5 điều bạn phải "khắc cốt ghi tâm" khi ăn bánh chưng Tết Nguyên Đán

Bánh chưng là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong những ngày Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, chúng là thực phẩm rất giàu năng lượng, nên bạn đừng quên "5 không" dưới đây mỗi khi ăn bánh chưng nhé!

1. Nên ăn bánh chưng kèm rau xanh và hoa quả

Như mọi người đều biết, bánh chưng có thành phần từ gạo nếp, thịt mỡ và đậu xanh nên rất giàu năng lượng, chất béo và đạm. Do đó, bạn tuyệt đối không nên ăn bánh chưng mà không có rau xanh hay hoa quả đi kèm. Bởi ăn kèm như vậy, bạn sẽ vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất mà không bị ngấy.

Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với dưa muối, dưa hành. Tuy nhiên, bánh chưng khá mặn, bạn nên làm dưa hành ít muối để không phải nạp quá nhiều muối vào cơ thể, gây hại sức khỏe mấy ngày Tết.

Nên ăn bánh chưng với nhiều rau xanh hoặc kèm chút dưa món

2. Không ăn nhiều bánh chưng rán

Nhiều người có sở thích ăn bánh chưng rán thay vì bánh chưng luộc. Lý do vì bánh chưng rán với mùi vị hấp dẫn, thơm ngon hơn. Nhưng bản thân bánh chưng xanh khi luộc đã chứa nhiều chất béo. Vì thế, khi rán lên, bánh chưng lại càng phát sinh chất béo nhiều hơn. Do đó, ăn bánh chưng rán sẽ khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu... cực hại cho sức khỏe.

3. Không phải người nào cũng ăn được bánh chưng

Trước đây, nhiều người cứ lầm tưởng, món bánh cổ truyền này ai cũng có thể ăn được. Song thực tế, bánh chưng rất giàu năng lượng, nhiều chất béo, ít có lợi cho sức khỏe nên một số người cần hạn chế ăn hoặc tuyệt đối kiêng bánh chưng. Theo đó, những người bị bệnh cao huyết áp, béo phì, thừa cân, người bệnh tim, thận, đau dạ dày thì không nên ăn bánh chưng vì có thể khiến tình trạng bệnh nặng thêm.

Nên ăn bánh chưng luộc thay vì rán

4. Không nên ăn nhiều bánh chưng khi mang bầu

Nhiều người cho rằng, bà bầu tuyệt đối không nên ăn bánh chưng. Điều này không hẳn đúng. Tuy nhiên, bà bầu cũng nên hạn chế loại bánh này, nhất là vào những ngày Tết. Các bác sĩ cho rằng, việc ăn uống trong những ngày nghỉ Tết là vô cùng quan trọng, bà bầu cần ăn đầy đủ chất và điều độ, đặc biệt không được bỏ bữa, phải xác định ăn uống như ngày bình thường, không ăn quá nhiều hay quá ít.

Thai phụ nên đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và chia nhỏ các bữa ăn thành nhiều lần trong ngày. Ngày Tết thường có rất nhiều món tẩm ướp mặn, các bà bầu không nên ăn nhiều vì các món mặn thường làm tăng huyết áp, đầy bụng, khó tiêu. Trong khi bánh chưng làm bằng bột gạo nếp và thịt mỡ, ăn nhiều sẽ rất nặng bụng.

Bà bầu nên đảm bảo bánh chưng phải hợp vệ sinh, đảm bảo chất lượng. Bánh được nấu kỹ, khi bóc ra, lớp vỏ bánh có màu xanh đặc trưng của lá dong, có vị thơm của gạo nếp, đỗ xanh và nhân thịt…

Bà bầu nên giữ chế độ ăn bình thường trong dịp Tết

5. Không ăn bánh chưng đã mốc

Bánh chưng để quá lâu thì thường dễ bị mốc. Khi đó, nấm mốc sẽ lan rộng vào bên trong và làm hỏng bánh. Nấm mốc cũng làm thay đổi màu sắc, mùi vị bánh chưng đồng thời làm giảm hoặc mất giá trị dinh dưỡng của bánh. Khi ấy, tinh bột trong gạo nếp sẽ chuyển hóa thành đường và khiến bánh bị chua.

Nếu bánh chưng bị nổi mốc, dù có rán hay luộc lại thì độc tố trong bánh vẫn còn. Tốt nhất, tuyệt đối không nên ăn bánh chưng đã mốc vì chúng có thể gây đau bụng, tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm.

*Tiêu đề đã được KUL News đặt lại.

Video đang hot
Ông bầu Hoa hậu Phương Khánh phát ngôn: 'Cứ xem như Khánh Phương dậy thì thành công đi'

Chia sẻ của "Tân Hoa Hậu Trái Đất" về việc thẩm mỹ khiến nhiều người rất bất ngờ, đặc biệt là phát ngôn...

Phương Khánh Phương Khánh thẩm mỹ

Top 5 nam thần Kpop sở hữu gương mặt 'ngây thơ' đốn tim fan nữ

Không chỉ sở hữu tài năng âm nhạc, các nam thần sau còn có gương mặt "ngây thơ" hút hồn fan nữ.

nam thần Kpop nam thần Kpop đáng yêu

Kỳ Duyên - Hoa hậu được 'nhân bản' nhiều nhất Việt Nam

Hoa hậu gốc Nam Định được xem là mỹ nhân có nhiều bản sao nhất showbiz Việt vì đường nét trên gương mặt...

Kỳ Duyên Kỳ Duyên giống Bảo Thy

Mon 2k nhiều lần suýt té sấp mặt tại sự kiện chỉ vì đôi giày

Diện giày cao hơn 2 tấc để nổi bật đã khiến cô nàng đi lại vô cùng vô cùng khó khăn thậm chí suýt té nhào...

Mon 2k Mon 2k suýt té

Cận cảnh Quỳnh Búp Bê bị bố dượng hại đời con gái ngay từ khi còn bé

Cảnh phim Quỳnh Búp Bê bị bố dượng làm nhục khiến nhiều người không khỏi kinh hoàng

Quỳnh Búp Bê Quỳnh Búp Bê tập 26

Những kiểu tóc tạo hình cổ trang phức tạp khiến các mỹ nhân Hoa ngữ hoảng sợ

Các kiểu tóc cổ trang được thiết kế cầu kỳ luôn là sự sợ hãi của nhiều nữ diễn viên.

kiểu tóc cổ trang sao Hoa Ngữ

Thành Đạt hy sinh mái tóc lãng tử để cầu bình an cho Hải Băng

Việc Hải Băng quyết định giữ con dù phải đối mặt với muôn vàn khó khăn khiến Thành Đạt gặp không ít lo...

Thành Đạt Hải Băng

Hoa hậu Tiểu Vy khiến người hâm mộ bấn loạn với phiên bản 'Lạc trôi' đầy ma mị

Xuất hiện với hình ảnh cổ trang, ma mị, nàng hậu đã khoe được vẻ đẹp sắc sảo, cuốn hút người xem.

Hoa hậu Trần Tiểu Vy Tiểu Vy

Đàm Thu Trang tình tứ với Cường Đô La nơi đông người

Đàm Thu Trang và Cường Đô La không ngại thể hiện tình cảm nơi đông người.

Đàm Thu Trang Cương Đô La