TP.HCM: Rợn người cảnh người dân gom rác làm… cải bắc thảo bán cho các quán ăn

Lá bắp cải dập nát, hư hỏng, thải bỏ ở chợ đầu mối Bình Điền (TP.HCM) được một nhóm người thu gom đem đi chế biến thành “cải bắc thảo” bán cho các quán ăn.

Trưa 2.10, đoàn kiểm tra liên ngành gồm Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an TP.HCM, Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM kết hợp với Công an Q.11 (TP.HCM) kiểm tra một cơ sở sản xuất cải bắc thảo tại căn nhà không số ở hẻm 247 Lạc Long Quân (P.3, Q.11).

Nguồn cung cấp cho quán ăn

Tại hiện trường, công nhân của cơ sở đang xay lá bắp cải hư hỏng, thải đi, cho xuống bể ngâm. Nơi làm việc là một lán dựng tạm, lá bắp cải đổ trên nền bê tông dơ bẩn. Gần đó, một bể ngâm dài khoảng 6 m, được ngăn thành nhiều ô, chứa đầy nước đục ngầu. Cơ sở sản xuất hôi nồng mùi chua.

Người làm tại cơ sở đang xay bắp cải thải để cho xuống bể ngâm

Tại nơi đóng gói, lực lượng chức năng phát hiện hơn một tấn lá bắp cải đã chế biến. Một số sản phẩm đã được đóng gói, hoặc ủ trong thùng nhựa lớn để trên nền nhà. PC49 còn phát hiện 3 bịch bột màu trắng, vàng và đỏ sẫm.

Chủ cơ sở cho biết số bột này mua ở chợ Kim Biên, dùng để chế biến bắp cải. Thành phẩm được bán cho các đầu mối ở chợ Bình Tây, từ đó phân phối đi các địa phương khác; bán cho một số quán ăn ở khu vực lân cận...

Theo một cán bộ PC49, tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này không xuất trình được giấy phép đăng ký kinh doanh; không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; sản phẩm chưa được công bố phù hợp an toàn vệ sinh thực phẩm; sử dụng nguyên liệu, phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ... Lực lượng chức năng đã lập biên bản, niêm phong toàn bộ số bắp cải tại cơ sở trên để tiếp tục điều tra, xử lý.

Nguyên liệu từ rau thải

Trước đó, liên tục nhiều đêm cuối tháng 9, PV Thanh Niên đã theo dõi quy trình thu gom lá bắp cải thải ở chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền (viết tắt chợ Bình Điền, Q.8, TP.HCM) rồi đưa về cơ sở trên.

Tại các sạp bán bắp cải, bao tải lớn bắp cải được thương lái đổ ra, dùng dao gọt bỏ phần lá dập nát, thối rữa bên ngoài. Phần lá bắp cải hư này vứt ngay dưới nền nhà lồng, hòa lẫn với rác, bao bì, giấy báo... và thường xuyên bị người làm ở các sạp giẫm đạp lên. Thông thường, số rau thải này sẽ được công nhân vệ sinh của chợ thu gom về bãi tập kết rác, nhưng thực tế luôn có người đến thu gom đem đi chế biến thành cải bắc thảo.

Những đống cải vương vãi chính là nguyên liệu để chế biến thành cải bắc thảo

Sau khi thu gom lá bắp cải do các sạp thải ra trên nền nhà lồng, người đàn ông đưa lên xe đẩy đến một bãi tập kết rác thải, ruồi nhặng bu đầy, bốc mùi hôi thối, cách nhà lồng chợ khu B khoảng 300 m.

Tại đây, một nhóm 4 - 5 người túc trực sẵn, nhanh chóng đổ lá bắp cải trong sọt do người đàn ông trên mang đến, rồi phân loại, đóng vào những sọt lớn. Hai người phụ nữ trong nhóm thay nhau bước lên miệng sọt, giẫm đạp cật lực cho lá bắp cải xẹp xuống để nhồi nhét thêm vào.

