Liệu ta có thể sử dụng thực phẩm đã hết hạn không?

Bạn đã nhiều lần bỏ hết các thực phẩm quá hạn sử dụng vì nghĩ rằng không thể sử dụng được nữa? Bạn nên thay đổi suy nghĩ đó vì nhiều loại thực phẩm nếu được bảo quản đúng cách vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn.

Theo Business Insider, hạn sử dụng được ghi trên các sản phẩm hầu hết là do các công ty tự tạo ra. Theo đó, các thông tin về thời gian sử dụng ghi trên bao bì của sản phẩm không phải là giới hạn an toàn để bạn sử dụng thực phẩm bên trong. Thay vào đó, chúng chỉ đóng vai trò thông báo cho người dùng biết thời điểm thức ăn còn giữ được "chất lượng tối ưu". Do đó, thực phẩm được dùng sau ngày hết hạn có thể không có hại gì cho cơ thể, nếu nó đã được lưu trữ đúng cách và vi khuẩn chưa đủ thời gian để phát triển.

Thực phẩm hết hạn liệu có sử dụng được

Nếu bạn đang phải bỏ đi quá nhiều sản phẩm hết hạn thì chắc chắn bạn nên suy nghĩ lại. Vậy căn cứ vào đâu để quyết định thời gian an toàn để sử dụng thực phẩm? Hãy dùng các giác quan của mình để xác định xem liệu thực phẩm đã thực sự hết hạn. Mùi và hương vị sẽ nhanh chóng cho bạn biết tình trạng thực sự của thực phẩm.

Thực phẩm hết hạn liệu có sử dụng được

Bao lâu để bạn bỏ đi những thực phẩm hết hạn?

Theo Trang web StillTasty tổng hợp từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Trung tâm Phòng chống Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) và các nhà sản xuất thực phẩm, bạn có thể sử dụng các mốc thời gian sau đây để bảo quản thực phẩm đúng cách:

- Thịt gia cầm: 1–2 ngày trong tủ lạnh, 9 tháng trong tủ đá.

- Thịt gà nấu chín (đóng hộp): 3–4 ngày trong tủ lạnh (chưa mở), 3–4 ngày khi đã mở hộp.

- Thịt lợn, cừu chưa nấu chín: 3–5 ngày trong tủ lạnh.

- Thịt bò chưa nấu chín: 3–5 ngày trong tủ lạnh, 6–12 tháng trong tủ đá.

- Trứng: tối đa 3–5 tuần trong tủ lạnh, lên đến 1 năm trong tủ đá.

Thực phẩm hết hạn liệu có sử dụng được

- Thịt ba rọi xông khói: 2 tuần trong tủ lạnh, chưa mở bao bì, 7 ngày trong tủ lạnh (đã mở).

- Thịt nguội nói chung: 2 tuần trong tủ lạnh chưa mở bao bì, 3–5 ngày trong tủ lạnh sau khi mở, 1–2 tháng trong tủ đá.

- Cá hồi tươi sống: 1–2 ngày khi chưa mở hộp, 2–3 tháng trong tủ đá.

- Các loại hạt khô: 10–12 tháng trong tủ bếp.

- Bơ lạc: 3 tháng trong tủ khi chưa mở hộp, 3–4 tháng trong tủ lạnh khi đã mở hộp.

- Mỳ Ý: 3 năm trong tủ bếp.

- Sô cô la: 2–3 tuần trong nhiệt độ phòng (áp dụng với sô cô la tự làm), 6–9 tháng trong nhiệt độ phòng với sô cô la thông thường, 1 năm trong tủ lạnh, 18 tháng trong tủ đá.

- Sữa: 1 tuần trong tủ lạnh, 3 tháng trong tủ đá.

- Rau xà lách: 1 tuần trong tủ lạnh.

- Sữa chua: 7–10 ngày trong tủ lạnh, 1–2 tháng trong tủ đá.

- Sốt cà chua: 1 năm để trong tủ bếp khi chưa mở, 1 tháng trong tủ bếp khi đã mở, 6 tháng trong tủ lạnh khi đã mở.

- Rượu vang: từ 3 năm trở lên khi chưa mở chai, 3–5 ngày trong tủ lạnh khi đã mở, 4–6 tháng trong tủ đá khi đã mở.

Video đang hot
Mẹ Ronaldo ngán con dâu tương lai đến tận cổ, chơi 'chiêu' cực gắt để 'đuổi khéo'?

Báo chí Bồ Đào Nha gần đây đang rộ lên thông tin về việc bạn gái của siêu sao Ronaldo chẳng được lòng mẹ...

Smartphone giá rẻ: Khi tiết kiệm lại trở thành không tiết kiệm

Tôi thực sự muốn hờ hững với những chiếc iPhone và Galaxy S/Note, nhưng đôi khi, thật nghịch lý, chúng...

Smartphone smartphone giá rẻ

Mai Phương bị tràn dịch màng phổi, bắt đầu truyền thuốc theo phác đồ

Mẹ của nữ diễn viên chia sẻ Mai Phương bắt đầu điều trị theo phác đồ, dù đang tràn dịch màng phổi nhưng...

Mai Phương bị ung thư

Hari Won, diễn viên Anh Vũ và những nghệ sĩ Việt chiến thắng bệnh ung thư

Hari Won, diễn viên Anh Vũ, MC Hạnh Phúc, ca sĩ Ái Vân từng đối diện với căn bệnh hiểm nghèo và đã vượt...

Sao Việt chiến đấu lạc...

Chốt cửa thông minh của các nhà thiết kế Nhật có thể ngăn chặn 99% trường hợp quên smartphone trong WC

NEXCO, đơn vị quản lý đường cao tốc ở miền đông Nhật Bản ước tính, họ mất tới 30 giờ làm việc/tháng để...

Nhật Bản để quên điện thoại

Đây là những hình ảnh có thể triệu hồi 'quỷ dữ' ở hội chị em

Là con gái thật tuyệt, nhưng đôi khi cũng có những "thảm họa" khiến họ cười không được khóc cũng không...

hài hước

Huỳnh Anh cãi nhau với antifan, đưa bằng chứng Hoàng Oanh phụ tình trước để bảo vệ bạn gái mới

Dường như vẫn còn "uất ức" vì anh mới chính là người bị phụ tình, Huỳnh Anh liên tục bênh vực bạn gái mới...

Huỳnh Anh Hoàng Oanh