Khoa học chứng minh vị giác thứ 6 chính là thủ phạm khiến con người ngày càng "béo"

Các nhà khoa học thực phẩm cũng cho rằng loại vị giác mới này là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng béo phì của người hiện đại.

Nếu như trước đây chúng ta chỉ biết đến 5 loại vị giác cơ bản là mặn, ngọt, chua, cay và umami (vị ngon được tạo ra bởi mỳ chính) thì giờ đây các nhà khoa học sẽ giúp bạn nhận diện thêm một mùi vị thứ 6 nữa được gọi là "vị tinh bột".

Theo kết quả từ các cuộc nghiên cứu gần đây, vị giác thứ 6 là nguyên nhân dẫn tới sự thèm khát đối với những thực phẩm nhiều năng lượng như cơm, bánh mỳ, pizza.

Vị giác thứ 6 có tên là "vị tinh bột" có nhiều trong các loại thức ăn như cơm, bánh mỳ, pizza.

Phần lớn những người mắc bệnh thừa cân, béo phì đều rất thích ăn những loại thực phẩm giàu tinh bột. Các chuyên gia cho rằng lượng đường trong các loại thực phẩm này kích thích chúng ta ăn nhiều hơn. Các nhà khoa học tại đại học Deakin - Úc tin rằng một số người có thể phát hiện ra mùi vị của tinh bột.

Ăn quá nhiều món giàu tinh bột như pizza, hamburger có thể là nguyên nhân khiến 1/3 dân số ở Mỹ bị béo phì và ở Anh con số này lên đến 1/4.

Một phát hiện thú vị nữa của các nhà khoa học được công bố trên tạp chí dinh dưỡng hàng đầu của Mỹ, những người nhạy cảm với chất béo tiêu thụ ít đồ ăn giàu chất béo hơn. Trong khi những người nhạy cảm với các loại thực phẩm giàu tinh bột lại tiêu thụ nhiều thức ăn thuộc nhóm này hơn các loại khác.

Nguyên nhân dẫn đến việc béo bụng ở nhiều người là do tiêu thụ quá nhiều thức ăn giàu tinh bột.

Phát hiện trên chứng tỏa những người nhạy cảm với hương vị của tinh bột sẽ được kích thích trong tiềm thức để tiêu thụ nhiều tinh bột và các thực phẩm giàu tinh bột hơn. Nhưng hiện tại các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra nguyên nhân tại sao nhóm thực phẩm này lại thu hút con người đến vậy.

Ảnh: Internet

Không chỉ ô nhiễm mà đây còn là đất nước có nhiều trẻ em béo phì nhất trên thế giới

http://thegioitre.vn/tin-tuc/xa-hoi/khoa-hoc-chung-minh-vi-giac-thu-6-chinh-la-thu-pham-khien-con-nguoi-ngay-cang-beo-37535.html

Video đang hot
Trưởng phòng Ngân hàng ANZ Việt Nam cuỗm hơn 90 tỷ để kinh doanh

Sau khi dùng nhiều thủ đoạn, Thọ chiếm đoạt được tổng cộng 91,3 tỷ đồng để góp vốn kinh doanh.

tin nóng xã hội Trường phòng Ngân hàng...

Mặt trái mẹ bỉm sữa thời 4.0: Xem mạng xã hội là bệnh viện nhi khoa, còn hội chị em là chuyên gia y tế

Không biết vì lý do gì, những hội nhóm và diễn đàn phụ nữ trên mạng xã hội lại lấy được lòng tin của những...

chuyên gia y tế dùng kháng sinh

Philip thân thiết đi chơi cùng Hương Giang sau màn xuất hiện chớp nhoáng trong MV mới khiến dân mạng nhiệt tình ghép đôi

Loạt ảnh đời thường cực thân thiết của Hương Giang và Quán quân “The Face Men Thailand” mùa đầu tiên -...

Phillip Hương Giang

Luôn kín tiếng, Á hậu Thùy Dung cuối cùng đã chịu công khai bạn trai rồi đây!

Á hậu 2 Hoa hậu Việt Nam 2016 - Thùy Dung vừa đăng tải hình ảnh bạn trai lên instagram cùng dòng trạng...

Á hậu Thùy Dung Thùy Dung

Nữ sinh Thanh Hoá nổi như cồn với bức ảnh thẻ xinh như hotgirl, đã vậy còn học giỏi, hát hay và là cao thủ võ thuật

Trái ngược với suy nghĩ của phần đông mọi người rằng con gái xinh đẹp thường học không giỏi, Thu Nguyệt...

đáng ngưỡng mộ thành tích học tập

Thiên thần Victoria's Secret mới Barbara Palvin: Đẹp đến nỗi thay đổi cả tiêu chuẩn, từng bị đồn chen giữa cặp Jelena

Sau sự ra đi của 2 "chị đại" Alessandra Ambrosio và Adriana Lima, Barbara Palvin là siêu mẫu đầu tiên được...

barbara palvin Justin Bieber