Khoa học chứng minh vị giác thứ 6 chính là thủ phạm khiến con người ngày càng "béo"

Các nhà khoa học thực phẩm cũng cho rằng loại vị giác mới này là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng béo phì của người hiện đại.

Nếu như trước đây chúng ta chỉ biết đến 5 loại vị giác cơ bản là mặn, ngọt, chua, cay và umami (vị ngon được tạo ra bởi mỳ chính) thì giờ đây các nhà khoa học sẽ giúp bạn nhận diện thêm một mùi vị thứ 6 nữa được gọi là "vị tinh bột".

Theo kết quả từ các cuộc nghiên cứu gần đây, vị giác thứ 6 là nguyên nhân dẫn tới sự thèm khát đối với những thực phẩm nhiều năng lượng như cơm, bánh mỳ, pizza.

Vị giác thứ 6 có tên là "vị tinh bột" có nhiều trong các loại thức ăn như cơm, bánh mỳ, pizza.

Phần lớn những người mắc bệnh thừa cân, béo phì đều rất thích ăn những loại thực phẩm giàu tinh bột. Các chuyên gia cho rằng lượng đường trong các loại thực phẩm này kích thích chúng ta ăn nhiều hơn. Các nhà khoa học tại đại học Deakin - Úc tin rằng một số người có thể phát hiện ra mùi vị của tinh bột.

Ăn quá nhiều món giàu tinh bột như pizza, hamburger có thể là nguyên nhân khiến 1/3 dân số ở Mỹ bị béo phì và ở Anh con số này lên đến 1/4.

Một phát hiện thú vị nữa của các nhà khoa học được công bố trên tạp chí dinh dưỡng hàng đầu của Mỹ, những người nhạy cảm với chất béo tiêu thụ ít đồ ăn giàu chất béo hơn. Trong khi những người nhạy cảm với các loại thực phẩm giàu tinh bột lại tiêu thụ nhiều thức ăn thuộc nhóm này hơn các loại khác.

Nguyên nhân dẫn đến việc béo bụng ở nhiều người là do tiêu thụ quá nhiều thức ăn giàu tinh bột.

Phát hiện trên chứng tỏa những người nhạy cảm với hương vị của tinh bột sẽ được kích thích trong tiềm thức để tiêu thụ nhiều tinh bột và các thực phẩm giàu tinh bột hơn. Nhưng hiện tại các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra nguyên nhân tại sao nhóm thực phẩm này lại thu hút con người đến vậy.

Ảnh: Internet

Không chỉ ô nhiễm mà đây còn là đất nước có nhiều trẻ em béo phì nhất trên thế giới

http://thegioitre.vn/tin-tuc/xa-hoi/khoa-hoc-chung-minh-vi-giac-thu-6-chinh-la-thu-pham-khien-con-nguoi-ngay-cang-beo-37535.html

Video đang hot
Cưng chiều Hân cho lắm vào rồi bị 'con gái cưng' chửi thẳng mặt coi như người làm thuê, bà Mai bật khóc hối hận không kịp

Trong những tập mới nhất của Gạo Nếp Gạo Tẻ, nhân vật bà Mai đã không thể chịu đựng nổi cô con gái quá...

gạo nếp gạo tẻ

Ngày Ấy Mình Đã Yêu: Nghe tin Nam sắp cưới Hạ, 'em gái nuôi' nói thẳng mặt: 'Chị ấy không xứng với anh đâu'

Những tình tiết mới nhất của bộ phim đang khiến khán giả càng mong chờ cách những nhân vật tháo gỡ khúc...

Ngày ấy mình đã yêu

'Đông Phương Bất Bại' Trần Kiều Ân khác lạ do tăng cân

Tại sự kiện tổ chức vào chiều 18/8, Trần Kiều Ân xuất hiện với gương mặt tròn trĩnh trông thấy. Cư dân...

Trần Kiều Ân tăng cân

Selena Gomez vừa làm một điều đặc biệt để kỷ niệm tình bạn với các cô gái luôn sát cánh bên mình

Selena Gomez chứng minh cô luôn trân trọng những người bạn thân luôn bên cạnh giúp đỡ mình.

selena gomez tình bạn của sao

Tình yêu của Phó Hằng: Tuổi trẻ một lần dễ dàng từ bỏ, sau này hối hận cả một đời

Người ta nói: "Dành cả thanh xuân để yêu ai đó" như một sự hy sinh lớn lao trong tình yêu. Nhưng đó chẳng...

Diên hi công lược Phó Hằng

Tiến Dũng, Xuân Trường cười đùa trước trận đấu Nhật Bản

Các cầu thủ Việt Nam tỏ ra thoải mái trong buổi tập chiều 18/8.

Honda SH 300i độ gần 200 triệu tiền đồ chơi tại Hà Nội

Mẫu xe tay ga cao cấp của Honda trang bị nhiều đồ chơi hàng hiệu như giảm xóc Nitro, phanh Brembo... tiêu...

Honda SH độ

Mediatek đang phát triển chip Helio P80, P90 sau thành công của P60

Helio P80 và Helio P90 hiện đang nằm trong kế hoạch phát hành của MediaTek trong thời gian tới và khách...

chip MediaTek

Sơn Tùng lại ngẫu hứng và khiến fan bấn loạn

Người hâm mộ lại tiếp tục "tan chảy" với món quà dễ thương siêu cấp của ông chủ "thương hiệu bầu trời".

Sơn Tùng M-TP Sơn Tùng chất lừ