28 tuổi bỏ đại học, làm tạp vụ và thu 3 tỷ mỗi tháng nhờ mở quán ăn lạ

Đang học năm thứ 2 đại học thì Thông bất ngờ nghỉ ngang để đi… trồng rau. Thất bại, anh lại làm đủ nghề từ buôn bán đến phục vụ trước khi mở chuỗi quán ăn theo phong cách không giống ai để, mang lại doanh thu 3 tỷ hàng tháng.

Ở tuổi 28, Phan Minh Thông (quê Tiền Giang) đã sở hữu 3 nhà hàng quy mô ở Sài Gòn. Chuỗi quán ăn của thông được “lập trình” theo phòng cách có lẽ không giống ai với mô hình kiếm hiệp hay Tam quốc chí.

Khách bước vào quán như lạc vào thế giới của những cao thủ võ lâm hành tẩu giang hồ. Từ quản lý, đầu bếp, thu ngân đến phục vụ đều mặc những bộ đồ cổ trang, áo giáp, quan tướng, công hầu… và giao tiếp theo phong cách kiếm hiệp.

Quán ăn với không gian như trong các bộ phim kiếm hiệp.

Khách chỉ cần gọi “tiểu nhị”, “người đâu” sẽ có phục vụ đến và được họ đãi bôi bằng các mỹ từ “quan gia”, “sư huynh”, “đại tỉ tỉ”… Cuốn thực đơn với những món ăn như “Giáng long thập bát chường”, “Bế tinh đại pháp”, “Độc cô cầu bại"… Tiền được quy ra bằng “quan”, uống bia bằng bát sứ, kêu thêm rượu phải gọi là “châm tửu”… Đi vệ sinh thì phải vô mao xí.

Nhân viên phục vụ mặc đồ cổ trang.
Thực khách tỏ ra thích thú với quán ăn kiểu này.

Nhờ mô hình độc đáo như vậy mà cả 3 quán ăn của Minh Thông đều thu hút rất đông khách nhất là những dịp cuối tuần. Để có được thành công bước đầu như vậy, chàng trai quê Tiền Giang chấp nhận bước vào đời sớm bằng việc bỏ ngang đại học.

Bỏ đại học “ngon” đi lên núi trồng rau

Năm 2006, Thông lên TP.HCM theo học trường ĐH Kinh tế. Thời điểm ấy, bước chân được vào giảng đường trường này là mơ ước của bao sĩ tử. Được học trường “ngon” nhưng bản thân Thông lại cảm thấy không thoải mái. Cậu không chú tâm nhiều vào học. thời gian còn lại đi chạy bàn, phát tờ rơi, giao thư… để tự lập sớm.

“Những kiến trường nhà trường dạy dù rất đáng học nhưng mình lại cảm thấy không thực sự hữu ích cho bản thân. Càng học mình càng thấy không có hợp, trong đầu nảy sinh ý nghĩ sẽ thi lại, chuyển sang trường khác”, Thông chia sẻ.

Phan Minh Thông bỏ ngang đại học để khởi nghiệp.

Một lần gặp người bạn và được thuyết phục về ý tưởng trồng rau sạch, cậu sinh viên càng thêm quyết tâm bỏ giảng đường. Nghĩ là làm, Thông giấu ba mẹ, lẳng lặng bỏ đại học theo bạn lên Đắk Lắk trồng rau qua ngày.

“Mình được hỗ trợ một lô đất hơn 2 hecta để trồng rau sạch, không dùng phân hữu cơ. Khi ấy, thông tin thực phẩm bẩn khá nhiều. Tuy nhiên do không tìm được đầu ra nên chỉ sau nửa năm dự án thất bại, mình vô cùng hụt hẫng. Khi ấy gia đình cũng biết mình bỏ học càng phản đối rất dữ”, Thông chia sẻ.

