TP.HCM: Rợn người cảnh người dân gom rác làm… cải bắc thảo bán cho các quán ăn

Lá bắp cải dập nát, hư hỏng, thải bỏ ở chợ đầu mối Bình Điền (TP.HCM) được một nhóm người thu gom đem đi chế biến thành “cải bắc thảo” bán cho các quán ăn.

Trưa 2.10, đoàn kiểm tra liên ngành gồm Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an TP.HCM, Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM kết hợp với Công an Q.11 (TP.HCM) kiểm tra một cơ sở sản xuất cải bắc thảo tại căn nhà không số ở hẻm 247 Lạc Long Quân (P.3, Q.11).

Nguồn cung cấp cho quán ăn

Tại hiện trường, công nhân của cơ sở đang xay lá bắp cải hư hỏng, thải đi, cho xuống bể ngâm. Nơi làm việc là một lán dựng tạm, lá bắp cải đổ trên nền bê tông dơ bẩn. Gần đó, một bể ngâm dài khoảng 6 m, được ngăn thành nhiều ô, chứa đầy nước đục ngầu. Cơ sở sản xuất hôi nồng mùi chua.

Người làm tại cơ sở đang xay bắp cải thải để cho xuống bể ngâm

Tại nơi đóng gói, lực lượng chức năng phát hiện hơn một tấn lá bắp cải đã chế biến. Một số sản phẩm đã được đóng gói, hoặc ủ trong thùng nhựa lớn để trên nền nhà. PC49 còn phát hiện 3 bịch bột màu trắng, vàng và đỏ sẫm.

Chủ cơ sở cho biết số bột này mua ở chợ Kim Biên, dùng để chế biến bắp cải. Thành phẩm được bán cho các đầu mối ở chợ Bình Tây, từ đó phân phối đi các địa phương khác; bán cho một số quán ăn ở khu vực lân cận...

Theo một cán bộ PC49, tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này không xuất trình được giấy phép đăng ký kinh doanh; không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; sản phẩm chưa được công bố phù hợp an toàn vệ sinh thực phẩm; sử dụng nguyên liệu, phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ... Lực lượng chức năng đã lập biên bản, niêm phong toàn bộ số bắp cải tại cơ sở trên để tiếp tục điều tra, xử lý.

Nguyên liệu từ rau thải

Trước đó, liên tục nhiều đêm cuối tháng 9, PV Thanh Niên đã theo dõi quy trình thu gom lá bắp cải thải ở chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền (viết tắt chợ Bình Điền, Q.8, TP.HCM) rồi đưa về cơ sở trên.

Tại các sạp bán bắp cải, bao tải lớn bắp cải được thương lái đổ ra, dùng dao gọt bỏ phần lá dập nát, thối rữa bên ngoài. Phần lá bắp cải hư này vứt ngay dưới nền nhà lồng, hòa lẫn với rác, bao bì, giấy báo... và thường xuyên bị người làm ở các sạp giẫm đạp lên. Thông thường, số rau thải này sẽ được công nhân vệ sinh của chợ thu gom về bãi tập kết rác, nhưng thực tế luôn có người đến thu gom đem đi chế biến thành cải bắc thảo.

Những đống cải vương vãi chính là nguyên liệu để chế biến thành cải bắc thảo

Sau khi thu gom lá bắp cải do các sạp thải ra trên nền nhà lồng, người đàn ông đưa lên xe đẩy đến một bãi tập kết rác thải, ruồi nhặng bu đầy, bốc mùi hôi thối, cách nhà lồng chợ khu B khoảng 300 m.

Tại đây, một nhóm 4 - 5 người túc trực sẵn, nhanh chóng đổ lá bắp cải trong sọt do người đàn ông trên mang đến, rồi phân loại, đóng vào những sọt lớn. Hai người phụ nữ trong nhóm thay nhau bước lên miệng sọt, giẫm đạp cật lực cho lá bắp cải xẹp xuống để nhồi nhét thêm vào.

Từ chợ Bình Điền, một chiếc xe ba gác chở số rau thải mang về căn nhà không số ở hẻm 247 Lạc Long Quân (P.3, Q.11) nói trên.

