Cẩn thận với bệnh ung thư tiềm ẩn trong ngô luộc vỉa hè

Ngô là thực phẩm rất giàu vitamin, giàu axít folic, beta-carotenoid, folate, và chất xơ không hòa tan giúp cho hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Đồng thời ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai phụ, ngăn ngừa các bệnh về tim, giảm cân hữu hiệu, giúp chống lại những cơn thèm ăn của bạn, chống đói hiệu quả…

Cẩn thận với bệnh ung thư tiềm ẩn trong ngô luộc vỉa hè

Đường hóa học nếu sử dụng trong ngô luộc sẽ rất nguy hiểm đến sức khỏe. Ảnh minh họa.

Tuy nhiên, lợi dụng những ưu điểm đó, hiện nay, rất nhiều người bán hàng ngô luộc vỉa hè đã bất chấp sức khỏe của khách hàng sử dụng những hóa chất độc hại để luộc ngô với mục đích tiết kiệm thời gian và chi phí, đồng thời để bặp ngô để được lâu hơn, ngon mắt hơn.

Ngô luộc bằng hóa chất gây ung thư

Thứ hóa chất mà người bán hàng sử dụng là loại đường hóa học, không rõ nguồn gốc xuất xứ, thậm chí còn dùng cả pin hoặc muối diêm để luộc ngô. Đường hóa học – hóa chất gây hại khôn lường. Một hóa chất được thường xuyên cho vào ngô luộc là đường hóa học, có tác dụng làm ngọt ngô. Loại đường để làm ngọt ngô hiện nay chủ yếu là cyclamate, một loại đường bị cấm sử dụng trong nước, có vị ngọt sắc hơn so với đường thông thường.

Dù là liều lượng nhiều hay ít thì chúng đều có những ảnh hưởng tiêu cực cho sức khỏe người tiêu dùng. Pin – thứ chất độc gây chậm lớn, còi xương... Liên quan đến sự độc hại của pin, các chuyên gia cho biết, pin vốn không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Việc luộc ngô bằng pin sẽ khiến ngô dễ dàng bị nhiễm các chất độc hại từ những kim loại nặng độc hại như thủy ngân, chì, cadmium… ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Về lâu về dài, chất chì trong pin sẽ ngấm vào cơ thể và tập trung 94% lượng chì ở trong xương, ảnh hưởng đến não, thận và máu, có thể làm suy giảm trí tuệ, học hành giảm sút, hạn chế phát triển chiều cao và gây rối loạn tư duy.

Ngoài ra, cadmium chứa trong pin khi vào cơ thể sẽ phá hủy canxi của hệ xương, gây nên tình trạng xương của trẻ kém phát triển, gây còi xương, đối với người lớn thì có thể làm loãng xương. Thậm chí còn có thể gây nên một số bệnh ung thư như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến… Muối diêm – có thể gây ung thư dạ dày và gan. Loại muối diêm được người bán hàng sử dụng để luộc ngô có chứa nhiều nitrat và nitrit sẽ giúp ngô không bị hỏng, ôi thiu trong suốt cả ngày do vi sinh vật tác động.

Cẩn thận với bệnh ung thư tiềm ẩn trong ngô luộc vỉa hè

Muối diêm có thể gây ung thư dạ dày và ung thư gan. Ảnh minh họa.

Tuy nhiên, theo Cục an toàn thực phẩm, việc sử dụng nhóm chất Nitrit trong ngô luộc để kéo dài thời gian sử dụng là không được phép, có khả năng ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người tiêu dùng. Khi muối diêm chứa nhiều tạp chất độc hại như kim loại nặng, chỉ được phép dùng trong công nghiệp không dùng cho thực phẩm. Nếu sử dụng liều lượng quá giới hạn có nguy cơ gây ung thư cao nhất là ung thư dạ dày và ung thư gan.

Làm sao để ăn ngô an toàn?

Để tránh những nguy hại đến sức khỏe, tốt nhất, bạn nên tự mua ngô sống, đem về rửa thật sạch và sau đó luộc ngô theo cách thông thường. Không nên mua ngô đã luộc sẵn ở vỉa hè hay các hàng quán bình dân. Khi chọn ngô, nên chọn những bắp ngô tươi, chọn những bắp ngô có hạt mẩy, các hạt đều nhau và bóng, áo bắp ngô còn giữ được màu xanh tươi, cuống không bị thâm hoặc héo. Lưu ý, không nên chọn ngô có kích thước quá to, chỉ nên chọn những bắp thon dài, vừa phải.

Video đang hot
Cát Phượng khẳng định chưa từng nói chuyện với An Nguy nhưng lại bị dân mạng 'bóc phốt' khó chối cãi

Cát Phượng và An Nguy đã từng gặp nhau và thậm chí còn trò chuyện rất vui vẻ như thế này cơ.

Miss World 2018: Lộ trang phục tham gia phần thi dạ hội - Hoa hậu Tiểu Vy khoe vẻ đẹp sắc sảo

Hoa hậu Tiểu Vy khiến nhiều người không thể rời mắt với loạt ảnh trong trang phục dạ hội.

Tiểu Vy Hoa hậu Tiểu Vy

'Bà Dung Bình Dương' sẽ kiện Cát Phượng?

Bà Dung Bình Dương - giám đốc sản xuất phim "Chú ơi, đừng lấy mẹ con" cho biết, nếu những tin nhắn An Nguy...

Dung Bình Dương Cát Phượng

The face 2018: Minh Hằng đứng cùng thuyền với Võ Hoàng Yến chỉ trích Thanh Hằng thiếu công bằng

Minh Hằng cho rằng "chị đại" không công bằng khi liên tục dùng chiến thuật cũ - đưa người mạnh vào phòng...

The Face The Face Việt Nam

Facebook Kiều Minh Tuấn 'biến mất' ngay tại thời điểm An Nguy cùng Cát Phượng đang tranh cãi dữ dội

Trong lúc hai người phụ nữ đang tranh cãi gay gắt, thì Kiều Minh Tuấn cùng Facebook của anh lại bất ngờ...

Kiều Minh Tuấn - An Nguy Cát Phượng - Kiều Minh...

Cát Phượng 'thề độc' khi bị tố cáo 'bán đứng' Kiều Minh Tuấn

Cô Cát vô cùng bức xúc đến nỗi không kìm được nước mắt khi bất ngờ bị An Nguy tố cáo thẳng thừng trước...

Cát Phượng Kiều Minh Tuấn

Facebook gặp lỗi, người dùng không thể làm mới bảng tin trên cả di động lẫn máy tính

Người dùng khi truy cập vào Facebook sẽ chỉ thấy một màn hình trắng xóa cùng dòng chữ: "Đã xảy ra lỗi....