Sau lần đầu không như ý, Thông dự tính sẽ đi học lại đại học nhưng “máu” kinh doanh cứ thôi thúc cậu phải làm điều gì đó bài bản hơn. Và Thông vừa làm vừa đi học khóa về marketing. Một thời gian sau, chàng trai trẻ ra Hà Nội học tiếp về truyền thông, đi làm cho tiệm áo cưới để tích lũy kiến thức khởi nghiệp.

Nhiều lần thất bại nhưng Thông vẫn không bỏ ý định kinh doanh.

Tại thủ đô, chàng trai miền Tây góp 30 triệu với các chiến hữu mở công ty truyền thông và lại thất bại. “Thực ra công ty cũng có thu nhập nhưng mình còn kém về quản trị nhân sự nên tan rã. Mình lại vào Sài Gòn, nhập đồ chơi trẻ em về bán online và cũng thua lỗ sau 3 tháng. Cảm giác rất chán nản”, Thông kể.

Kiếm 3 tỷ/tháng nhờ “luyện” phim kiếm hiệp liên tục 30 tiếng

Các thất bại liên tiếp khiến Thông bế tắc vô cùng, tiền tiêu cũng dần cạn kiệt trong khi chưa biết làm gì. Dẫu vậy, ước mơ khởi nghiệp vẫn luôn thôi thúc. Giữa năm 2014, trong một lần ngồi ăn với bạn bè, câu chuyện kéo dần sang chủ đề về kiếm hiệp.

Sau lần đó, Thông chợt lóe lên ý tưởng mở quán ăn theo phong cách hệt như những bộ phim tiểu thuyết kiếm hiệp của Trung Quốc. “Mình rất hào hứng nên bắt tay thực hiện ngay. Mình tự nhủ, lần này mà thất bại thì sẽ bỏ hẳn không kinh doanh nữa mà xin vào công ty làm công ăn lương”, Thông bộc bạch.

Thông quyết định mở quán ăn theo phong cách kiếm hiệp.

Cậu chắt bóp vay mượn tiền bạc được 80 triệu, thuê mặt bằng nhỏ 30m2 trên đường Trần Văn Đang (quận 3). Số dư còn lại đi đặt may đồ cổ trang, bát đĩa, mua đao kiếm gỗ, đàn tranh… và đặt tên quán là Hoa sơn tửu lầu.

Thời gian 3 tháng đầu, quán vắng tanh, nhân viên nghỉ dần và lỗ hơn 40 triệu. Một mình ông chủ kiêm thêm cả rửa bát, phụ bàn, giữ xe hay rửa nhà vệ sinh. Mỗi tối Thông chỉ ngủ khoảng 2 tiếng đồng hồ là phải dậy dọn dẹp quán đến 5h sáng rồi bắt đầu xách giỏ đi chợ để mua nguyên liệu phục vụ cho buổi kế tiếp.

Quán ăn theo phong cách Tam quốc chí là mô hình mới nhất của Thông.

Thông chia sẻ: “Mình tự nhủ, đây là cơ hội cuối nên không bỏ được. Tình cờ, sự độc đáo của quán ăn kiếm hiệp được đưa lên mạng. Dần dần quán có doanh thu tốt hơn, đến tháng thứ 7 bắt đầu có lãi và lượng khách đến quán ngày càng đông”.

Với ý tưởng lạ và duy nhất tại Sài Gòn nên quán của Thông ngày càng đông khách và cậu tiếp tục mở rộng quy mô. Thông thuê mặt bằng rộng hơn ở quận 11 rồi mở thêm quán nữa ở quận 6. Mới nhất, ông chủ đã mở thêm quán ở quận Bình Thạnh theo mô hình hệt như trong câu chuyện Tam quốc diễn nghĩa.

Thông liên tục đổi mới hình thức phục vụ, cách trang trí, đồ ăn… miễn khách cảm thấy như mình được phiêu lưu trong giới võ lâm. Với ý tưởng lạ, cách phục vụ chả giống ai nên quán luôn chật kín mỗi tối. Hiện cả 3 quán giúp ông chủ trẻ có doanh thu khoảng 3 tỷ mỗi tháng.