Qua thâm nhập, đây là cơ sở sản xuất nhỏ nhưng chứa một lượng lớn bắp cải hỏng được đổ thành đống trên nền lót bạt sơ sài, một số ủ trong thùng nhựa lớn. Dụng cụ làm, chổi, bao bì, đồ dùng sinh hoạt... vứt ngay trên đống bắp cải.

Rau cải bị vứt đi được cơ sở này chế biến cải bắc thảo bán cho các quán ăn

ẢNH: TIỂU THIÊN

Trong vai người đến hỏi mua cải bắc thảo, PV được người đàn ông đang đóng gói giới thiệu có 2 loại.

Loại màu đỏ giá 20.000 đồng/kg được chia thành nhiều gói nhỏ thì ghi chung chung: “Vạn Hưng - Cải bắc thảo. Đảm bảo chất lượng 6 tháng”. Loại màu vàng giá 25.000 đồng/kg, được đóng vào bịch ni lông trong suốt, không có thông tin nhãn mác.

Cơm tối rẻ mà ngon với chả cá xào rau củ làm trong 15 phút

http://thanhnien.vn/thoi-su/gom-rac-lam-cai-bac-thao-881677.html

Video đang hot
Kiều Minh Tuấn cứ 'lãng mạn' với Cát Phượng là thành... lãng xẹt

'Mọi chuyện hiện giờ đều quá hoàn hảo, Cát Phượng vẫn hỗ trợ tôi quản lý tài chính, chuyện gia đình cũng...

Kiều Minh Tuấn kiều minh tuấn và cát phượng

Hậu vệ U23 Việt Nam quyên góp 330 triệu đồng làm từ thiện

Hậu vệ Phạm Xuân Mạnh đã bán đấu giá chiếc áo mình mặc tại Vòng chung kết U23 châu Á 2018. Toàn bộ số tiền...

Áo đấu Xuân Mạnh bán đấu...

Cindy Thái Tài diện áo dài cùng bạn trai lên chùa

Ca sĩ chuyển giới Cindy Thái Tài cùng người yêu đã có những phút giây sánh bước vãn cảnh chùa, lễ Phật....

Cindy Thái Tài Cindy Thái Tài và bạn trai

Cây mai khủng được trả giá 2 tỷ ở Đồng Nai tiếp tục trổ bông ngay tết 2018, hàng trăm người đến xem 1 ngày!

Mỗi ngày có hàng trăm người đến chiêm ngưỡng và tạo dáng chụp ảnh bên cây mai khủng ở Xuân Lộc - Đồng Nai...

cây mai vàng khủng cây mai vàng ở Đồng Nai

Tết trống trải của người đàn ông thuyết phục mẹ hiến tạng cậu ruột cứu người

Sau khi vợ chồng đứa con trai lớn đường ai nấy đi, một mình người đàn ông ở vậy nuôi đứa cháu nội, lo việc...

hiến tạng cứu người tin nóng xã hội

Đừng mở nếu iPhone của bạn nhận được tin nhắn này

Bản cập nhật iOS 11.2.5 mới của Apple chứa lỗi khiến một tin nhắn chứa ngôn ngữ Telugu cũng có thể khiến...

tin nhắn iPhone chưa tiếng...

Tông xe vào cột đèn, nam thanh niên chết thảm ngày mùng 2 Tết

Chạy xe với tốc độ cao, không làm chủ được tay lái, nam thanh niên lao thẳng xe vào cột đèn đường chết...

tông xe chết tông cột đèn

Chỉ sau 4 ngày tập luyện, nữ diễn viên khiêu dâm Nhật Bản giành HC vàng trượt ván trên tuyết

Ở tuổi 30, Melo Imai, một cựu vận động viên Olympic bỏ nghề làm diễn viên khiêu dâm, vừa có sự trở lại...

trượt ván trên tuyết melo imai

Thuộc ngay những sai lầm cần tránh khi sơ cứu - sẽ có ngày mạng người phụ thuộc vào nó đấy

Đôi khi trong tình huống khẩn cấp, chúng ta hành động quá nóng vội khi sơ cứu mà không để ý rằng việc đó...

khám phá khoa học