14 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là thói quen của đại đa số người Việt. Tuy nhiên, nếu bạn đang bảo quản 14 loại thực phẩm này trong tủ lạnh thì phải ngưng ngay nhé.

Chúng ta vẫn có thói quen bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như một cách giữ cho chúng tươi lâu hơn và kéo dài hạn sử dụng. Tuy nhiên, ít người biết rằng không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh. Dưới đây là 14 loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh mà bạn nên biết.

1. Trái bơ

Khi bảo quản bơ trong tủ lạnh, hơi ấm trong tủ lạnh sẽ thẩm thấu qua lớp vỏ hấp thụ trực tiếp khiến phần thịt quả bơ xôm xốp, mất đi hương vị thơm ngon và các dưỡng chất vốn có. Cách tốt nhất để bảo quản những trái bơ luôn thơm ngon là đặt chúng ở nơi thoáng mát. Đơn giản vậy thôi.

2. Khoai tây

Bảo quản khoai tây trong môi trường nhiệt độ dưới 7°С dễ khiến làm biến đổi hương vị của khoai tây. Thay vì bảo quản trong tủ lạnh, bạn chỉ cần đặt chúng trong một chiếc túi giấy và giữ chúng ở nơi khô thoáng. 

3. Chocolate 

Việc bảo quản chocolate trong tủ lạnh vô tình dẫn đến sự hình thành của lớp màng trắng mỏng trên bề mặt chocolate. Điều này khiến cho hương vị tự nhiên ban đầu của thanh kẹo bị biến đổi. Vậy nên, nếu ăn chocolate lấy từ tủ lạnh ra và thấy khác khác hương vị thường ngày thì cũng không có gì phải ngạc nhiên quá đâu nhé.

4. Trái cây nhiệt đới

Trái cây nhiệt đới rất dễ bị thối và tạo ra vi khuẩn có hại nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Vậy nên, để bảo quản trái cây lâu hơn, bạn hãy gói chúng bằng một vài lớp giấy rồi để chúng ở nơi khô thoáng.

5. Rau húng quế

Tủ lạnh chưa bao giờ là nơi lý tưởng để bảo quản rau hứng quế. Chúng không chỉ nhanh héo hơn bình thường mà còn hấp thụ tất cả mùi từ môi trường xung quanh. Cách tuyệt vời nhất để bảo quản rau húng quế là đặt chúng trong một cái tô đựng nước, tương tự như việc cắm hoa vậy.

6. Các loại đậu có màu xanh

Những loại đậu da xanh khi được bảo quản trong tủ lạnh sẽ khiến chúng mất đi những thành phần dưỡng chất vốn có. Thay vì bảo quản trong ngăn mát, bạn hãy đông lạnh chúng và đem ra sử dụng khi cần. 

7. Hành củ

Việc bảo quản hành củ trong tủ lạnh sẽ khiến chúng mềm ra, điều này hoàn toàn không hề có ích cho hệ tiêu hoá của chúng ta. Chưa kể, bảo quản hành củ trong tủ lạnh cũng là hành động tiếp tay cho việc tạo môi trường phát triển cho những vi khuẩn có hại.

Đẩy 'mood' với 8 thực phẩm cải thiện tâm trạng này Sức khỏe   ·  Thức ăn không chỉ giúp các bạn giải tỏa cơn đói mà còn giúp bạn lấy lại tâm trạng yêu đời.

8. Cà phê hạt

Tuyệt đối không được bảo quản cà phê nguyên hạt trong tủ lạnh. Vì sao ư? Việc bảo quản cà phê trong tủ lạnh sẽ khiến các thực phẩm xung quanh bị mất mùi bởi mùi vị đặc trưng mạnh mẽ của cà phê. Chưa kể, cà phê trong tủ lạnh cũng có mùi vị biến đổi so với cà phê nguyên chất. 

Hãy đặt cà phê ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời để hương vị cà phê luôn được lưu giữ. Trong trường hợp phải bảo quản cà phê số lượng lớn, bạn hãy đông lạnh chúng nhé.

9. Dầu ôliu

Nhiều cô nàng vẫn có thói quen bảo quản dầu ôliu trong tủ lạnh. Tuy nhiên, 12-16°C  mới là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản dầu ôliu. Việc bảo quản dầu ôliu trong tủ lạnh có thể khiến chất lỏng này đặc quánh trở lại.

10. Mật ong

Nhiệt độ thấp cùng với độ ẩm cao như môi trường tủ lạnh sẽ khiến mật ong nhanh chóng đặt quánh lại, đồng thời mất đi những dưỡng chất cơ thể cần. Ngược lại, để bảo quản mật ong lâu dài, bạn hãy bảo quản mật ong trong lọ thuỷ tinh kín ở nhiệt độ phòng. 