Nhờ mô hình lạ nên mỗi tháng, doanh thu của ông chủ trẻ đạt 3 tỷ.

Chia sẻ về sở thích cá nhân, Thông thừa nhận mình “nghiện” kiếm hiệp từ nhỏ, thích xem phim, mê tiểu thuyết nhất là của nhà văn Kim Dung. Cậu thích nhất tác phẩm Tiếu ngạo giang hồ với nhân vật Lệnh Hồ Xung. Thời sinh viên, có ngày Thông “luyện” phim chưởng liên tục 30 tiếng. Còn bình thường, mỗi ngày cậu cũng bỏ ra vài tiếng xem phim, đọc truyện.

Nói về dự định sắp tới, Thông dự định sẽ mở rộng mô hình này tiếp đồng thời đổi mới thêm như mỗi tuần sẽ có diễu binh, đánh trống trận, mở cuộc thi đại hội võ lâm…

Video đang hot
Việt Nam giành tấm vé cuối cùng nhưng nhìn Văn Lâm, Duy Mạnh người hâm mộ lại 'choáng váng'

Các cầu thủ đội tuyển VIệt Nam chắc hẳn đã có những phút giây vô cùng hồi hộp đến tận phút cuối khi xem...

Đội tuyển Việt Nam AFC Asian Cup 2019

Đang hạnh phúc bên người mới nhưng Khánh Đơn tiết lộ hối tiếc cả đời vì để mất Lương Bích Hữu

Từng khẳng định "không coi Lương Bích Hữu là vợ" thế nhưng Khánh Đơn lại có những tiết lộ vô cùng sốc về...

Lương Bích Hữu Khánh Đơn

Sau trận cầu nghẹt thở khó tin, thầy trò HLV Park Hang-seo đi tiếp bằng kịch bản siêu hi hữu

Cảm ơn những cầu thủ Triều Tiên! Họ đã chiến đấu cực kỳ quả cảm và nỗ lực, để Việt Nam có thể lách mình...

Đội tuyển Việt Nam Asian Cup 2019

Thật bất ngờ: Quang Hải, Xuân Trường sắp được 'chiến' với Liverpool vào mùa hè sang năm

Gần như chắc chắn đoàn quân của Jurgen Klopp sẽ đến Việt Nam du đấu ngay sau khi Ngoại hạng Anh kết thúc.

Liverpool Đội tuyển Việt Nam

Lưu Khải Uy có nguy cơ bị mất quyền nuôi con

Gia đình Lưu Khải Uy tỏ ra lo lắng khi Dương Mịch được cho là đang quyến luyến con sau ly hôn và chưa từ...

Dương Mịch Lưu Khải Uy

Lan Khuê cùng ông xã sang Canada leo núi mặc tin đồn bầu bí

Dù đang trong tâm điểm đồn đoán mang thai con đầu lòng nhưng Lan Khuê vẫn thoải mái cùng ông xã đi bộ,...

Lan Khuê Lan Khuê mang thai

Không ai mong muốn, nhưng tuyển Việt Nam sẽ bị loại ở Asian Cup 2019 nếu xảy ra kịch bản này

Thầy trò HLV Park Hang-seo đã có một trận đấu thành công khi giành chiến thắng 2-0 trước Yemen. Tuy nhiên,...

AFC Asian Cup 2019 Đội tuyển Việt Nam

Thật khó tin với bàn chân 'siêu dị' của Quang Hải

Sở hữu chiều cao và cân nặng khá khiêm tốn nhưng thực sự bất ngờ nếu bạn biết cỡ giày mà cầu thủ xuất sắc...

Đội tuyển Việt Nam AFC Asian Cup 2019

Miley Cyrus lên tiếng phủ nhận việc mang thai con gái đầu lòng sau gần 1 tháng kết hôn

Miley Cyrus đã lên tiếng một cách hóm hỉnh để khẳng định cô không quá mong ngóng chuyện bầu bí.

Miley Cyrus Miley Cyrus có bầu