8 loại thực phẩm chay giúp giảm cân hiệu quả

Xu hướng chế biến các món ăn chay, đảm bảo các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đang được nhiều người ưa chuộng. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh 8 loại nguyên liệu sau giúp làm giảm các nguy cơ bệnh lý, đặc biệt giảm cân hiệu quả.

1. Các loại hạt

"Hạt chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cùng protein, tốt cho sức khỏe và giúp ổn định lượng đường trong máu", nhà dinh dưỡng học người Mỹ Lisa DeFazio đã khẳng định. Trong một bữa ăn chay không thịt mỡ nếu bạn thêm vào các loại hạt hạnh nhân, quả óc chó, đậu phộng,... giòn rụm, thơm béo sẽ kích thích vị giác mà không gây tăng cân.

10 loại thực phẩm chay tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả - hình ảnh 3
Các loại hạt dinh dưỡng giúp món ăn thêm hấp dẫn.

2. Rong biển

Nếu bạn là fan của sushi hay các thể loại cơm cuộn, cơm trộn thì chắc hẳn không thể không biết đến miếng rong biển giòn rụm. Bạn có thể chế biến rong biển theo nhiều cách đa dạng mà không cần lăn tăn về thành phần dinh dưỡng của nó. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy rong biển chứa rất nhiều chất xơ, nhiều protein, khoáng chất và rất ít chất béo, calo nên bạn có thể kết hợp ăn với cơm, canh hoặc các món xào, nấu vừa ngon miệng, tốt cho sức khỏe và giảm cân hiệu quả.

10 loại thực phẩm chay tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả - hình ảnh 4
Rong biển là nguồn dinh dưỡng quý giá từ thiên nhiên.

3. Măng tây

Măng tây là một loại thực phẩm được đánh giá cao trên toàn thế giới. Hiện nay, măng tây được dùng khá phổ biến ở Việt Nam và khắp nơi trên thế giới, không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó còn chứa những chất có hoạt tính sinh học và đã được chứng minh là có tác dụng tích cực đến sức khỏe.

10 loại thực phẩm chay tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả - hình ảnh 5
Măng tây là một loại thực phẩm thấp calories nên măng tây rất hữu dụng trong “công cuộc”giảm cân.

Măng tây có chứa một lượng lớn chất xơ và chất xơ hòa tan – có tác dụng làm giảm huyết áp, hạn chế quá trình xơ vữa động mạch, là cách hiệu quả giảm lượng chất béo (cholesterol) trong chế độ ăn.

4. Các loại đậu

Các loại đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu tương, mè đen, yến mạch, gạo lức... là những loại thực phẩm thuộc nhóm tinh bột, nhiều chất xơ và có hàm lượng đường thấp, có lợi cho việc giảm cân và là một nhóm thực phẩm cần tăng cường trong thực đơn của người ăn kiêng cùng với rau củ quả. Đồng thời, các món ăn được chế biến từ đậu cũng rất phong phú và đa dạng.

10 loại thực phẩm chay tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả - hình ảnh 8
Hạt đậu có nhiều sinh tố nhóm B, nhiều sắt, kali, rất nhiều chất xơ, đa số hạt đậu đều có rất ít chất béo và calories, thích hợp với thực đơn giảm cân.

5. Bơ

Từng bị nhiều người cho rằng bơ rất béo không thích hợp với những người đang ăn kiêng nhưng các nhà khoa học đã chứng minh quan niệm đó là hoàn toàn sai, vì bơ chứa rất nhiều chất xơ, vitamin E và beta-sitosterol, là một hợp chất làm giảm tỉ lệ cholesterol. Một nghiên cứu tiến hành trên 45 người đã cho thấy ăn một quả mỗi ngày sẽ giúp giảm tỉ lệ chất béo xuống khoảng 17% chỉ trong vòng một tuần.

10 loại thực phẩm chay tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả - hình ảnh 9
Trái bơ có chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất bao gồm canxi, sắt, đồng, magiê, phốtpho, kali, natri, kẽm mangan và selen.

6. Yến mạch

Yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan có thể hấp thu một lượng lớn cholesterol trong cơ thể và bài tiết ra ngoài giúp giảm tình trạng táo bón và giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể.Các chất xơ trong bột yến mạch được gọi là beta-gluten cũng đã được chứng minh là giúp trung tính bạch cầu và làm giảm nhiễm trùng nhanh hơn và cũng giúp tăng cường khả năng loại bỏ vi khuẩn trong cơ thể ,làm cho da trở nên trơn mịn và sáng bóng.

