5 món bún nhất định phải thử khi đến Hà Nội do CNN bình chọn

Mới đây, trang CNN đã gợi ý 5 món bún rất có thể khiến thực khách ngạc nhiên về hương vị và khẳng định rằng, ẩm thực Việt Nam nói chung cũng như Hà Nội nói riêng không chỉ có phở mà thôi.

Bún là một món ăn được làm từ gạo, thường được ví von như spaghetti của châu Á. Bún đơn giản, nhẹ nhàng, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu, thưởng thức bún với nước mắm hoặc nước canh cà chua, ốc, thịt nướng, cuốn với rau... tất cả đều hòa quyện thành thứ hương vị đặc biệt khó ta.

"Điều tôi yêu thích ở các món bún Việt Nam là mặc dù có một số nguyên liệu và loại rau thơm giống nhau, chúng vẫn hoàn toàn khác biệt. Có những thành phần nhất định khiến món ăn thực sự đặc biệt", Mark Wiens, một người đánh giá ẩm thực du lịch, trả lời CNN.

Theo Helen Le, chủ nhân kênh "Công thức nấu ăn của Helen" trên YouTube, cách tốt nhất để đánh giá một món bún là kiểm tra và nếm nước mắm. Dưới đây là 5 món bún được đánh giá là ngon nhất và bạn nhất định phải nếm thử khi đến Hà Nội do CNN bình chọn.

1. Bún riêu

Bún riêu là một món bún bao gồm thịt hoặc hải sản với màu đỏ tía đặc trưng. Nước súp được chế biến từ bột cà chua và dầu hạt điều. Thịt cua nước ngọt và cà chua là "linh hồn" của món ăn.

(Ảnh: Pinterest)
(Ảnh: Pinterest)

Tùy thuộc vào địa phương mà bún riêu có thịt bò, thịt lợn, ốc hoặc cá. Bún ngập trong nước súp, thêm vào đó là ớt, các loại rau như hoa chuối và bạc hà, vậy là bạn đã có một bữa ăn hoàn hảo.

Địa chỉ: Gian hàng Bún riêu do bà Thu làm chủ, Thọ Xương (gần Nhà thờ Thánh Joseph).

2. Bún chả

Bún chả là một món ăn lạnh, điểm nhấn của món ăn là thịt heo mỡ nướng than, thấm đẫm trong hỗn hợp mắm, giấm, đường. Bún được ăn kèm với rau chẳng hạn như cà rốt, đu đủ xanh. Bún chả được xem là món ăn phổ biến để ăn trưa ở Hà Nội.

(Ảnh: Pinterest)
(Ảnh: Pinterest)

Đây cũng là món ăn mà vị đương kim Tổng thống Mỹ Barack Obama từng thưởng thức và "gây bão" trong dư luận khi đến thăm Việt Nam vào năm 2016.

Địa chỉ: Bún chả Cửa Đông, số 41 Cửa Đông, Quận Hoàn Kiếm.

3. Bún cá Hải Phòng

Một trong những món ăn phổ biến nhất ở Hải Phòng là bún cá. Hải Phòng là cảng biển quan trọng nhất của Việt Nam và là "thiên đường" trong nước về hải sản. Món bún cá là sự kết hợp tương phản đầy tinh tế.

(Ảnh: @dido0290)
(Ảnh: @zasadnezdrave)

Cá được chế biến thường là cá thu, cá chép, hoặc cá da trơn, được đập thành bột sau đó chiên.

Bún được kết hợp với rau thì là, cà chua, hành lá, bạc hà.

Địa chỉ: An Biên, số 111 Triệu Việt Vương, Quận Hai Bà Trưng.

4. Bún chả cá

Chả cá Lã Vọng nức tiếng đến mức có cả một con phố ở Hà Nội được đặt tên theo tên của nó. Chả cá làm từ những miếng cá tra hoặc basa chiên mềm, có màu vàng nghệ, ăn kèm với rau thì là và mắm tôm.

(Ảnh: @luulongg)
(Ảnh: @leon85)
(Ảnh: @hoangbicquy)

Chả cá được chiên trong một cái chảo nhỏ trên một cái bếp ga mini, kèm theo đậu phộng rang và bún. Có thể xem đây là một trải nghiệm thú vị về ẩm thực khi tất cả quá trình đều do thực khách tự tay làm. Khi cá rán trên bếp, thực khách có thể cho thêm hành tươi, gừng và rau húng. Đây được xem là sự kết hợp hương vị đầy tinh tế.

