Lăn vào bếp với món "gà bó xôi" cực thơm ngon cho gia đình

Trong dân gian người ta thường gọi món gà bó xôi là "Gà không lối thoát" thơm ngon, hấp dẫn được che lấp bởi lớp xôi bên ngoài giòn tan và thịt bên trong chín mềm... Hãy cùng Kul Beauty vào bếp làm, nguyên liệu không nhiều quan trọng là "cái tâm" bỏ ra mà thôi.

Để chế biến món gà bó xôi tuy có phần khó làm, chế biến công phu nhưng nó thể hiện được sự tinh tế trong cách nấu, chắc chắn sẽ lựa chọn số một cho các ngày quan trọng trong gia đình. Tuy nhiên, nguyên liệu quan trọng và cần thiết cho các món ăn chính là thêm một chút "lòng thành" và"chân tâm", tất cả sẽ làm được thôi...

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

– Gà ngon: 1 con

– Nếp thơm (nếp nương): 1kg

– Hành lá: 1 bó; hành tím: 3 củ; Gừng: 1 củ

– 1 lon nước cốt dừa

– Gia vị: muối, đường, tiêu, và bột nêm gà.

2. Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm sạch gà và lấy phần nội tạng, lòng…bên trong con gà ra, rửa sạch gà bằng nước muối rồi để cho ráo. Lá chanh thái sợi, hạt sen luộc sơ qua, vừa phải, đừng để hạt sen chín quá. 

Bước 2: Dầu ăn cho vào chảo đun nóng thêm gừng, hành khô vào phi vàng thơm sau đó trút ra bát để riêng.

Lăn vào bếp với món

Bước 3: Khi chảo vẫn đang nóng cho thêm dầu ăn vào đun nóng già rồi thả hết hành lá vào đảo đều qua là được, cho ra bát khác để tách riêng với gừng, hành khô.

Bước 4: Gạo nếp trút vào bát to + 1 thìa muối + bột nêm gà + hỗn hợp gừng, hành khô vừa phi vàng vào trộn đều.

Đối với gà bạn ướp thêm với một chút muối + một chút hạt tiêu khoảng 30 phút cho món gà bọc xôi chiên giòn đậm vị, thơm ngon hơn.

Bước 5: Đặt nồi hấp lên bếp, chờ nước sôi cho nếp vào, rồi cho gà lên trên nếp hấp trong 15 phút (để gà vừa chín tới) thì gắp gà ra để trên rổ. Đợi thêm cho đến khi nếp chín.

Lăn vào bếp với món

Bước 6: Khi xôi đã chín và còn nóng bạn tiến hành bọc xôi kín xung quanh gà, càng kín càng tốt.

Để thực hiện quá trình bọc xôi đơn giản, bạn nên trải màng bọc thực phẩm, hay giấy bạc lên mâm, trải xôi lên, dày khoảng 1,5cm, dàn xôi cho đều, rồi nén cho xôi chặt, rồi bôi hành lá đã phi đều lên xôi.

Lăn vào bếp với món

Lăn vào bếp với món

Cho gà vào giữa và bọc xôi quanh gà, càng kín càng tốt. Sau đó, tháo màng bọc hay giấy bạc ra, đợi xôi nguội.

Bước 7: Cuối cùng bạn cho dầu ăn vào chảo sâu lòng, nhớ là cho nhiều dầu ăn để ngập ít nhất 1/2 con gà bạn nhé. Sau đó đun cho dầu nóng già rồi thả gà bọc xôi vào tiến hành chiên. Chiên đến khi nào xôi bọc bên ngoài giòn, vàng đều là được. Vớt gà ra rổ thưa để ráo dầu.

Lăn vào bếp với món

Cuối cùng chúng ta chỉ cần trang trí những nguyên liệu mà bạn và gia đình. Đợi xôi chiên bớt nóng rồi tách xôi ra để thưởng thức thịt gà thôi nào. Xôi chiên và gà chặt thành những miếng vừa ăn rồi xếp vào đĩa, cho xôi chiên xếp xung quanh để trang trí sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Lăn vào bếp với món

Với cách làm đơn giản vậy, bạn có thể mang đến hương vị đặc trưng làm "ấm tình thân thương" trong gia đình. Có sai sót tí thì đã sao, vị hơi nhạt hoặc đậm thì đã sao... Tất cả xuất phát từ "cái tâm" của bạn, sẽ truyền đến trái tim người bạn thương mà thôi.

Video đang hot
Lý Thần bất ngờ xóa bài đăng liên quan đến Phạm Băng Băng như chưa từng quen biết

Động thái kỳ lạ của Lý Thần nhanh chóng khiến nghi vấn mối quan hệ của cặp đôi đang gặp khủng hoảng mạnh...

Phạm Băng Băng Lý Thần và Phạm Băng Băng...

Thực hư chuyện Trường Giang - Nhã Phương rước dâu bằng máy bay?

Trước những thông tin liên quan đến hôn lễ gây xôn xao công chúng, phía Nhã Phương và Trường Giang cuối...

Trường Giang Nhã Phương

Soi dung nhan soái ca đang khiến 'hội chị em' Việt - Trung phát cuồng

Anh chàng có nhan sắc không thua kém gì hot boy này, đang nhận được sự yêu mến đặc biệt của "hội chị em".

soái ca soái ca Trung Quốc

Vừa lên kệ iPhone XS Max đã bị người dùng phản ánh vì lỗi màn hình

Mới đây, một người dùng đã lên tiếng tố iPhone XS Max bị lỗi màn hình.

iPhone XS Max iPhone XS Max lỗi

Khoảnh khắc 'chụp trộm' Quyền Linh ôm hôn 2 con gái gây xúc động mạnh

Nhiều người bày tỏ sự ngưỡng mộ trước gia đình hạnh phúc của MC Quyền Linh.

An Nguy công khai yêu Kiều Minh Tuấn và đây là phản ứng bất ngờ của 'người yêu tin đồn'

Theo nhiều người, mối quan hệ của Alexandra Ng và An Nguy đang gặp trục trặc.

Justin Bieber mạnh tay thuê villa 300 triệu một đêm để ở cùng Hailey Baldwin

“Hoàng tử nhạc pop” đã không ngần ngại chi số tiền lớn chỉ để vị hôn thê của mình được thoải mái trong...

Justin Bieber Hailey Baldwin