14 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là thói quen của đại đa số người Việt. Tuy nhiên, nếu bạn đang bảo quản 14 loại thực phẩm này trong tủ lạnh thì phải ngưng ngay nhé.

Chúng ta vẫn có thói quen bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như một cách giữ cho chúng tươi lâu hơn và kéo dài hạn sử dụng. Tuy nhiên, ít người biết rằng không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh. Dưới đây là 14 loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh mà bạn nên biết.

1. Trái bơ

Khi bảo quản bơ trong tủ lạnh, hơi ấm trong tủ lạnh sẽ thẩm thấu qua lớp vỏ hấp thụ trực tiếp khiến phần thịt quả bơ xôm xốp, mất đi hương vị thơm ngon và các dưỡng chất vốn có. Cách tốt nhất để bảo quản những trái bơ luôn thơm ngon là đặt chúng ở nơi thoáng mát. Đơn giản vậy thôi.

2. Khoai tây

Bảo quản khoai tây trong môi trường nhiệt độ dưới 7°С dễ khiến làm biến đổi hương vị của khoai tây. Thay vì bảo quản trong tủ lạnh, bạn chỉ cần đặt chúng trong một chiếc túi giấy và giữ chúng ở nơi khô thoáng. 

3. Chocolate 

Việc bảo quản chocolate trong tủ lạnh vô tình dẫn đến sự hình thành của lớp màng trắng mỏng trên bề mặt chocolate. Điều này khiến cho hương vị tự nhiên ban đầu của thanh kẹo bị biến đổi. Vậy nên, nếu ăn chocolate lấy từ tủ lạnh ra và thấy khác khác hương vị thường ngày thì cũng không có gì phải ngạc nhiên quá đâu nhé.

4. Trái cây nhiệt đới

Trái cây nhiệt đới rất dễ bị thối và tạo ra vi khuẩn có hại nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Vậy nên, để bảo quản trái cây lâu hơn, bạn hãy gói chúng bằng một vài lớp giấy rồi để chúng ở nơi khô thoáng.

5. Rau húng quế

Tủ lạnh chưa bao giờ là nơi lý tưởng để bảo quản rau hứng quế. Chúng không chỉ nhanh héo hơn bình thường mà còn hấp thụ tất cả mùi từ môi trường xung quanh. Cách tuyệt vời nhất để bảo quản rau húng quế là đặt chúng trong một cái tô đựng nước, tương tự như việc cắm hoa vậy.

6. Các loại đậu có màu xanh

Những loại đậu da xanh khi được bảo quản trong tủ lạnh sẽ khiến chúng mất đi những thành phần dưỡng chất vốn có. Thay vì bảo quản trong ngăn mát, bạn hãy đông lạnh chúng và đem ra sử dụng khi cần. 

7. Hành củ

Việc bảo quản hành củ trong tủ lạnh sẽ khiến chúng mềm ra, điều này hoàn toàn không hề có ích cho hệ tiêu hoá của chúng ta. Chưa kể, bảo quản hành củ trong tủ lạnh cũng là hành động tiếp tay cho việc tạo môi trường phát triển cho những vi khuẩn có hại.

Đẩy 'mood' với 8 thực phẩm cải thiện tâm trạng này Sức khỏe   ·  Thức ăn không chỉ giúp các bạn giải tỏa cơn đói mà còn giúp bạn lấy lại tâm trạng yêu đời.

8. Cà phê hạt

Tuyệt đối không được bảo quản cà phê nguyên hạt trong tủ lạnh. Vì sao ư? Việc bảo quản cà phê trong tủ lạnh sẽ khiến các thực phẩm xung quanh bị mất mùi bởi mùi vị đặc trưng mạnh mẽ của cà phê. Chưa kể, cà phê trong tủ lạnh cũng có mùi vị biến đổi so với cà phê nguyên chất. 

Hãy đặt cà phê ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời để hương vị cà phê luôn được lưu giữ. Trong trường hợp phải bảo quản cà phê số lượng lớn, bạn hãy đông lạnh chúng nhé.

9. Dầu ôliu

Nhiều cô nàng vẫn có thói quen bảo quản dầu ôliu trong tủ lạnh. Tuy nhiên, 12-16°C  mới là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản dầu ôliu. Việc bảo quản dầu ôliu trong tủ lạnh có thể khiến chất lỏng này đặc quánh trở lại.