10 loại thực phẩm chay tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả - hình ảnh 10
Yến mạch còn cung cấp sắt, magie, selen và phốt pho vì vậy yến mạch được coi là vua của các loại ngũ cốc.

Với hàm lượng chất xơ hoà tan cao và giàu protein, cho nên nó có khả năng tạo cảm giác no lâu và kiềm chế cơn thèm ăn của bạn, thích hợp cho người ăn kiêng. Bên cạnh đó, yến mạch giúp kích hoạt cơ thể bạn đốt cháy chất béo một cách nhanh chóng hơn để thúc đẩy cơ bắp.

7. Nấm

Nấm là thực phẩm ít calo, chất béo, chứa một lượng rất lớn chất đạm, chất xơ, vitamin và chất khoáng. Lượng nước trong nấm chiếm tới 80-90% và lượng chất xơ cũng tương đương nên nấm có tác dụng giảm cân nhanh hơn bất cứ nguồn thực phẩm nào.

10 loại thực phẩm chay tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả - hình ảnh 11
Nấm có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng mà không làm tăng cân.

8. Bông atiso

Atiso là một loại dược liệu quý với rất nhiều công dụng chữa bệnh, có lợi cho sức khỏe. Atiso thường được biết đến như là món ăn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể mà ít ai biết được Atiso còn có tác dụng giảm cân hiệu quả.

Trong một bông Atiso có chứa khoảng 50calo, vì thế bạn sẽ có cảm giác no nhanh chóng và ăn ít hơn bình thường, kiểm soát được cơn thèm ăn, và lượng thức ăn vào cơ thể. Atiso ngăn cản hình thành cholesterol ở vùng gan nên rất tốt cho việc giảm mỡ bụng của chị em phụ nữ. Một mặt atiso ức chế tiến trình tổng hợp cholesterol, một mặt thúc đẩy phân hủy cholesterol vì thế sẽ giúp giảm mỡ trong máu, ngăn ngừa máu nhiễm mỡ và tránh tình trạng béo phì.

8 loại thực phẩm chay tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả - hình ảnh 13
Atiso chứa nhiều hàm lượng chất xơ, cung cấp vitamin C, axit folic, mangan và Kali rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp giảm cân.

Bông atiso có thể được chế biến thành món canh dinh dưỡng hoặc cách đơn giản và ít tốn thời gian nhất là hấp bông atiso tươi, rắc thêm chút muối và vài giọt chanh để thưởng thức.

Video đang hot
Diệp Lâm Anh khoe khoảnh khắc kỳ diệu sẵn sàng chào đón công chúa nhỏ

Hình ảnh này được xem là vô cùng kỳ diệu đối với một người mẹ đang mang thai ở những tháng cuối cùng, đã...

Diệp Lâm Anh Diệp Lâm Anh mang thai

Hậu cảnh quay 'cưỡng bức' - ông xã 'Lan cave' lên tiếng: Không muốn vợ đóng những vai như thế này nữa

Sau khi thấy cảnh quay 'cưỡng bức' của vợ trên sóng truyền hình, chồng của "Lan cave" cảm thấy rất thương...

Quỳnh Búp Bê Quỳnh Búp Bê Lan cave

Thuê nhà qua ứng dụng tại Trung Quốc tới nửa năm, cặp đôi mới phát hiện máy quay trộm chĩa thẳng vào giường

Ziroom, một trong những ứng dụng cho thuê nhà online quy mô nhất tại Trung Quốc đã bị chỉ trích nặng nề...

Lần đầu xuất hiện sau khi bỏ Instagram, cựu CEO nói một câu đầy bóng gió về mâu thuẫn với Mark Zuckerberg

"Chẳng có lý do gì tôi lại phải rời đi khi mà mọi chuyện vẫn đang ổn thỏa tốt đẹp cả." - cựu CEO Instagram...

Đội tuyển Việt Nam co ro trong giá lạnh Hàn Quốc

Mới đây, hình ảnh của thầy trò HLV Park Hang Seo ở Hàn Quốc đã được cập nhật. Trong cái lạnh dưới 10 độ...

Đội tuyển Việt Nam đội tuyển Việt Nam ở Hàn...

Đám cưới 'cô dâu 12 và chú rể 14 tuổi' chú rể lên tiếng vì gia đình quá stress

Đám cưới của cặp đôi dưới 15 tuổi hiện đang được cư dân mạng đặc biệt quan tâm.

chú rể 14 tuổi cô dâu 12 tuổi