Chế biến 3 món siêu hấp dẫn nhân mùa sấu

Mùa này, bạn không thể bỏ qua thứ quả bé xinh, màu xanh xanh góp phần mang đến hương vị tuyệt vời của mùa Hè. Đó là trái sấu. Nghĩ đến thôi là vị chua chua thanh mát đã dậy lên, khiến ta không thể không nhớ về những món đồ uống, đồ ăn hấp dẫn không thể chối từ, có sự góp vị của trái sấu như: sấu đá, sấu dầm chua cay ngọt, vịt om sấu, rau muống luộc dầm sấu… Vậy hãy cùng KUL News bắt tay vào “xử lý đẹp” những trái sấu nhưng không hề “xấu” nhé!

Mùa sấu - biến tấu những món đồ ăn, đồ uông siêu hấp dẫn

1. Sấu ngâm đường

Nguyên liệu

- Sấu: 1kg

- Đường: 1kg

- Một chút muối

- Gừng: 1 củ

- Bình thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy

Cách làm

- Cạo sạch vỏ xanh chát của sấu đi rồi ngâm ngay vào nước lã cho sấu khỏi thâm.

- Khía trái sấu để ngấm gia vị hơn, khía xong quả nào thì cũng ngâm ngay vào nước để sấu khỏi thâm.

- Rửa sạch sấu bằng nước một lần nữa, rớt ra rổ sạch, để ráo nước.

- Chuẩn bị một nồi lớn, xếp 1 lớp sấu xuống đáy, rồi 1 lớp đường rải trên mặt, và làm lần lượt như thế cho đến khi hết sấu và đường.

- Để nguyên hỗn hợp sấu - đường trong khoảng 8-10 tiếng chờ cho đường tan và ngấm vào trái sấu.

- Bình dùng để ngâm rửa sạch, tráng qua nước ấm, lau khô.

- Cho sấu vào từng hũ, lúc này còn lại nước đường đã tan trong nồi. Gừng thái sợi chỉ, cho vào nồi nước đường, đun sôi, khuấy nhẹ cho đường tan hết. Để nguội rồi đổ nước đường ngập bình sấu.

- Thực ra, chỉ khoảng 10 tiếng sau là có thể dùng sấu được rồi, nhưng bạn nên để sau 2 ngày sẽ ngon hơn đấy! Và bạn giữ sấu ngâm trong ngăn mát của tủ lạnh để có thể dùng bất cứ khi nào nhé!

- Khi ăn, bạn dùng thìa sạch để múc sấu và nước đường - sấu ra cốc, thêm đá bào và thưởng thức thôi. Thật mát lành, sảng khoái và ngon tuyệt phải không?

Mùa sấu - biến tấu những món đồ ăn, đồ uông siêu hấp dẫn

Mách nhỏ bạn

- Bạn nên dùng đường vàng để ngâm, sấu sẽ có hương bị ngon hơn đó!

- Để có một bình sấu ngâm có thể dùng được lâu, nước ngâm không bị ngả màu, nổi váng, bạn cần thật lưu ý khâu vệ sinh nhé! Các dụng cụ để ngâm sấu, múc sấu cũng phải sạch sẽ, lau thật khô trước nhé!

KUL News tin bạn sẽ thành công với món đồ uống thần thánh này nhờ công thức của KUL News đấy!

2. Ô mai sấu xào gừng

Nguyên liệu

- 1 kg sấu

- 1 kg đường

- 200gr gừng

- Một chút muối

Mùa sấu - biến tấu những món đồ ăn, đồ uông siêu hấp dẫn

Cách làm

- Cách sơ chế sấu cũng như ở món sấu ngâm bạn nhé!

- Khía sấu thành hình múi, lưu ý là không cắt rời nhé!

- Đập dập quả sấu đã khía. Và ngâm sấu vào nước có pha chút muối. Vớt ra để ráo nước.

- Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

- Cho hỗn hợp, sấu, đường, gừng vào tô để ướp cho đến khu đường tan và ngấm đều vào sấu.

- Cho sấu đã ngâm vào chảo hoặc nồi, thêm một chút muối nữa nhé, bắc lên bếp, đun nhỏ lửa, đến khi phần nước đường keo lại là được nhé!

