Người Sài Gòn sắp "soi" thịt sạch bằng smartphone

Heo tại chuồng được gắn vòng nhận diện, khi ra thị trường sẽ có tem dán trên thịt và người tiêu dùng sẽ kiểm tra sạch hay bẩn bằng ứng dụng trên smartphone.

Sở Công thương vừa báo cáo UBND TP HCM về giải pháp đảm bảo an toàn đối với thịt heo bằng ứng dụng công nghệ thông tin. Chương trình nằm trong đề án “Mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm”, nhằm kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Dự án được Sở Công thương giao Hội Công nghệ cao TP HCM thực hiện. Đơn vị này đã thiết kế một ứng dụng miễn phí có thể cài đặt trên điện thoại để soi vào thịt heo nhằm nhận biết nguồn gốc, cách chăm sóc, giết mổ như thế nào. Công nghệ này dựa trên nền tảng “Te-card” của châu Âu.

Người Sài Gòn sắp
Việc phân biệt thịt an toàn với kém chất chất lượng luôn là bài toán khó với người nội trợ. Ảnh minh họa.

Theo quy trình, heo tại các trại chăn nuôi được đeo một vòng nhận diện vào hai chân sau. Chiếc vòng sẽ kích hoạt chế độ theo dõi cho đến khi con heo xuất chuồng. Nếu đạt chuẩn, heo được cấp giấy chứng nhận kiểm dịch thú y điện tử.

Trong quá trình mổ, người kiểm dịch xác nhận đủ tiêu chuẩn bằng cách đóng mộc lên heo, đóng tem vệ sinh thú y điện tử.

Khi thịt đến chợ, ban quản lý, nhân viên kiểm dịch dùng máy chuyên dụng để kiểm tra nguồn gốc. Họ chỉ chấp nhận heo có mã xác nhận nhập hàng, số thịt đúng mã sẽ được niêm phong trong các thùng rồi giao tiểu thương bán. Tiểu thương dùng smartphone kích hoạt “tem tiểu thương” lên tờ in mã vạch, sau đó dán tem có mã vạch lên miếng thịt cân cho khách.

Mỗi con tem có giá 25 đồng; một bảng tem có 50 con. Chi phí truy xuất nguồn gốc cho một con heo từ trang trại đến bàn ăn mất 9.800 đồng.

Hội Công nghệ cao cho biết, thông tin được lưu trữ đến 10 năm bằng cơ sở dữ liệu. Với chiếc smartphone có cài ứng dụng, người tiêu dùng có thể kiểm tra nguồn gốc thịt mọi lúc mọi nơi.

Nếu xảy ra trường hợp đem thịt lậu vào bán trong chuỗi thì ban quản lý chợ phải chịu trách nhiệm. Những trường hợp sai phạm sẽ bị đưa vào “danh sách đen” cùng biện pháp xử lý.

Dự kiến chương trình sẽ triển khai thí điểm tại 12 lò giết mổ tập trung, 2 chợ đầu mối là Bình Điền và Hóc Môn. Năm chợ: Bến Thành, Hòa Bình, Bàu Cát, Thái Bình, An Đông cùng chuỗi siêu thị Co.opmart, Satra, Vissan và Sagrifoods cũng nằm trong diện thí điểm. Sau thử nghiệm với thịt heo, TP HCM sẽ triển khai mở rộng ra các mặt hàng như rau, củ quả…

Người Sài Gòn sắp
Trước đó, máy đo hàm lượng nitrat cũng được tung ra thị trường nhưng ít được đón nhận. Ảnh: A.X.

Theo Ông Trần Vĩnh Tuyến - Phó Chủ tịch UBND TP HCM – thành phố sẽ quyết tâm thực hiện dự án mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm trong giai đoạn 2016–2020. Thành phố muốn loại trừ thịt bẩn, độc hại ra khỏi cuộc sống của người dân.

Một cán bộ ngành Thú y ở TP HCM cho rằng, đây là giải pháp hay trong việc quản lý thực phẩm ở TP HCM. Tuy nhiên việc triển khai đề án phải lưu ý ở khâu phân phối. Theo người này, thịt khi ra chợ được phân ra nhỏ lẻ để bán, con tem được tiểu thương mua về có thể mang dán lên những thực phẩm trôi nổi, chưa qua kiểm dịch. Khi đó, dù có soi tem ra thịt sạch nhưng thực chất người tiêu dung vẫn phải ăn “bẩn”.

Video đang hot
Bão cuốn sinh vật biển, người dân hứng trọn 'cơn mưa hải sản'

Một cơn bão đã cuốn hàng trăm sinh vật biển: từ bạch tuộc đến tôm cá rồi đổ xuống đường phố.

bão cuốn sinh vật biển cơn mưa hải sản

Thót tim nhìn cảnh nhà vệ sinh di động bị hất văng lên không trung, chất thải bắn tứ phía

Một cơn gió mạnh thổi tới khiến hai nhà vệ sinh bị hất tung lên trời, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người...

gió thổi bay nhà vệ sinh nhà vệ sinh bị gió thổi...

Tiệm vàng ở Sài Gòn bị trộm viếng thăm, cuỗm gần 1,5 tỷ đồng, camera bị xóa hết dữ liệu

Chủ tiệm vàng vừa ngủ dậy thì hốt hoảng phát hiện tủ để vàng nữ trang trưng bày của tiệm vàng bị kẻ gian...

chủ tiệm vàng trộm tiệm vàng

Bạn gái cũ gửi email mời đến đám... giỗ, chàng trai vừa mừng vừa sợ khiến CĐM cười ngất

Mặc dù đã chia tay 2 tuần nhưng vì nhà có giỗ, sợ mọi người hỏi nên cô nàng đánh bạo gửi chàng 1 email...

chuyện tình đáng yêu cặp đôi

Chú chó kéo em bé 7 tháng tuổi khỏi đám cháy, cảnh báo giúp cả nhà chủ thoát thân

Một chú chó giống Pit Bull 8 tháng tuổi đã trở thành anh hùng khi giúp cứu cả nhà chủ trong đám cháy của...

chó cứu chủ chó cứu em bé khỏi đám...

Chicharito khóc nức nở sau khi thắng sốc tuyển Đức

Sau khi trọng tài nổi hồi còi kết thúc trận đấu, Chicharito và các cầu thủ Mexico đã không cầm được nước...

Mexico Chicharito

Vừa đi taxi vừa trang điểm, cô gái bị chì kẻ đâm vào mắt

Vụ việc hy hữu này đã để lại lời cảnh tỉnh cho nhiều người có tính chủ quan khi đi xe ô tô.

tai nạn giao thông chì kẻ đâm vào mắt

Cơn địa chấn thứ 2 tại World Cup 2018 mang tên: 'Đương kim vô địch' - 4 năm một lối đá

Lối đá một màu, đã khiến nhà đương kim vô địch nhận lấy kết đắng ngay lượt trận mở màn.

Đức và Mexcio Mexcio và Đức

Thăm Saint Petersburg một ngày không World Cup

Thành phố Saint Petersburg những ngày này cũng sôi động không khác gì những thành phố khác của Nga. Lễ...

Saint Petersburg