11. Cà chua 

Tủ lạnh không phải là nơi lý tưởng để bảo quản cà chua vì nhiệt độ lạnh làm trì hoãn quá trình chín của cà chua. Nhiệt độ bên trong tủ lạnh cũng là nguyên nhân dẫn đến những biến đổi về cấu trúc khiến  cà chua nhanh bị thối.

12. Bánh mì

Nhiều người vẫn quan niệm rằng bảo quản bánh mì trong tủ lạnh là cách để giữ chúng luôn tươi. Tuy nhiên, thực tế cho thấy tủ lạnh là nguyên nhân khiến bánh mì nhanh cũ và khô nhất. 

13. Cà tím 

Cà tím được xem là thực phẩm nhạy cảm nhất với môi trường bên trong tủ lạnh. Chúng khiến những trái cà dịu và mềm đi. Vậy nên, lý tưởng nhất là bảo quản cà tím ở nhiệt độ phòng.

14. Chuối

Bảo quản chuối trong tủ lạnh sẽ khiến chuối nhanh chuyển màu đen trông rất thiếu thẩm mỹ. Nếu bạn nhìn thấy những nải chuối ở cửa hàng bắt đầu lốm đốm đen, đừng nghĩ rằng chúng đang chín nhé. Những đốm đen là dấu hiệu chứng tỏ những nải chuối ấy đã không được bảo quản đúng cách đấy. 

Điểm danh 10 loại thực phẩm 'ăn gì bổ nấy' giúp bạn khoẻ từ đầu đến chân

http://thegioitre.vn/tin-tuc/suc-khoe/14-thuc-pham-khong-nen-bao-quan-trong-tu-lanh-21255.html

Video đang hot
Công Phượng đầy nam tính và lịch lãm trong ngày ra mắt Incheon United

Tiền đạo hàng đầu của đội tuyển Việt Nam đã chính thức ra mắt đội bóng mới. Anh chàng nhận được rất nhiều...

Công Phượng Incheon United

Couple triệu subscriber Youtube Lê Hùng và Bạch My: Kiếm được 200 triệu mỗi tháng chỉ nhờ... yêu và troll nhau

Kiếm ra tiền nhờ... yêu nhau. Đó thực sự chẳng phải là cuộc sống quá lý tưởng hay sao!

couple Valentine

Học theo Marie Kondo trong triết lý tình yêu: Cái gì không còn "ánh lên sự vui thích" nữa hãy bỏ ngay, kể cả đó là người yêu

Có những người cứ mãi vin vào cái cớ nào đó để cứ mãi bám lấy nhau, và nếu bám nhau như thế, liệu có phải...

thể hiện tình yêu bắt đầu cảm thấy

Sao Việt háo hức khoe quà lãng mạn, công khai điều đặc biệt trong ngày Valentine

Tất cả những điều đặc biệt nhất, ý nghĩa nhất đều được các sao Việt thoải mái chia sẻ trong ngày Valentine.

Sao Việt Showbiz Việt

Sơn Tùng, Selena Gomez mất lượng lớn fan trên Instagram.

Ngày 13/2, Instagram vừa gặp một lỗi khiến người dùng mất số lượt người theo dõi. Nhiều trang của người...

Sơn Tùng Selena Gomez

Dù liên tục phủ nhận nhưng Hyun Bin - Son Ye Jin tiếp tục bị bắt gặp hẹn hò tại siêu thị

Hình ảnh đôi uyên ương cùng mua sắm tại một cửa hàng ở Mỹ hiện đang được chia sẻ "chóng mặt" trên mạng...

Huyn Bin Son Ye Jin

Quế Ngọc Hải mua nhẫn kim cương tặng vợ ngay trước trận đấu lịch sử, bà xã hãnh diện post facebook khoe fan

Quế Ngọc Hải chỉ vào ngón tay đeo nhẫn được quấn băng nhắn gửi tình cảm tới vợ ở nhà nhân kỷ niệm một năm...

Quế Ngọc Hải Đội tuyển Việt Nam

Quang Hải là người duy nhất quay lưng không dám xem Dũng 'bộ đội' tung cú sút lịch sử

Khi Bùi Tiến Dũng bước lên chấm đá 11m, chuẩn bị cho cú sút quyết định trong cuộc đấu súng với Jordan,...

Quang Hải Đội Tuyển Việt Nam

Ngôi sao Jordan thừa nhận đội nhà xuống tinh thần vì sức ép khủng khiếp của Việt Nam

ĐT Việt Nam đã vùng lên mạnh mẽ sau bàn thua và khiến Jordan có những phút giây hoảng loạn.

tuyển Jordan Đội tuyển Việt Nam