- Tắt bếp, cho sấu đã xào ra đĩa, để nguội, bạn có thể cho vào hũ sạch để trong ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng bất cứ khi nào để ăn vặt, mời bạn bè…

Mùa sấu - biến tấu những món đồ ăn, đồ uông siêu hấp dẫn

KUL News chúc bạn thành công nhé!

3. Sấu dầm muối ớt

Nguyên liệu: 500gr sấu xanh. Muối. Ớt bột. Đường.

Mùa sấu - biến tấu những món đồ ăn, đồ uông siêu hấp dẫn

Cách làm

- Làm sấu dầm muối ớt, bạn nên gọt vỏ sấu chứ đừng cạo nhé! Có như thế trái sấu mới ngấm gia vị được.

- Tách bỏ hạt sấu, bạn nêm tầm 4 thìa đường, xóc đều, để khoảng 20 phút cho đường ngấm. Sau đó, cho 1 thìa muối và ớt bột vào trộn đều. Đợi tiếp 20 phút nữa, khi đó thì gia vị cũng thật ngấm và bạn có món sấu dầm ngon tuyệt rồi đấy!

Ngoài ra, khi bạn luộc rau muống, bạn có thể bỏ vào vài trái xấu thay chanh nhé, hương vị nước rau muống sẽ rất khác đó, thanh mát, chua chua. Bạn thử xem!

Sấu góp vị trong nhiều món ăn khác như: vịt om sấu, tôm xào sấu chua, canh sường nấu sấu… bạn đã thử chưa?

Mùa sấu - biến tấu những món đồ ăn, đồ uông siêu hấp dẫn

KUL News chúc bạn ngon miệng nhé!

Video đang hot
Dàn sao Hàn đổ bộ sân bay Tân Sơn Nhất: "Lee Hyori thế hệ mới" gặp sự cố mất đồ, Super Junior gây náo loạn

"Lee Hyori thế hệ mới" Chungha và Super Junior đã có mặt tại sân bay TP.HCM vào trưa nay để chuẩn bị cho...

Kim Chungha Super Junior

Selena Gomez phản ứng bất ngờ trước lời thừa nhận của Justin Bieber, nhắc đến cuộc hôn nhân giữa anh và Hailey

Selena Gomez thật ra rất để tâm tới phản hồi của Justin Bieber, luôn coi nam ca sĩ là một quá khứ đẹp để...

Justin Bieber selena gomez

Hà Nội ngập trong sương bụi mù mịt bao phủ tầm nhìn: Tình trạng ô nhiễm không khí đáng báo động!

Nhiều ngày qua, chất lượng không khí tại Hà Nội đang vào mức đáng báo động, thấp nhất: 102, cao nhất: 197....

Ô nhiễm ô nhiễm không khí

Sau phán quyết phân chia tỷ lệ 6/4, bà Lê Hoàng Diệp Thảo tức giận ra về: "Quá bất công với 5 mẹ con chúng tôi!"

Sau những tranh luận căng thẳng về số tiền chung lên đến 2100 tỷ đồng, HĐXX đã công nhận thuận tình ly...

tin nóng xã hội ly hôn vợ chồng vua cà...

Bản đồ trai đẹp mới toanh của U23 có khả năng cướp tim fangirl trong 1 nốt nhạc

Trong dàn cầu thủ U23 Việt Nam lần này, fangirl đã nhanh chóng soi ra được vài gương mặt điển trai nổi...

cầu thủ cầu thủ đẹp trai

Nhã Phương chính thức tái xuất showbiz với thân hình mảnh mai sau tin đồn đã sinh con gái

Nhã Phương gây bất ngờ với vẻ ngoài xinh đẹp cùng hình thể thon gọn trong lần đầu "tái xuất" showbiz sau...

Nhã Phương nhã phương sinh con

Học trò bị phạm lỗi thô bạo, HLV Park Hang-seo lao ra phản ứng cực gắt với trọng tài

Chứng kiến học trò của mình bị phạm lỗi thô bạo trong trận đấu với U23 Thái Lan tối 26/3, HLV Park Hang-seo...

U23 Châu Á trực tiếp bóng đá

CĐV hò reo khi Đức Chinh lập siêu phẩm giúp U23 Việt Nam dẫn trước 1 - 0

Ngay từ sớm, rất động CĐV Hải Phòng mang theo pháo sáng có mặt bên ngoài SVĐ Mỹ Đình để khuấy động không...

tin nóng xã hội u23 việt nam vs u23 thái...