10. Mật ong

Nhiệt độ thấp cùng với độ ẩm cao như môi trường tủ lạnh sẽ khiến mật ong nhanh chóng đặt quánh lại, đồng thời mất đi những dưỡng chất cơ thể cần. Ngược lại, để bảo quản mật ong lâu dài, bạn hãy bảo quản mật ong trong lọ thuỷ tinh kín ở nhiệt độ phòng. 

11. Cà chua 

Tủ lạnh không phải là nơi lý tưởng để bảo quản cà chua vì nhiệt độ lạnh làm trì hoãn quá trình chín của cà chua. Nhiệt độ bên trong tủ lạnh cũng là nguyên nhân dẫn đến những biến đổi về cấu trúc khiến  cà chua nhanh bị thối.

12. Bánh mì

Nhiều người vẫn quan niệm rằng bảo quản bánh mì trong tủ lạnh là cách để giữ chúng luôn tươi. Tuy nhiên, thực tế cho thấy tủ lạnh là nguyên nhân khiến bánh mì nhanh cũ và khô nhất. 

13. Cà tím 

Cà tím được xem là thực phẩm nhạy cảm nhất với môi trường bên trong tủ lạnh. Chúng khiến những trái cà dịu và mềm đi. Vậy nên, lý tưởng nhất là bảo quản cà tím ở nhiệt độ phòng.

14. Chuối

Bảo quản chuối trong tủ lạnh sẽ khiến chuối nhanh chuyển màu đen trông rất thiếu thẩm mỹ. Nếu bạn nhìn thấy những nải chuối ở cửa hàng bắt đầu lốm đốm đen, đừng nghĩ rằng chúng đang chín nhé. Những đốm đen là dấu hiệu chứng tỏ những nải chuối ấy đã không được bảo quản đúng cách đấy. 

Điểm danh 10 loại thực phẩm 'ăn gì bổ nấy' giúp bạn khoẻ từ đầu đến chân

http://thegioitre.vn/tin-tuc/suc-khoe/14-thuc-pham-khong-nen-bao-quan-trong-tu-lanh-21255.html

Video đang hot
Mức lương của các diễn viên trong Avengers: Infinity War - người cao nhất sẽ khiến bạn há hốc mồm

Với một bộ phim quy tụ dàn diễn viên hùng hậu và có đẳng cấp khác nhau như Avengers: Infinity War, chắc...

Đại diện Vietlott nói về 'đôi giày ngành' của người trao và nhận giải 303 tỷ đồng

"Chúng tôi khẳng định các thông tin cho rằng Vietlott "tạo dựng" người nhận giải Jackpot kỷ lục hơn 303...

tin nóng xã hội giải 303 tỷ đồng

Đẫm nước mắt đưa thi thể lái tàu SE19 về quê nhà Hưng Yên

Nghe tin lái tàu Nguyễn Xuân Đệ tử vong do TNGT tàu hỏa, người thân, hàng xóm quê nghèo Hưng Yên đầy đau...

tai nạn đường sắt tàu hỏa tông xe ben

Cải lương Công Tử Si Tình: Khi nam chính được cả nam phụ lẫn bố nữ chính… tán tỉnh

Cư dân mạng Việt Nam đang "dậy sóng" vì một vở cải lương ra đời cách đây hơn 30 năm với nội dung y chang...

Tài tử Nhật dính bê bối có con năm mới 14 tuổi: Mặt đẹp hơn hoa, nhưng body lại sexy như tượng thần điêu khắc

Tài tử phim "Pacific Rim Uprising" Arata Mackenyu mới đây đã trở thành tâm điểm vì vụ lùm xùm anh và bạn...

Arata Mackenyu Pacific Rim

Do phóng nhanh lấn làn vượt ẩu, tông trực diện ô tô đi ngược chiều một người nguy kịch

Chiếc xe máy lấn ra quá nửa con đường đâm thẳng vào ô tô đang lưu thông phía đối diện.

phượt thủ lấn làn

Hồ Văn Cường vỡ giọng sau thời gian im hơi lặng tiếng, được khen ngợi 'vẫn giữ vững phong độ'

Trong buổi diễn mới đây, Hồ Văn Cường nhận được sự ủng hộ từ khán giả nhờ chất giọng ngọt.

Hồ Văn Cường hát ngọt

Duy Phương đến tòa để phản ứng chuyện chưa xử vụ 'Sau ánh hào quang'

Nghệ sĩ Duy Phương đã trực tiếp tới Tòa án nhân dân quận 1 vào sáng 24/5 để phản ứng việc tòa chưa xét...

Trấn Thành và Lê Giang...