Khoa học chứng minh vị giác thứ 6 chính là thủ phạm khiến con người ngày càng "béo"

Các nhà khoa học thực phẩm cũng cho rằng loại vị giác mới này là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng béo phì của người hiện đại.

Nếu như trước đây chúng ta chỉ biết đến 5 loại vị giác cơ bản là mặn, ngọt, chua, cay và umami (vị ngon được tạo ra bởi mỳ chính) thì giờ đây các nhà khoa học sẽ giúp bạn nhận diện thêm một mùi vị thứ 6 nữa được gọi là "vị tinh bột".

Theo kết quả từ các cuộc nghiên cứu gần đây, vị giác thứ 6 là nguyên nhân dẫn tới sự thèm khát đối với những thực phẩm nhiều năng lượng như cơm, bánh mỳ, pizza.

Vị giác thứ 6 có tên là "vị tinh bột" có nhiều trong các loại thức ăn như cơm, bánh mỳ, pizza.

Phần lớn những người mắc bệnh thừa cân, béo phì đều rất thích ăn những loại thực phẩm giàu tinh bột. Các chuyên gia cho rằng lượng đường trong các loại thực phẩm này kích thích chúng ta ăn nhiều hơn. Các nhà khoa học tại đại học Deakin - Úc tin rằng một số người có thể phát hiện ra mùi vị của tinh bột.

Ăn quá nhiều món giàu tinh bột như pizza, hamburger có thể là nguyên nhân khiến 1/3 dân số ở Mỹ bị béo phì và ở Anh con số này lên đến 1/4.

Một phát hiện thú vị nữa của các nhà khoa học được công bố trên tạp chí dinh dưỡng hàng đầu của Mỹ, những người nhạy cảm với chất béo tiêu thụ ít đồ ăn giàu chất béo hơn. Trong khi những người nhạy cảm với các loại thực phẩm giàu tinh bột lại tiêu thụ nhiều thức ăn thuộc nhóm này hơn các loại khác.

Nguyên nhân dẫn đến việc béo bụng ở nhiều người là do tiêu thụ quá nhiều thức ăn giàu tinh bột.

Phát hiện trên chứng tỏa những người nhạy cảm với hương vị của tinh bột sẽ được kích thích trong tiềm thức để tiêu thụ nhiều tinh bột và các thực phẩm giàu tinh bột hơn. Nhưng hiện tại các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra nguyên nhân tại sao nhóm thực phẩm này lại thu hút con người đến vậy.

Ảnh: Internet

Không chỉ ô nhiễm mà đây còn là đất nước có nhiều trẻ em béo phì nhất trên thế giới

http://thegioitre.vn/tin-tuc/xa-hoi/khoa-hoc-chung-minh-vi-giac-thu-6-chinh-la-thu-pham-khien-con-nguoi-ngay-cang-beo-37535.html

Video đang hot
Chiếc 'food tour' 1 vòng Hà Nội của chàng trai khiến CĐM ghen tị đỏ mắt với cô gái nào được hưởng phúc

[Kul.vn] Câu chuyện về một "chiếc food tour" ngày cuối tuần của chàng trai dẫn bạn gái đi ăn thôi lại nhận...

Quen nhau chỉ vì 1 cái nắm tay trên máy bay, CĐM hoang mang 'tình yêu lúc nào sẽ ập đến?'

[Kul.vn] Ngôn tình thật ra vẫn tồn tại ở khắp mọi nơi và nếu bạn chưa gặp thì chỉ là do bạn không may mắn...

Trường trung học Đài Loan lần đầu tiên cho phép nam sinh được thoải mái mặc váy đến trường nếu muốn

[Kul.vn] Ý tưởng này mang ý nghĩa thúc đẩy bình đẳng giới giữa nam và nữ ở Đài Loan, được chính phủ Đài...

Người phụ nữ bị cuốn nửa người vào thang cuốn hỏng vì dám liều mình sử dụng dù đã có biển cảnh báo từ trước

[Kul.vn] Lính cứu hỏa mất tới 30 phút mới giải cứu được nạn nhân với nhiều vết thương nghiêm trọng ở hai...

Hình ảnh 2 vợ chồng người vô gia cư ôm nhau ngủ dưới chân cầu khiến không ít người nghẹn ngào, xúc động

[Kul.vn] Theo chia sẻ, hình ảnh được ghi lại tại chân cầu Bùi Hữu Nghĩa, quận 1, TP.HCM vào sáng sớm ngày...

Vẻ sexy của người đẹp lọt “Top 100 DJ nữ hàng đầu thế giới”, quyết tâm trở thành “Mỹ nhân hành động” mùa đầu tiên

[Kul.vn] “Mỹ Nhân Hành Động” - chương trình truyền hình thực tế do Truyền hình Công an nhân dân (ANTV)...

Nghệ sĩ Hồng Đào xác nhận đã ly hôn sau 20 năm chung sống cùng Quang Minh

[Kul.vn] Nghệ sĩ Quang Minh và Hồng Đào đã ly hôn sau hơn 20 năm chung sống. Từng là bạn diễn ăn ý, cặp...

Hé lộ các nạn nhân xấu số tử vong vụ xe tải lật đè vào người đứng xem tai nạn giao thông ở Hải Dương

[Kul.vn] Tinh đến thời điểm hiện tại, vụ tai nạn liên hoàn đặc biệt nghiêm trọng đã cướp đi sinh mạng của...

Nóng: Ít nhất 6 người bị ô tô tải lật đè tử vong khi đứng xem hiện trường tai nạn giao thông ở Hải Dương

[Kul.vn] Nhiều người đang đứng theo dõi vụ tai nạn xảy ra trên quốc lộ 5, đoạn qua xã Cộng Hoà (Kim Thành,...