Bí mật đằng sau màu hồng của những thớ thịt cá hồi

Đa số người tiêu dùng chọn cá hồi có màu hồng, nhưng liệu họ sẽ vẫn có suy nghĩ này nếu biết rằng màu hồng đó chỉ là nhân tạo?

Nếu là một người sành ẩm thực và thích ăn ngon, bạn sẽ không thể bỏ qua được món cá hồi. Loài cá này thực sự rất ngon, dù là ăn sống hay bỏ vào lò nướng, đồng thời lại chứa hàm lượng Omega cực kỳ dồi dào và có lợi cho sức khỏe.

Tuy nhiên, việc cá hồi ngon hay không thì hãy cứ bỏ qua đi đã. Câu hỏi ở đây là: Bạn có biết màu sắc thực sự của thịt cá hồi hay không?

 - hình ảnh 1

Trước kia, chúng ta đã từng biết rằng có hai loại cá hồi là cá tự nhiên và cá nuôi. 2 loại cá này có màu sắc khác nhau, nhưng đều mang sắc hồng. Tuy vậy, câu chuyện đằng sau màu sắc của chúng mới là thứ đáng bàn ở đây.

Tất cả mọi người đều biết cá hồi có màu hồng, nhưng cá hồi nuôi ở trang trại thực sự lại có màu ghi. Cá hồi hoang dã ăn động vật giáp xác (tôm, cua...), vốn có chứa nhiều sắc tố tự nhiên có tên là astaxantina, nó khiến thịt cá hồi có màu hồng đặc trưng.

 - hình ảnh 2

Để giảm giá thành, một số trang trại cá không nuôi cá hồi bằng tôm, cua, mà thay vào đó họ thêm phẩm màu vào đồ ăn làm từ cá hồi. Một số công ty như DMS ở Hà Lan thậm chí còn cung cấp một danh mục các màu sắc mà nhà sản xuất có thể chọn màu chính xác mà họ muốn.

 - hình ảnh 3

Theo các quy định tại Mỹ (FDA) và tại châu Âu (EFSA), cho phẩm màu là không độc hại và việc sử dụng phẩm màu có tính chất làm đẹp.

Đa số người tiêu dùng chọn cá hồi có màu hồng, nhưng liệu họ sẽ vẫn có suy nghĩ này nếu biết rằng màu hồng đó chỉ là nhân tạo?

 - hình ảnh 4
Video đang hot
Khoảnh khắc 'chụp trộm' Quyền Linh ôm hôn 2 con gái gây xúc động mạnh

Nhiều người bày tỏ sự ngưỡng mộ trước gia đình hạnh phúc của MC Quyền Linh.

Nhã Phương quậy hết mình cùng hội chị em trong tiệc chia tay thời độc thân

Cô dâu tương lai Nhã Phương đã có buổi tiệc chia tay thời độc thân cùng 'hội chị em" rất đáng yêu và vui...

Nhã Phương Nhã Phương tiệc độc thân

Hoang mang trước hướng đi của Wanna One sau khi giải tán

Chiều tối ngày 20/9/2018, cộng đồng fan của Wanna One bất ngờ nghe được vài thông tin chưa xác định từ...

WANNA ONE swing

9X phát sốt vì tình anh em trong 'Lương Sinh liệu chúng ta có thể ngừng đau thương'

Ngay từ những tập đầu của "Lương Sinh liệu chúng ta có thể ngừng đau thương", khán giả đã phải cảm động...

Tôn Di

Phạm Quỳnh Anh thừa nhận suy nghĩ tiêu cực đến đổ bệnh giữa ồn ào ly hôn với ông xã Quang Huy

Bà mẹ hai con vừa trải qua một ngày khó quên và ám ảnh đến mức cô vẫn nhớ như in, thậm chí ngày mai hay...

Phạm Quỳnh Anh Vợ chồng Quang Huy - Phạm...

Rò rỉ ảnh được cho là Nhật Kim Anh đi thử váy cưới, dân mạng xôn xao đồn đoán

Kết hợp với tin đồn đã âm thầm đường ai nấy đi với chồng trước đó, việc Nhật Kim Anh đi thử váy cưới khiến...

Jack Ma chính thức từ bỏ Alibaba

Jack Ma bảo sẽ không nghỉ hưu, nhưng khi được hỏi có quay lại lãnh đạo không, ông dứt khoát nói không.

Milan Fashion Week: 'Thuần Phi' Vương Viện Khả kém sắc trước "Phú Sát hoàng hậu' Tần Lam

Dù trẻ hơn Tần Lam tận 3 tuổi, nhưng về cả style lẫn nhan sắc Vương Viện Khả đều có phần thua kém "Phú...

Diên hi công lược diễn viên phim Diên hi...