Từ chợ Bình Điền, một chiếc xe ba gác chở số rau thải mang về căn nhà không số ở hẻm 247 Lạc Long Quân (P.3, Q.11) nói trên.

Qua thâm nhập, đây là cơ sở sản xuất nhỏ nhưng chứa một lượng lớn bắp cải hỏng được đổ thành đống trên nền lót bạt sơ sài, một số ủ trong thùng nhựa lớn. Dụng cụ làm, chổi, bao bì, đồ dùng sinh hoạt... vứt ngay trên đống bắp cải.

Rau cải bị vứt đi được cơ sở này chế biến cải bắc thảo bán cho các quán ăn

ẢNH: TIỂU THIÊN

Trong vai người đến hỏi mua cải bắc thảo, PV được người đàn ông đang đóng gói giới thiệu có 2 loại.

Loại màu đỏ giá 20.000 đồng/kg được chia thành nhiều gói nhỏ thì ghi chung chung: “Vạn Hưng - Cải bắc thảo. Đảm bảo chất lượng 6 tháng”. Loại màu vàng giá 25.000 đồng/kg, được đóng vào bịch ni lông trong suốt, không có thông tin nhãn mác.

Cơm tối rẻ mà ngon với chả cá xào rau củ làm trong 15 phút

http://thanhnien.vn/thoi-su/gom-rac-lam-cai-bac-thao-881677.html

Video đang hot
Bộ ảnh nỗi khổ của cá sấu khiến cộng đồng mạng chia sẻ điên đảo vì quá đáng yêu

Nếu như ai trong đời từng một lần tự ti về ngoại hình của mình, hãy nhìn chú cá sấu đáng thương này mà...

3 'ông chú' U50 vẫn khiến trái tim thiếu nữ cuồng loạn

Vẻ đẹp phong trần của 3 'soái ca' này vẫn đang khiến người hâm mộ ngày đêm 'phát cuồng'.

Mediatek đang phát triển chip Helio P80, P90 sau thành công của P60

Helio P80 và Helio P90 hiện đang nằm trong kế hoạch phát hành của MediaTek trong thời gian tới và khách...

chip MediaTek

Chị và em gái không có mặt vào ngày đính hôn, có vẻ như đám cưới Nhã Phương - Trường Giang chỉ là 'tin vịt'

Những tiết lộ mới nhất của chị gái Nhã Phương khiến thông tin ồn ào về đám hỏi của nữ diễn viên Nhã Phương...

Nhã Phương Trường Giang

Huỳnh Hiểu Minh hẹn hò Cổ Lực Na trát khiến dân tình dậy sóng?

Theo hình ảnh được đăng tải cả hai đã đến Nhật Bản để du lịch nhân dịp lễ tình nhân ở Trung Quốc.

Huỳnh Hiểu Minh ngoại tình Huỳnh Hiểu Min hẹn hò Cổ...

Fan xót xa khi 'Én nhỏ' Triệu Vy sau giảm cân vòng một bỗng nhiên 'không cánh mà bay'

Chiếc áo xẻ ngực sâu táo bạo lại bất ngờ "phản chủ" tố cáo vòng một đẫy đà giờ hóa thành màn hình phẳng...

Triệu Vy Thời trang của Triệu Vy

Will bất ngờ hủy kết bạn với Kaity Nguyễn dù trước đó một mực khẳng định vẫn là bạn bè trong sáng

Nhiều khán giả tinh ý nhận ra đây chính là động thái vô cùng quen thuộc mà Will từng làm khi chia tay Quỳnh...

Kaity Nguyễn Will

Màn trả thù kịch tính của các góa phụ được hé lộ trong trailer 'Widows'

"Widows" của đạo diễn Steve McQueen đang được hết sức mong đợi bởi màn trả thù siêu hấp dẫn của các góa...