Đề phòng bệnh tật ẩn chứa trong các nồi lẩu mùa cuối năm

Trong ngày đông giá rét, một nồi lẩu nóng hổi là lựa chọn cho những bữa tiệc nhỏ của bạn bè hay gia đình. Tuy nhiên, đây không phải là món ăn có lợi cho tất cả mọi người. Ăn lẩu mấy tiếng đồng hồ sẽ làm cho lượng cholesteron trong máu tăng cao, dạ dày, đường ruột liên tục làm việc, dịch tiêu hóa bài tiết giảm đi dẫn đến rối loạn đường tiêu hóa.

1. Lẩu ếch

Do ếch sống ở ngoài đồng ruộng nên tỷ lệ ếch nhái có ấu trùng sán cao đến 75%. Ấu trùng màu trắng, lẫn màu thịt nên khó phát hiện. Sau khi vào ruột người, chúng nhanh chóng di chuyển đến các bộ phận khu trú thành những nang bệnh nguy hiểm.

Trong thịt ếch còn có ấu trùng giun đầu gai (Gnathostoma spinigerum). Khi vào đến dạ dày, ấu trùng này sẽ chui qua vách dạ dày và di chuyển khắp cơ thể, chui vào mắt, gan, phổi, ổ bụng...

Đề phòng bệnh tật ẩn chứa trong các loại lẩu mùa cuối năm

Một số người quan niệm thịt ếch mỏng, dễ chín nên chỉ nhúng vào nước lẩu sôi rồi ăn luôn, mà không biết rằng ấu trùng sán khi vào cơ thể có thể gây ra vô vàn tác hại. Nếu vào mắt, nó sẽ gây sưng, xuất huyết trong mắt, mù mắt. Nếu chui vào gan, phổi, chúng sẽ gây đau ở vùng gan, viêm phổi, tràn dịch màng phổi, đau bụng, viêm tụy cấp...

Thêm vào đó, hiện nay ếch còn bị ảnh hưởng của thuốc trừ sâu ở ruộng đồng. Người ta dùng mồi tẩm chất gây mùi mạnh, trong đó có mã tiền (một đông dược độc) để dễ đánh bắt ếch rất nguy hại cho người sử dụng.

2. Lẩu thịt chó

Người ta thống kê các loại sán, giun, ấu trùng có thể nhiễm từ thịt chó qua người rất đa dạng: Toxocara Canis, ấu trùng sán Echinococcus Granulosus, ấu trùng sán Spirometramansoni hay Spirometra Erinacei, sán Dipylldium Canium… Các bào nang ấu trùng giun chó thường làm cho người có hiện tượng dị ứng, lên cơn hen suyễn, khó thở, nổi mề đay, mẩn ngứa khắp người, nấm tóc, nấm phổi.

Đề phòng bệnh tật ẩn chứa trong các loại lẩu mùa cuối năm

Các đầu sán trong thịt chó có thể di chuyển lên não, thận, gan. Chúng gây đau lưng, tiểu máu, thậm chí có thể gây tổn thương tủy sống. Ngay cả với các loại chó nhà nuôi cũng có nguy cơ bị nhiễm độc. Nguyên nhân là chỉ cần một lượng vắc-xin nhỏ còn tồn dư trong thịt chó cũng đủ ảnh hưởng đến hệ thần kinh của người sử dụng.

3. Lẩu nấm

Hiện nay, đa phần nấm được bán từ các chợ không ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ, thậm chí không có cả hạn sử dụng. Trong khi đó, nấm là loại thực phẩm rất dễ bị hỏng, lên men cũng như nhiễm khuẩn trong quá trình sử dụng.

Hầu hết các loại nấm đều chỉ có thời hạn bảo quản ngắn ngày. Dài nhất là nấm kim châm (45 ngày), rồi đến các loại nấm như nấm linh chi (13 ngày), nấm sò, nấm ngô, nấm tuyết, mục nhĩ, nấm hương… đều chỉ có thời hạn bảo quản là 7 ngày. Điều này khiến cho việc lựa chọn nấm an toàn, đảm bảo vệ sinh trở nên rất khó khăn.

Đề phòng bệnh tật ẩn chứa trong các loại lẩu mùa cuối năm

Khi ăn lẩu, nấm chưa được chín hoàn toàn có thể gây ngộ độc. Nấm chưa chín cũng góp phần đưa các loại vi khuẩn gây bệnh và các loại độc tố vi khuẩn vào trong người. Chúng nhanh chóng gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và thậm chí có khả năng gây ung thư. Một số người bị dị ứng với nấm, ăn lẩu nấm có thể bị khó thở, buồn nôn. Ngoài ra, người bị viêm dạ dày mãn tính cũng không nên ăn nấm.

Video đang hot
Seungyeon (CLC) chính thức lên tiếng về nghi vấn bị bạo hành sau hậu trường lễ trao giải

Sau khi nhận được đông đảo sự quan tâm của dư luận, Seungyeon đã chính thức lên tiếng về nghi vấn bị bạo...

BLACKPINK trở thành nhóm nhạc nữ KPOP đầu tiên đạt được chứng nhận chỉ từng trao cho PSY và BTS

BLACKPINK vừa chứng minh danh xưng nhóm nhạc nữ hàng đầu với giải thưởng danh giá này.

Nghi vấn: "Main dancer" của CLC bị bạo hành ngay sau hậu trường lễ trao giải

Fan Kpop đang xôn xao về đoạn video ghi lại cảnh nhân viên có hành động như đánh đập nữ thần tượng nhóm...

Seungyeon CLC

Những góc khuất và nỗi bất lực của những người làm thiện nguyện

Nhắc tới những hoạt động thiện nguyện, bên cạnh những giá trị vật chất và tinh thần mà nó mang lại thì...

Lương Thế Thành bị té cầu thang vì âm mưu vạch trần chuyện hẹn hò của em vợ

Ở Gia Đình Là Số 1 phần 2 tuần này, Minh Ngọc bắt gặp Tiến Sĩ và Diễm My đang lén lút hẹn hò và quyết tâm...

Phương Dung bất ngờ tiết lộ chuyện được nhạc sĩ Song Ngọc “tán tỉnh”

Trong tập 9 Người Kể Chuyện Tình Chủ đề nhạc sĩ Song Ngọc, danh ca Phương Dung lần đầu tiết lộ chuyện bà...

Kiều Oanh dẫn đầu “dàn gái đẹp” đối đầu cùng Thanh Bạch trong Kỳ Tài Lộ Diện mùa 3

Kỳ Tài Lộ Diện là gameshow được Đài Phát thanh - Truyền hình Vĩnh Long phối hợp cùng Công ty Truyền thông...

OSAD come back cực chói với màu tóc cam, dân tình nghe tên đã gật gù: “Bài nào không có “thính" không phải OSAD"

Sau gần 1 năm kể từ khi ra mắt sản phẩm âm nhạc “Em Có Thể", OSAD đã chính thức trở lại với MV mới có tên...