ vụn ra nhờ có trứng kết dính. Ảnh : FB Tiểu Trà Trà.

Cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản :

Bông súp lơ trắng bào nhỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn, sau đó để vào lò vi sóng khoảng 5 phút hoặc nếu không có lò vi sóng bạn cũng có thể luộc hoặc hấp chúng.

Sau khi lấy súp lơ ra, để nguội rồi cho vào một chiếc khăn mỏng vắt khô nước. Trộn súp lơ đã vắt khô với một ít gia vị, tỏi bằm nhuyễn, 1 quả trứng, 1 lát phô mai trộn đều tất cả với nhau. Sau đó đổ hỗn hợp ra khuôn tròn có lót giấy nến rồi cho vào log nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng 15 phút, đến khi thấy mặt bánh đã ngả vàng tức là đã hoàn thành xong phần vỏ bánh.

Làm bánh pizza, cơm chiên cực ngon không cần tinh bột cho người muốn giảm cân - hình ảnh 4
Khi đế bánh chuyển màu vàng, lấy ra và xếp nhân vào. Ảnh : FB Tiểu Trà Trà.

Bắt đầu xắt các loại nhân theo ý thích của bạn, nhớ xắt vừa không nhá nhỏ, rải đều lên mặt đế bánh vừa làm xong, nếu có phô mai nhớ bỏ phô mai lên trên cùng để khi tan chảy sẽ dàn đều. Bỏ vào lò nướng thêm một lần nữa thấy phô mai chảy, các loại nhân chín là đã xong.

2. Cơm chiên dương châu

Đối với món này cũng không phải cần đến cơm, nhân vật chính vẫn là súp lơ, còn các nguyên liệu còn lại như bình thường bạn vẫn làm.

Khi chế biến cơm chiên dương châu bằng súp lơ không được xay nhỏ ra như làm pizza mà phỉ luộc súp lơ trước, chỉ luộc sơ, sau đó vớt ra để ráo rồi xắt nhỏ súp lơ to vừa phải, lớn hơn 2,3 lần hạt cơm là được.

Cho súp lơ và các nguyên liệu khác vào chảo, thực hiện bình thường như cơm chiên, có thể ăn kèm thêm với thịt và rau để ngon hơn.

Làm bánh pizza, cơm chiên cực ngon không cần tinh bột cho người muốn giảm cân - hình ảnh 5
Thành phẩm rất bắt mắt và ngon không kém gì chiên bằng cơm. Ảnh : FB Ngô Minh Hà.

3. Banh bông lan trứng muối

Thật sựu là bánh bông lan không cần đến bộn cũng có thể làm được, ăn ngon không thua kém gì bánh làm từ bột, cũng nở xốp, màu vàng rất đẹp, công đoạn thực hiện phải tốn nhiều thời gian và công sức hơn hai món ăn trên nhưng bù lại ăn ngon không tưởng.

Làm bánh pizza, cơm chiên cực ngon không cần tinh bột cho người muốn giảm cân - hình ảnh 6

Nguyên liệu cần có :

- 4 - 5 quả trứng gà.

- Đường ăn kiêng : 3 gói

- Trứng muối : 3 - 4 trứng.

- Chà bông : Vừa đủ rắc lên mặt bánh (làm từ thịt ướp với đường ăn kiêng)

- Bơ lỏng : Bạn có thể mua ngoài các hàng bán bánh mì xin họ chia lại một ít, hoặc cũng có thể tự đánh với lòng đỏ trứng và dầu ăn.

Cách thực hiện :

Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, đối với lòng đỏ thêm một ít muối vào và khuấy đều tay. Cho đường và 1/2 thìa nước cốt chanh vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh từ mức chậm rồi nhanh dần cho đến khi trứng đông đặc, khi kéo lên có chóp đứng.

Làm bánh pizza, cơm chiên cực ngon không cần tinh bột cho người muốn giảm cân - hình ảnh 7

Trộn hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng vào với nhau chỉ trộn theo một chiều, không được đảo chiều. Sau đó lót giấy nến vào nồi cơm điện, đổ hỗn hợp vào dàn đều, bật nút cook lần 1, sau khi nút nhảy bật tiếp nút cook lần 2. Cách thử bánh cũng tương tự như bánh thường, dùng tăm xiên vào thấy không dính là bánh đã chín.

Sau đó lấy bánh ra cắt nhân trứng muỗi đã luộc cắt đôi xếp đều trên mặt bánh, rải chà bông lên đều rồi quệt bơ lên. Món bánh trứng muối chà bông sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán.

Làm bánh pizza, cơm chiên cực ngon không cần tinh bột cho người muốn giảm cân - hình ảnh 8
Bạn cũng có thể làm khuôn dọc và cuộn bánh theo hình trụ nhưng sẽ mất thời gian và cần sự khéo léo hơn.

3 món ăn trên áp dụng cho những người theo chế độ ăn kiêng không đường không tinh bột, bạn có thể ăn thoả thích bao nhiêu cũng được, chỉ cần không ăn kết hợp với tinh bột và đường là đã có thể an tâm giảm cân mà không lo bao tử réo.

Video đang hot
'Gạo nếp gạo tẻ': Lê Phương cùng giám đốc đẹp, trai giàu có chính thức làm lễ cưới đẹp như mơ

Hình ảnh Hương diện áo dài cưới sánh đôi cùng Tường đã khiến không ít khán giả vô cùng thích thú bởi kết...

Bé Tiểu Gạo Nếp Lê Phương

Hậu cảnh quay cưỡng bức: Chồng Lan cave liên tục nhận tin nhắn hăm họa - cuộc gọi 'khai tử' lúc nửa đêm

Nam diễn viên nhận được cuộc điện thoại đang trên đường đến để trả thù cho Lan cave.

Quỳnh Búp Bê Lan cave

Uber có thể đạt giá trị 120 tỷ USD sau IPO, bằng 3 hãng ô tô hàng đầu tại Mỹ cộng lại

Goldman Sachs và Morgan Stanley đã đưa ra những báo cáo định giá cho Uber trong thương vụ IPO này.

YouTube ra mắt chương trình beta, cho phép người dùng tham gia thử nghiệm trước tính năng mới

Google công bố chương trình YouTube beta ngay sau khi YouTube gặp sự cố trên toàn cầu.

Phạm Băng Băng sắp quay lại Cbiz sau thời gian dài ở ẩn?

Động thái mới nhất của Phạm Gia được xem là đang ám chỉ việc sắp quay trở lại giới giải trí sau scandal...

Phạm Băng Băng Phạm Băng Băng trốn thuế