Bí mật đằng sau màu hồng của những thớ thịt cá hồi

Đa số người tiêu dùng chọn cá hồi có màu hồng, nhưng liệu họ sẽ vẫn có suy nghĩ này nếu biết rằng màu hồng đó chỉ là nhân tạo?

Nếu là một người sành ẩm thực và thích ăn ngon, bạn sẽ không thể bỏ qua được món cá hồi. Loài cá này thực sự rất ngon, dù là ăn sống hay bỏ vào lò nướng, đồng thời lại chứa hàm lượng Omega cực kỳ dồi dào và có lợi cho sức khỏe.

Tuy nhiên, việc cá hồi ngon hay không thì hãy cứ bỏ qua đi đã. Câu hỏi ở đây là: Bạn có biết màu sắc thực sự của thịt cá hồi hay không?

 - hình ảnh 1

Trước kia, chúng ta đã từng biết rằng có hai loại cá hồi là cá tự nhiên và cá nuôi. 2 loại cá này có màu sắc khác nhau, nhưng đều mang sắc hồng. Tuy vậy, câu chuyện đằng sau màu sắc của chúng mới là thứ đáng bàn ở đây.

Tất cả mọi người đều biết cá hồi có màu hồng, nhưng cá hồi nuôi ở trang trại thực sự lại có màu ghi. Cá hồi hoang dã ăn động vật giáp xác (tôm, cua...), vốn có chứa nhiều sắc tố tự nhiên có tên là astaxantina, nó khiến thịt cá hồi có màu hồng đặc trưng.

 - hình ảnh 2

Để giảm giá thành, một số trang trại cá không nuôi cá hồi bằng tôm, cua, mà thay vào đó họ thêm phẩm màu vào đồ ăn làm từ cá hồi. Một số công ty như DMS ở Hà Lan thậm chí còn cung cấp một danh mục các màu sắc mà nhà sản xuất có thể chọn màu chính xác mà họ muốn.

 - hình ảnh 3

Theo các quy định tại Mỹ (FDA) và tại châu Âu (EFSA), cho phẩm màu là không độc hại và việc sử dụng phẩm màu có tính chất làm đẹp.

Đa số người tiêu dùng chọn cá hồi có màu hồng, nhưng liệu họ sẽ vẫn có suy nghĩ này nếu biết rằng màu hồng đó chỉ là nhân tạo?

 - hình ảnh 4
Video đang hot
Ông bầu Hoa hậu Phương Khánh phát ngôn: 'Cứ xem như Khánh Phương dậy thì thành công đi'

Chia sẻ của "Tân Hoa Hậu Trái Đất" về việc thẩm mỹ khiến nhiều người rất bất ngờ, đặc biệt là phát ngôn...

Phương Khánh Phương Khánh thẩm mỹ

Choáng ngợp trước nơi mà Justin Bieber và Hailey Baldwin "đốt" 2,3 tỷ mỗi tháng để thuê

Vì muốn xây dựng tổ ấm nhỏ tạm thời cùng Hailey bên cạnh hồ nước, Justin Bieber đã phải bỏ ra số tiền khủng...

Hailey Baldwin Justin Bieber

Top 5 nam thần Kpop sở hữu gương mặt 'ngây thơ' đốn tim fan nữ

Không chỉ sở hữu tài năng âm nhạc, các nam thần sau còn có gương mặt "ngây thơ" hút hồn fan nữ.

nam thần Kpop nam thần Kpop đáng yêu

Kỳ Duyên - Hoa hậu được 'nhân bản' nhiều nhất Việt Nam

Hoa hậu gốc Nam Định được xem là mỹ nhân có nhiều bản sao nhất showbiz Việt vì đường nét trên gương mặt...

Kỳ Duyên Kỳ Duyên giống Bảo Thy

Vừa khoe 'siêu xe' mới mua, Đức Phúc lập tức bị Hòa Minzy đòi nợ ngay trên MXH

Vừa khoe siêu xe đã bị Hòa Minzy đòi nợ, phản ứng của Đức Phúc khiến nhiều người bật cười.

Đức Phúc mua xe Hòa Minzy

Samsung chính thức ra mắt Exynos 9820: quy trình FinFET 8nm, hiệu năng đơn lõi tăng 20%, chip AI riêng biệt

Bên cạnh đó, Exynos 9820 còn có hiệu quả năng lượng tốt hơn 40%, hiệu năng xử lý đồ họa được cải thiện...

Con gái 5 tuổi của Ốc Thanh Vân trổ tài uốn dẻo như vũ công chuyên nghiệp

Không chỉ thực hiện được các động tác uốn dẻo khó, bé Cola còn giữ thần thái như vũ công thực thụ khiến...

Ốc Thanh Vân con gái Ốc Thanh Vân