Địa chỉ: Chả Cá Lã Vọng, số 14 Chả Cá, Quận Hoàn Kiếm.

5. Bún bò

Mặc dù được đề cập là "Bún bò theo kiểu miền Nam", nhưng món ăn này vẫn có thể được tìm thấy ở Hà Nội. Thịt bò xào với sả, sau đó đặt trên tô bún, cho thêm các loại rau xanh, hành phi cùng đu đủ xanh và cà rốt ngâm tạo ra mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.

(Ảnh: Pinterest)
(Ảnh: Pinterest)
(Ảnh: Pinterest)

Nơi tốt nhất để thử là "Bún bò Nam Bộ" trong khu phố cổ Hà Nội, số 7 Hàng Điếu, Quận Hoàn Kiếm.

Có thể nói, nhắc đến ẩm thực Hà Nội, không chỉ có phở mà bún cũng mang một hương vị đậm đà khó quên, khiến du khách đã nếm qua đều mong muốn quay lại thử thêm lần nữa.

Theo CNN

Cà phê trứng của Hà Nội xuất hiện đầy 'ngọt ngào' trên CNN

http://thegioitre.vn/an-choi/an/5-mon-bun-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-ha-noi-do-cnn-binh-chon-23849.html

Video đang hot
Dàn sao Hàn đổ bộ sân bay Tân Sơn Nhất: "Lee Hyori thế hệ mới" gặp sự cố mất đồ, Super Junior gây náo loạn

"Lee Hyori thế hệ mới" Chungha và Super Junior đã có mặt tại sân bay TP.HCM vào trưa nay để chuẩn bị cho...

Kim Chungha Super Junior

Xôn xao clip cô gái trẻ bị nhiều phụ nữ lột váy, tát tới tấp vào mặt: "Mày dám bảo chị tao không biết giữ chồng à?"

Một cô gái trẻ xinh đẹp bị nhóm phụ nữ lao vào giật tóc, đạp ngã xuống đường rồi lột váy, tát tới tấp vào...

Quan hệ bất chính đánh ghen

Selena Gomez phản ứng bất ngờ trước lời thừa nhận của Justin Bieber, nhắc đến cuộc hôn nhân giữa anh và Hailey

Selena Gomez thật ra rất để tâm tới phản hồi của Justin Bieber, luôn coi nam ca sĩ là một quá khứ đẹp để...

Justin Bieber selena gomez

Hà Nội ngập trong sương bụi mù mịt bao phủ tầm nhìn: Tình trạng ô nhiễm không khí đáng báo động!

Nhiều ngày qua, chất lượng không khí tại Hà Nội đang vào mức đáng báo động, thấp nhất: 102, cao nhất: 197....

Ô nhiễm ô nhiễm không khí

Sau phán quyết phân chia tỷ lệ 6/4, bà Lê Hoàng Diệp Thảo tức giận ra về: "Quá bất công với 5 mẹ con chúng tôi!"

Sau những tranh luận căng thẳng về số tiền chung lên đến 2100 tỷ đồng, HĐXX đã công nhận thuận tình ly...

tin nóng xã hội ly hôn vợ chồng vua cà...

Bản đồ trai đẹp mới toanh của U23 có khả năng cướp tim fangirl trong 1 nốt nhạc

Trong dàn cầu thủ U23 Việt Nam lần này, fangirl đã nhanh chóng soi ra được vài gương mặt điển trai nổi...

cầu thủ cầu thủ đẹp trai

Nhã Phương chính thức tái xuất showbiz với thân hình mảnh mai sau tin đồn đã sinh con gái

Nhã Phương gây bất ngờ với vẻ ngoài xinh đẹp cùng hình thể thon gọn trong lần đầu "tái xuất" showbiz sau...

Nhã Phương nhã phương sinh con

Học trò bị phạm lỗi thô bạo, HLV Park Hang-seo lao ra phản ứng cực gắt với trọng tài

Chứng kiến học trò của mình bị phạm lỗi thô bạo trong trận đấu với U23 Thái Lan tối 26/3, HLV Park Hang-seo...

U23 Châu Á trực tiếp bóng đá