Bí quyết để nấu cháo nóng hổi, thơm ngon trong ngày rét

Bạn muốn chăm sóc bản thân và gia đình mình hơn? Muốn bữa ăn hàng ngày trong gia đình mình không còn nhàm chán? Muốn chăm sóc người bệnh tốt hơn nhưng không biết phải nấu cháo như thế nào cho ngon. Hôm nay sổ tay nấu ăn sẽ chia sẻ với bạn một vài bí quyết nấu cháo ngon tại nhà, hữu ích lắm đấy nhé!

Cách nấu cháo ngon: Chuẩn bị nguyên liệu

- Gạo: nên chọn loại gạo ngon, là gạo mới, dẻo và thơm để cháo nấu có vị béo, ngọt và bùi của gạo. Loại gạo nở và khô hạt sẽ khiến nồi cháo của bạn bị nhạt.

- Nước: cho nước theo tỉ lệ 1:3, 1 gạo : 3 nước. Dùng nước ấm để nấu cháo.

Trong qua trình đun nếu cần thêm nước, chỉ đổ nước nóng để không làm giảm hương vị của cháo và chờ nước gần cạn mới cho vào.

Bí quyết để nấu cháo nóng hổi, thơm ngon trong ngày rét

- Nồi nấu: dùng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện đều được. Hoặc có thể là loại nồi có đế dày, miệng nhỏ thành cao để tránh lúc cháo sôi bị trào hoặc dính đáy. Sử dụng loại nồi nào cũng cần chú ý canh lửa để không bị trào hoặc dính đáy.

- Lửa: ban đầu để lửa to cho cháo sôi bùng, sau đó để lửa vừa, hầm cho gạo bung nhừ.

Cách nấu cháo ngon:

- Để tránh cháo bị trào, đợi cháo sôi mới bắt đầu khuấy cho gạo không dính nồi. Cho thêm chút muối vào gạo để tăng hương vị của cháo.

Khi khuấy lưu ý chỉ khuấy theo một chiều, không khuấy quá nhiều lần để tránh gạo bị nát. Khi gạo nở nhừ, khuấy thêm vài lần rồi tắt lửa, đậy vung và để yên trên bếp khoảng 30 phút.

- Khi cháo sôi có thể cho thêm lá dứa vào đun cùng khoảng 15 - 20 rồi vớt ra để tăng vị thơm, cũng có thể thay bằng vỏ quýt.

Bí quyết để nấu cháo nóng hổi, thơm ngon trong ngày rét

- Với cháo gà, cháo vịt: cho gà vào luộc trong nồi nước có thể thêm vài lát gừng.

- Với cháo sườn, móng giò: chần qua nguyên liệu với nước nóng để àm sạch trước khi cho vào nồi hâfm.

- Với cháo hai sản: chế biến riêng, lúc ăn mới cho hải sản vào để tránh bị tanh. Có thể cho cà rốt và nấm vào nấu chung cùng các nguyên liệu để tăng hương vị và giảm bớt vị tanh.

Video đang hot
Những khoảng khắc ấn tượng trong lễ cưới của 'hoàng tử Thái Lan' - Push Puttichai

Lễ cưới truyền thống của Push Puttichai và Jooy Warattaya đã diễn ra với nhiều hình ảnh ấn tượng được ghi...

push puttichai and jooy push puttichai

Chủ tịch Fed: "Không tuyển được nhân sự thì xem lại chuyện lương lậu đi!"

Chủ tịch Fed ở Minneapolis, Neel Kashkari đã đưa ra lời khuyên cho các công ty đang gặp khó khăn trong...

Angelina Jolie khiến dân tình nháo nhác trước thông tin tán tỉnh David Beckham

Tuy nhiên, nhiều nguồn tin khác lại cho biết Angelina Jolie hiện không có hứng thú với chuyện yêu đương,...

Angelina Jolie David Beckham

Mỹ nhân Việt sau sinh con ít ngày, diện mạo tươi xinh thân hình gây thương nhớ

Hàng loạt những mỹ nhân trong showbiz Việt đã lấy lại được hình thể nhanh chóng chỉ sau khi sinh vài tuần...

Tăng Thanh Hà Diệp Lâm Anh

Công khai yêu Ngọc Duyên nhưng Dương Khắc Linh lại bị soi chuyện đạo nhạc

Dù công khai chuyện tình cảm, nhưng Dương Khắc Linh vẫn bị cư dân mạng bàn tán về tin đồn đạo nhạc.

Dương Khắc Linh và Ngọc... Dương Khắc Linh yêu Ngọc...

Đàm Vĩnh Hưng 'chơi lớn' tổ chức tiệc sinh nhật khủng mừng con gái 18 tuổi

Buổi tiệc sinh nhật của con gái Đàm Vĩnh Hưng được đầu tư kỹ lưỡng đến từng chi tiết.

Đàm Vĩnh Hưng sinh nhật con gái Đàm Vĩnh...

Tưởng tính năng Unsend của Facebook hay ho thế nào hóa ra chỉ thêm phiền, hiện đại lắm nhưng lỡ lời cũng đành thôi

Bạn có thể rút lại tin nhắn đã gửi, nhưng không thể ngăn người ta đừng thấy, đừng nhớ về nó.

Microsoft chính thức phát hành lại Windows 10 October Update (1809), link tải có trong bài

Dù bản cập nhật tháng 10 gặp lỗi song không ít người dùng đã kịp "lên đời" và cảm thấy vô cùng thích thú...